Sambal Oncom

Sambal Oncom



Bahan- Bahan:

- Oncom secukupnya
- 7-10 cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng

Lalapan/pelengkap:

- Selada
- Kemangi
- Terong hijau

Cara Membuat:

- Panaskan minyak goreng kemudian goreng oncom tersebut sampai matang kemudian  angkat, tiriskan dan haluskan.
- Kemudian goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, sampai semua matang dan  tiriskan.
- Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih yang sudah di goreng tadi bersama  dengan kencur, garam dan gula merah.
- Selanjutnya masukan oncom dan kemangi aduk sampai semua tercampur rata, tunggu  sampai matang.
- Tes Rasa, sajikan bersama dengan nasi hangat dan lalapan/pelengkap.