Resep Nasi Goreng Seafood Populer

Resep Nasi Goreng Seafood Populer


Bahan-Bahan:

- 3 piring nasi pera
- 2 butir telur, kocok lepas, bikin orak arik
- 150 gr udang kupas
- 100 gr cumi, kupas kulit arinya, potong bentuk cincin
- 3 butir bakso ikan, potong-potong
- 1 sdm saus tiram 
- 2 sdm kecap manis/sesuai selera
- 1/2 sdm kecap asin 
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt minyak wijen
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- Garam sesuai selera
- Kaldu bubuk, sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

-Siapkan wajan dan panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
-Masukan udang dan cumi, masak sampai berubah warna, tambahkan bakso ikan dan             telur, aduk-aduk
-Masukan saus tiram, lada dan kecap asin, aduk rata
-Masukan nasi, aduk rata, tambahkan kecap manis garam dan penyedap, aduk cepat                sampai semua tercampur rata
- Terakhir, masukan daun bawang dan saus tiram, aduk rata,koreksi rasanya dan angkat
- Nasi goreng siap disajikan dengan taburan bawang goreng

Selamat Mencoba

Resep Nasi goreng Pete Populer

Resep Nasi goreng Pete Populer




Bahan-Bahan:

- 2 piring nasi putih
- 150 gr daging ayam, rebus potong dadu atau suwir-suwir
- 1 butir telur ayam
- 1 papan pete, belah 2
- Secukupnya kecap manis
- 1 sendok teh saos raja rasa
- 1 tangkai daun bawang, potong-potong
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Garam dan penyedap rasa sesuai selera

Bumbu Dihaluskan:

- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah atau sesuai selera

Cara Membuat:

- Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan 1 butir telur, orak-arik, angkat dan sisihkan
- Kemudian tambahkan lagi sedikit minyak untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan        sampai harum dan berubah warna, masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk hingga        rata tercampur dengan bumbu
- Kemudian masukan nasi dan kecap manis, aduk sampai kecap tercampur rata, Setelah itu    masukkan pete, aduk lagi hingga bahan menyatu
- Selanjutnya masukan daun bawang, saos raja rasa, garam dan penyedap sesuai selera,            masukan telur dan aduk semua bahan sampai tercampur rata dan angkat
- Nasi goreng pete siap disajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan kerupuk

Selamat mencoba

Resep Nasi Goreng Kambing populer

Resep Nasi Goreng Kambing populer



Bahan-Bahan:

- 3 piring nasi, nasi pera lebih cocok untuk digoreng
- 1/4 kg daging kambing, potong kotak atau sesuai selera, kemudian rebus
- Kecap manis sesuai selera, (saya pakai kecap bango)
- 1 cm kayu manis
- 1 lembar daun salam
- Secukupnya garam
- Minyak goreng secukupnya
- Sedikit penyedap jika suka

Bumbu yang dihaluskan:

- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabe rawit dan 5 buah cabe merah (sesuaikan dengan selera)
- 2 kuntum cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 1/2 sdt lada halus
- Seujung sdt jintan halus (sedikit saja)
- Seujung sdt kunyit halus (sedikit saja)

Cara Membuat:

- Siapkan wajan dan panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis             bersama kayu manis dan daun salam, aduk-aduk sampai harum
- Masukan daging kambing, tambahkan air sisa rebusan, aduk rata, masak sampai empuk         dan kuah menyusut
- Tuang nasi pera yang sudah dipersiapkan sebelumnya kemudian aduk-aduk sampai rata         dengan bumbu dan daging kambingnya.
- Tambahkan kecap manis kemudian aduk-aduk kembali sampai semua tercampur rata
- Masukan garam lada dan penyedap, aduk rata dan koreksi rasanya, jika sudah pas, angkat
- Nasi goreng kambing siap dihidangkan bersama kerupuk/emping dan acar sayur, taburi        bawang goreng

Selamat Mencoba

Nasi Goreng Gerobak Populer

Nasi Goreng Gerobak Populer


Bahan-bahan:


- 2 Siung Bawang Putih, iris tipis
- 3 butir bawang Merah, iris tipis
- 2 piring nasi
- 1 sdt Kecap Asin
- Kecap manis secukupnya
- Garam sesuai selera
- 1 batang daun bawang, potong tipis serong
- 1 butir telur, kocok lepas. goreng orak-arik
- 2 butir telur mata sapi/ceplok
- Suwiran ayam secukupnya
- Secukupnya Minyak Goreng

Bumbu dihaluskan:

- 6 buah cabai merah/sesuai selera
- 3 buah bawang merah
- 1 butir kemiri
- Secukupnya Terasi
- 1/2 potong buah tomat

Cara Membuat:

- Siapkan wajan dan panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris sampai harum, kemudian       masukan bumbu halus, aduk rata
- Tambahkan saus tiram, kecap asin dan nasi, tambahkan kecap manis, telur orak-arik,             garam dan penyedap, aduk rata dan koreksi rasanya
- Terakhir masukan irisan daun bawang dan suwiran ayam aduk sebentar, angkat
- Tata nasi goreng dipiring, taburi bawang goreng, dan letakan telur ceplok beserta kerupuk
- Nasi goreng siap dinikmati, boleh ditambah acar

Selamat Mencoba

Resep Nasi Goreng Kencur Populer

 Resep Nasi Goreng Kencur Populer


Bahan-Bahan:

- 3 piring nasi putih
- 50 gram teri nasi
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gr taoge
- 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 1/2 sdt garam, sesuai selera
- Sedikit kecap ikan
- 3 tangkai kemangi, petik/ambil daunnya
- penyedap jika suka
- 3 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 cm kencur
- 2 buah cabai keriting
- 1 sdt terasi goreng/bakar

Cara Membuat:

- Siapkan wajan, panaskan minyak, masukan telur, aduk agar menjadi telur orak arik,               sisihkan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan cabai rawit sampai harum
- Masukkan nasi, Tambahkan kecap ikan, garam, dan penyedap, aduk rata sampai matang
- Tambahkan teri, taoge, dan kemangi dan aduk sebentar, angkat dan koreksi rasa
- Nasi goreng kencur siap disajikan bersama kerupuk dan taburan bawang goreng

Selamat Mencoba

1. Nasi goreng hitam Populer

1. Nasi goreng hitam Populer


Bahan-bahan:

- 1/4 kg cumi, pisahkan tinta nya, cuci bersih iris model cincin
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1/2 cm jahe iris/cincang halus
- 1 buah cabe merah, iris halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
- 3 butir bakso ikan, potong-potong
- 1 sdm saos tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 piring nasi putih
- 50 ml air putih
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap (jika suka)
- Secukupnya minyak goreng/margarin untuk menumis

Cara Membuat:

- Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu yg diiris hingga harum, tambahkan merica
- Tambahkan air, masukan cumi dan tinta hitamnya kemudian tumis hingga cumi matang      dan keluar tinta hitamnya
- Masukkan nasi, bakso ikan, dan saos tiram, aduk rata
- Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata, aduk rata kembali, koreksi rasa dan nasi             goreng hitam siap disajikan

Selamat Mencoba

Resep Bika Ambon Pandan

Resep Bika Ambon Pandan

Bahan-Bahan:

- 100 gr tepung kanji atau tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- 1 sdm margarin,lelehkan
- 2 butir telur, kocok
- 265 ml santan kental
- ½ sdt pasta pandan
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun pandan

- Bahan biang:
- 50 ml air hangat
- 1 sdt ragi instan (fermipan)
- 1 sdt gula pasir

* campur semua bahan jadi satu dan diamkan 15 m sampai berbuih

Cara Membuat:

- Masak santan dengan beberapa daun pandan, sereh, daun jeruk dan aduk santan jangan        sampai pecah, setelah mendidih angkat dan dinginkan 

- Campur tepung sagu, terigu, gula, garam, dan biang aduk rata kemudian masukkan 1/2          bagian santan aduk kembali dengan whisk sampai gula larut dan licin

- kemudian masukkan telur, sisa santan, pasta pandan aduk rata, tambahkan magarin cair      aduk rata kembali. kemudian diamkan adonan satu jam dengan ditutup rapat dengan            plastik wrap atau lap bersih
- Panaskan loyang atau cetakan bika ambon, (bisa dengan cetakan kue lumpur) dengan api       sedang, tuangkan adonan kecetakan, jangan sampai penuh, biarkan sampai berlubang
- Jika bagian atas sudah mulai mengering, tutup sebentar, setelah matang angkat dan              sajikan

Resep Mie Ramen selera Kita

Resep Mie Ramen selera Kita

- 1/2 bungkus mie kering
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok makan Margarine
- 1/4 buah bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabe merah, iris
- 4 buah cabai rawit hijau, iris
- 1/2 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok teh bumbu kari bubuk
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sdt garam/sesuai selera
- 300 ml air
- Secukupnya ketimun, potong dadu
- Secukupnya daun bawang, iris

Cara membuat:

- Didihkan air, masukkan 1 butir telur, masak sampai putih telur matang, angkat,                       sisihkan. Rebus Mie dalam air bekas memasak telur, setengah matang, angkat, tiriskan.
- Panaskan panci/wajan, kemudian masukkan margarine, tumis bawang bombay sampai           layu, masukkan bawang putih cincang, aduk sampai berbau harum
- Masukkan tomat dan cabai yang telah dipotong-potong, aduk sampai layu, tambahkan          bubuk kari, saus sambal dan kecap, aduk rata.Masukkan air, aduk rata kembali dan                biarkan mendidih.
- Kocok lepas 1 butir telur, masukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih, aduk cepat agar    berserabut, tambahkan garam, koreksi rasa, setelah rasanya pas masukan mie, aduk                sebentar dan angkat
- Cara penyajian, tata mie dalam mangkuk taruh telur diatasnya, beri irisan daun bawang        dan ketimun, jika suka boleh ditambahkan bawang goreng, mie ramen selera kita siap            sajikan

15 Resep Jajanan Unik Untuk Dijual

15 Resep Jajanan Unik Untuk Dijual


Jajanan adalah makanan ringan yang jika kita mengkonsumsinya tidak ada ikatan waktu seperti misalnya untuk makanan berat, makan pagi, siang dan malam.
Nah, agar kita bisa menarik pembeli lebih banyak, kita berinovasi saja pada jajanan atau makanan yang akan kita jual. Disini saya akan coba buat beberapa contoh makanan unik yang bisa dijual.

1. Resep Pudot (puding sedot)

Bahan-bahan:

- 1 bungkus nutrijell plain (tanpa rasa) ukuran besar
- 1 kaleng SKM full cream+1000 mili liter air (aduk rata)
- 250 gr gula pasir /sesuaikan dengan selera
- 1500 ml air bersih

BACA SELANJUTNYA>>>>>>>

2.Resep Roti Mini Sosis

Bahan Biang:

- 1 sdt fermipan
- 1 sdt gula Pasir
- 5 sdm air Hangat
*Campurkan semua bahan lalu diamkan kira-kira 8 menit hingga berbuih

Bahan Roti:

- 1/4 kg terigu cakra (terigu protein tinggi)
- 15 gr susu bubuk (1 sdm munjung)
- 36 gr gula pasir (3 sdm munjung)
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>

3. Resep Tahu Brintik

Jajanan ini merupakan jajanan unik khas Bandung yang bisa anda jadikan untuk bisnis atau usaha anda. Tahu brintik merupakan tahu Sumedang yang digoreng dengan tepung. Setelah digoreng, tahu ini diberi mayones dan saus sambal yang membuat tahu brintik ini terasa makin nikmat, berikut ini resepnya

Bahan-bahan:

- 4 bh tahu biasa(putih atau kuning)
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt bawang putih bubuk/3 siung bawang putih diparut
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>

4. Resep Tahu Gejrot

Tahu gejrot adalah makanan tradisional dari Cirebon Jawa Barat, terbuat dari tahu pong goreng yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan siraman saus pedas manis dengan bumbu utama cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kecap dan gula merah. Selain menggunakan tahu pong, tahu gejrot ini juga bisa menggunakan tahu sumedang atau tahu biasa. Jajanan khas Cirebon ini biasa dijajakan oleh pedagang keliling, berikut ini cara membuatnya




Bahan-bahan:

BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>


5. Resep Tahu Jeletot

Bagi anda pencinta pedas dan ingin berbagi kepedasan dengan orang lain, tahu hot jeletot dapat anda jadikan sebagai ide usaha anda. Tahu ini berisi toge, irisan wortel, irisan kol, sambal cabai dan dibungkus dengan adonan tepung.
Tahu jeletot enak nya menggunakan tahu sumedang atau tahu kopong, lalu diisi dengan sayuran, seperti wortel, kol dan tauge, namun jika anda ingin beda, buat saja isi dengan campuran ayam suwir/cincangan daging ayam

Bahan-bahan:

- 15 buah tahu goreng, goreng hingga kering (bisa juga pakai tahu sumedang)
- 100 gr daging ayam cincang
- 5 lbr kol, iris halus
CARA MEMBUAT>>>>>>

6.Resep Tahu Aci

Resep Tahu Aci sebetulnya sangat mudah, kendalanya hanya saat membuat adonan aci nya, harus pas takaran air nya, oleh karna itu kami memberi tips nya, yaitu dengan memakai air hangat, karna dengan menggunakan air panas atau hangatakan memudahkan saat diuleni dan ketika digoreng akan mengembang dan mudah matang

Jika sampai salah membuat adonan, yaitu adonan kurang air maka hasilnya kurang memuaskan karena ketika dibentuk akan susah dan saat digoreng dalamnya akan kurang matang. Tahu Aci sangat pas dinikmati selagi panas, saat sore atau malam hari.
Ok Bunda.. selamat mencoba ya...


Bahan-bahan:

- 1/4 kg Tepung Kanji/ Aci/ pati/ Sagu
- 10 Tahu Kuning Segar (potong jadi 2 bentuk segitiga)
CARA MEMBUAT>>>>>>>

7. Resep Bola Kentang Keju

Resep makanan yang satu ini juga sangat layak dijual, bahan nya mudah dan mudah pula buat nya., rasanya hmm.. pasti banyak yang suka. berikut ini resepnya

Bahan-bahan:

- 1/2 kg kentang yang sudah dikukus
- 1 sdt garam/sesuai selera
- 1 sdt lada halus
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>>>

8.Resep Klepon Warna-Warni



Biasanya klepon yang kita lihat warna hijau, nah kali ini gak ada salahnya kita buat warna warni ya.. seperti rainbow, selain warna nya cantik tampilannya pun jadi menarik, ini juga cocok lho untuk dijual.


Bahan-Bahan:

- 160 gr tepung ketan putih
- 60 gr tepung kanji
- 30 gr tepung beras
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>

9. Resep Salad Goreng

Resep ini agak tidak biasa memang... tapi justru inilah daya tariknya, salad yang biasanya dikonsumsi dalam keadaan mentah, tapi kali ini digoreng, Hmm... pasti penasarankan? yuk! langsung kepoin aja resep nya.



Bahan-bahan

- 250 gr melon, kerok bulat atau potong dadu
- 100 gr strawberry , potong-potong
- 1 sdm perasan air jeruk sunkist
- 1-2 sdm mayonaise
- 1 sdm gula
BACA SELANJUTNYA>>>>>>

10.Resep Sandwich Goreng

Sandwich yang digoreng akan menjadikannya bertambah renyah dan gurih. Anda pun dapat menambahkan menu sandwich ini menjadi menu tambahan pada usaha kuliner anda atau mungkin menjadikannya sebagai menu utama. Mungkin anda dapat menambahkan berbagai pilihan variasi isi pada sandwich agar pilihan dalam menu bisnis kuliner anda lebih banyak lagi.

Bahan-bahan

- 16 lembar roti tawar )
- 4 buah tahu putih dihaluskan
- 1 buah wortel diparut
- 1 buah bawang bombay, cincang. bisa diganti dengan 7 batang daun bawang dipotong dadu
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>

11. Resep Steak Tempe

Bahan utama steak biasanya kan daging, umumnya daging sapi dan sekarang banyak juga steak Ayam, karna berbahan daging, tentu saja identik dengan kandungan kolesterol yang tinggi dan ditakuti oleh sebagian orang.

Karna ketakutan itu, maka hadirlah makanan inovatif yang tidak kalah lezatnya dari steak daging, tetap mengandung protein namun protein Nabati yang aman dan menyehatkan untuk semua kalangan, Steak Tempe.. unik kan? selain lezat tentu saja sehat, makanan ini cocok untuk dijual, untuk vegetarian sangat cocok, yuk kita lihat resep nya.

Bahan steak:

- 2 papan tempe, potong-potong dan kukus 10-15 menit
- 2 sdm tepung bakso
- 5 sdm tepung terigu
- 1 bks tepung sajiku golden crispy
- Air secukupnya

Cara Membuat:

- Hancurkan tempe yang sudah dikukus, tambahkan tepung bakso dan terigu, cicipi                   rasanya, bentuk sesuai selera (bulat atau kotak atau oval)
- Bagi dua tepung sajiku, sebagian kering dan sebagian lagi diberi air secukupnya, aduk rata.
- Ambil adonan tempe yang sudah dibentuk, lalu celup dalam tepung basah, kemudian               balur  dalam tepung kering sampai rata, lalu sisihkan, masukan lemari satu jam,                       kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan

Bahan Saus:

- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 butir bawang putih, cincang halus
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>>

12. Resep Keripik Tempe Rasa

Di Indonesia Tempe sudah menjadikan makanan umum, bahkan disebagian tempat menjadi menu wajib, biasanya digoreng, disayur atau dioreg. Namun jika ingi dibuat usaha/dagang tentu saja kita harus pandai menginovasikannya, misalnya seperti resep keripik tempe berikut ini, keripik tempe mungkin biasa tapi kalau kita buat dengan bumbu instan yang berbagai macam rasa, maka keripik tempe ini jadi berbeda, dan jika anda akan buat jadi usaha tentu saja kuncinya ada dikemasan yang menarik

Bahan-Bahan:

- 2 papan tempe atau secukupnya, potong tipis
- 1/4 kg tepung beras
- 5 siung bawang putih
BACA SELANJUTNYA>>>>>>

13. Resep Pizza Mini

Dulu Pizza identik dengan makanan mahal, karna hanya ada di Restoran tertentu, namun sekarang sudah banyak yang menjual Pizza, bahkan dengan ukuran mini yang harganyapun lebih terjangkau. Pizza juga bisa dikategorikan sebagai makan besar bisa menjadi sebuah cemilan dengan membuatnya dalam ukuran kecil. Dengan begitu, pizza mini dapat menjadi pendamping atau penutup menu makanan besar yang ada pada usaha kuliner anda.

Bahan roti:

- 300 gram tepung terigu yang berprotein sedang
- 20 gram gula pasir
- 200 ml air es
BACA SELANJUTNYA>>>>>>

14.Resep Martabak Manis Mini



Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang.
50 gram susu bubuk full cream.
30-80 gram gula pasir (tergantung selera).
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>

15.Resep Es Cappucino Cincau

Es cappucino cincau adalah es cincau dan cappucino yang digabungkan menjadi satu, dan jadi minuman yang diberi nama es cappucino cincau. Selain dapat menjaga tubuh agar terus melek, cincau yang terdapat di dalamnya dapat memberikan manfaat bagi tubuh. Ide jajanan unik untuk usaha yang satu ini dapat anda jajakan waktu siang hari saat cuaca sedang panas-panasnya.

Bahan utama :

- 1 sachet bubuk cappuccino
- Potongan cincau hitam yang sudah dibentuk seperti dadu secukupnya.
BACA SELANJUTNYA>>>>>>

Resep Es Cappucino Cincau

Resep Es Cappucino Cincau

Es cappucino cincau adalah es cincau dan cappucino yang digabungkan menjadi satu, dan jadi minuman yang diberi nama es cappucino cincau. Selain dapat menjaga tubuh agar terus melek, cincau yang terdapat di dalamnya dapat memberikan manfaat bagi tubuh. Ide jajanan unik untuk usaha yang satu ini dapat anda jajakan waktu siang hari saat cuaca sedang panas-panasnya.

Bahan utama :

- 1 sachet bubuk cappuccino
- Potongan cincau hitam yang sudah dibentuk seperti dadu secukupnya.
  Susu kental manis rasa coklat secukupnya
- 2 sdm gula pasir
- Air putih matang secukupnya
- Es batu serut

Cara Membuat:

- Ambil bubuk cappuccino, air putih secukupnya, dan gula pasir, kemudian campur dengan     menggunakan blender
- Setelah bahan yang pertama tadi sudah tercampur masukkan es serut kedalam blender           dengan jumlah yang sesuaikan
- Selanjutnya siapkan cup atau gelas yang sebelumnya diberi susu kental manis rasa coklat       secara melingkar
- Masukan potongan cincau kedalam cup atau gelas secukupnya dan tuang campuran yang      sudah di blender kedalam cup atau gelas terebut.
  Es cappuccino cincau siap disajikan dan dinikmati, jika anda ingin memberi toping, bisa        dengan parutan keju atau taburan coklat meises

Resep Martabak Manis Mini

Resep Martabak Manis Mini



Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang.
50 gram susu bubuk full cream.
30-80 gram gula pasir (tergantung selera).
1 butir telur ayam.
25 gram mentega yang sudah dicairkan.
25 gram mentega untuk olesan wajan.
1/8 sdt ragi instant (lihat keterangan di bagian akhir).
1/8 sdt baking powder (lihat keterangan di bagian akhir).
1/8 sdt vanili (opsional / bila suka).
+/- 300 ml air hangat / air suam kuku.

Bahan Topping :

25 gram mentega.
Gula pasir secukupnya (opsional).
Susu kental manis secukupnya.
Coklat butiran / meises.
Keju parut secukupnya.

Cara Membuat Adonan:


Tepung terigu, baking powder, susu bubuk full cream, vanili dan ragi instant dicampur menjadi satu dan aduk hingga benar-benar merata, sisihkan.
Kocok telur bersama gula pasir sampai mengembang, masukkan mentega cair sambil terus diaduk kemudian masukkan campuran terigu yang sudah dipersiapkan tadi sedikit demi sedikit sambil diselingi dengan penambahan air hangat (sambil terus diaduk). Lakukan sampai semua terigu tercampur dan atur kekentalan adonan sehingga tidak terlalu kental. Adonan yang terlalu kental akan membuat martabak bertekstur sedikit keras dan tidak mengembang sempurna dan jika terlau encer akan membuat martabak terlalu lembek, disinilah pembelajaran dan pengalaman diperlukan.
Tutup rapat adonan dengan plastik dan diamkan selama minimal 4 jam, lebih bagus didiamkan semalaman.Hal ini bertujuan untuk meng'inkubasi adonan sehingga ragi instant bekerja dan memfermentasi adonan. Jika waktu inkubasi terlalu singkat, adonan tidak akan mengembang sempurna. jika adonan sudah siap, cetak dan masak sampai keluar seperti pori-pori/berlubang, angkat, olesi mentega, taburi gula pasir dan beri toping sesuai selera.

Cara Bikin Pizza Mini

Cara Bikin Pizza Mini

Dulu Pizza identik dengan makanan mahal, karna hanya ada di Restoran tertentu, namun sekarang sudah banyak yang menjual Pizza, bahkan dengan ukuran mini yang harganyapun lebih terjangkau. Pizza juga bisa dikategorikan sebagai makan besar bisa menjadi sebuah cemilan dengan membuatnya dalam ukuran kecil. Dengan begitu, pizza mini dapat menjadi pendamping atau penutup menu makanan besar yang ada pada usaha kuliner anda.

Bahan roti:

- 300 gram tepung terigu yang berprotein sedang
- 20 gram gula pasir
- 200 ml air es
- 25 gram minyak goreng
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh garam

Cara membuat roti:

- Campurkan tepung terigu, ragi instant dan gula pasir aduk hingga rata
- Tuangkan air es yang telah dipersiapkan sebelumnya sedikit demi sedikit
   Uleni hingga adonan menjadi kalis (tidak lengket ditangan)
- Tambahkan garam dan minyak goreng, uleni kembali adonan hingga elastis, kemudian          diamkan selama 30 menit

Bahan taburan/topping:

- 100 gr ayam cincang ditambah ¼ sendok teh garam
- ½ buah paprika hijau potong kotak
- 2 batang sosis ayam potong bulat tipis
- 150 gr keju mozarella parut kasar

Bahan saus:

- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- ¼ siung bawang bombay cincang halus
- 25 gram keju diparut
- 250 ml susu cair
- 2 sdm margarin
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada halus
- ¼ sdt pala bubuk

Cara membuat saus:

- Siapkan wajan, panaskan margarin, masukan bawang Bombay, lalu tumis hingga harum
- Tambahkan tepung terigu hingga adonan saus menggumpal, sambil terus diaduk,                    tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan saus menjadi licin
- Masukkan merica bubuk, garam, pala bubuk, serta keju parut, sambil diaduk hingga              meletup- letup, kemudian angkat

Cara membuat pizza:

- Kempiskan adonan, lalu timbang adonan masing masing sekitar 10 gram bentuk bulat,           dan diamkan selama 10 menit, kemudian giling adonan pizza agar berbentuk bundar dan      pipih
-Taruh adonan pada loyang yang sudah diolesi margarin sebelumnya, tusuk-tusuk                    permukaan adonan kulit pizza dengan menggunakan garpu
- Oleskan bahan saus yang telah dimasak sebelumnya kepermukaan kulit pizza, giling               bentuk bulat pipih, lalu letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin
- Beri taburan keju, sosis dan tumisan ayam yang telah dicincang
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 190 derajat Celsius selama 7        menit, hingga keju kelihatan meleleh

Resep Keripik Tempe Rasa

Resep Keripik Tempe Rasa

Di Indonesia Tempe sudah menjadikan makanan umum, bahkan disebagian tempat menjadi menu wajib, biasanya digoreng, disayur atau dioreg. Namun jika ingi dibuat usaha/dagang tentu saja kita harus pandai menginovasikannya, misalnya seperti resep keripik tempe berikut ini, keripik tempe mungkin biasa tapi kalau kita buat dengan bumbu instan yang berbagai macam rasa, maka keripik tempe ini jadi berbeda, dan jika anda akan buat jadi usaha tentu saja kuncinya ada dikemasan yang menarik

Bahan-Bahan:

- 2 papan tempe atau secukupnya, potong tipis
- 1/4 kg tepung beras
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas Kencur
- 5 butir Kemiri
- 2 lembar Daun jeruk
- 1 bungkus ketumbar halus
- 2 bungkus Kaldu ayam/sapi sesuai selera
- Garam sesuai selera
- 1 liter Air
- Beberapa rasa bumbu instan, rasa keju, balado, jagung bakar dll

Cara Membuat:

- Haluskan bawang putih, kencur, kemiri, dan daun jeruk
- Siapkan wadah, tuang tepung beras dan masukan bumbu yang dihaluskan, tambahkan          ketumbar halus dan garam, masukan air dan aduk sampai rata, janganlupa cicipi rasanya
- Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang, kemudian celupkan satu persatu    irisan tempe dan goreng dalam minyak panas, goreng tempe hingga kering dan kuning          kecoklatan, angkat dan tiriskan, tunggu hingga hangat kemudian diberi bumbu instan

Resep Steak Tempe

Resep Steak Tempe

Bahan utama steak biasanya kan daging, umumnya daging sapi dan sekarang banyak juga steak Ayam, karna berbahan daging, tentu saja identik dengan kandungan kolesterol yang tinggi dan ditakuti oleh sebagian orang.

Karna ketakutan itu, maka hadirlah makanan inovatif yang tidak kalah lezatnya dari steak daging, tetap mengandung protein namun protein Nabati yang aman dan menyehatkan untuk semua kalangan, Steak Tempe.. unik kan? selain lezat tentu saja sehat, makanan ini cocok untuk dijual, untuk vegetarian sangat cocok, yuk kita lihat resep nya.

Bahan steak:

- 2 papan tempe, potong-potong dan kukus 10-15 menit
- 2 sdm tepung bakso
- 5 sdm tepung terigu
- 1 bks tepung sajiku golden crispy
- Air secukupnya

Cara Membuat:

- Hancurkan tempe yang sudah dikukus, tambahkan tepung bakso dan terigu, cicipi                   rasanya, bentuk sesuai selera (bulat atau kotak atau oval)
- Bagi dua tepung sajiku, sebagian kering dan sebagian lagi diberi air secukupnya, aduk rata.
- Ambil adonan tempe yang sudah dibentuk, lalu celup dalam tepung basah, kemudian               balur  dalam tepung kering sampai rata, lalu sisihkan, masukan lemari satu jam,                       kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan

Bahan Saus:

- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 butir bawang putih, cincang halus
- Lada halus secukupnya atau sesuai selera
- 2 sdm saos sambal
- 5 sdm saos tomat
- 1 sdm kecap
- Garam sesuai selera
- Gula sesuai selera
- 1/2 sdm maizena, cairkan dengan 3 sdm air
- Air secukupnya

Cara Membuat:

- Siapkan wajan, panaskan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu         dan harum, beri air secukupnya
- Tambahkan lada, saus, garam dan gula, aduk rata, koreksi rasa, terakhir masukan cairan       maizena, aduk rata kembali, setelah masak angkat

pelengkap:
- kentang, kupas bersihkan, kukus belah 4
- Jagung, rebus/kukus, dipipil
- Buncis muda secukupnya, kukus atau rebus sebentar saja
- Wortel, kukus potong kecil memanjang
*pilih sayuran sesuai selera

Cara penyajian:
Tata tempe dan sayuran pelengkap diatas piring, kemudian siram saus diatas nya
Steak tempe siap disajikan selagi panas

Selamat mencoba

Resep Sandwich Goreng

Resep Sandwich Goreng

Sandwich yang digoreng akan menjadikannya bertambah renyah dan gurih. Anda pun dapat menambahkan menu sandwich ini menjadi menu tambahan pada usaha kuliner anda atau mungkin menjadikannya sebagai menu utama. Mungkin anda dapat menambahkan berbagai pilihan variasi isi pada sandwich agar pilihan dalam menu bisnis kuliner anda lebih banyak lagi.

Bahan-bahan

- 16 lembar roti tawar )
- 4 buah tahu putih dihaluskan
- 1 buah wortel diparut
- 1 buah bawang bombay, cincang. bisa diganti dengan 7 batang daun bawang dipotong dadu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 125 gr tepung roti
- 100 gr tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- Saus sambal secukupnya

Cara Membuat:

- Siapkan wajan, tumis bawang putih sampai harum, masukan wortel aduk-aduk sampai           berubah warna
- Tambahkan tahu, aduk rata kembali, masukan bawang bombay dan garam, aduk-aduk          sampai berubah warna
- Siapkan roti tawar dengan memipihkan roti tawar per lembarnya agar mudah digulung          atau dilipat.
- Larutkan tepung terigu dengan garam sesuai selera, oleskan sedikit saus sambal, letakan      satu sdm tumisan keatas roti yang sudah dipipihkan, kemudian lipat segitiga roti atau            digulung
- Lem pinggiran roti dengan larutan terigu, tekan-tekan pinggirnya agar isi nya tidak                berantakan.
- Kemudian celupkan roti kedalam larutan terigu, gulirkan dalam tepung roti sampai rata,      boleh disimpan dulu dalam lemari es, atau bisa juga langsung digoreng. goreng dalam            minyak panas sampai roti berubah warna kuning kecoklatan, angkat dan hidangkan

Resep Salad Goreng

Resep Salad Goreng

Resep ini agak tidak biasa memang... tapi justru inilah daya tariknya, salad yang biasanya dikonsumsi dalam keadaan mentah, tapi kali ini digoreng, Hmm... pasti penasarankan? yuk! langsung kepoin aja resep nya.



Bahan-bahan

- 250 gr melon, kerok bulat atau potong dadu
- 100 gr strawberry , potong-potong
- 1 sdm perasan air jeruk sunkist
- 1-2 sdm mayonaise
- 1 sdm gula
- 10 lbr roti tawar gandum atau roti tawar apa saja
- 1 btr telur , kocok lepas
- Tepung roti/tepung panir secukupnya
- secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

- Campur melon,strawberry, air jeruk sunkist, gula dan mayonaise, aduk rata.
- Simpan dikulkas, biarkan sampai dingin
- Ambil 1 roti tawar, letakan 1 sdm salad buah diatasnya
- Kemudian tutup kembali dengan roti tawar, cetak dengan gelas atau mangkuk kecil atau         cangkir, kemudian tekan diatas roti sampai pinggiran roti terlepas dan roti tercetak bulat
- selanjutnya celupkan roti kedalam kocokan telur, balurkan kedalam tepung panir. ulangi       sampai roti habis
- Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng roti yang sudah dicetak sebentar saja, asal                 kuning langsung diangkat dan sajikan

Resep Klepon Warna-Warni

Resep Klepon Warna-Warni



Biasanya klepon yang kita lihat warna hijau, nah kali ini gak ada salahnya kita buat warna warni ya.. seperti rainbow, selain warna nya cantik tampilannya pun jadi menarik, ini juga cocok lho untuk dijual.


Bahan-Bahan:

- 160 gr tepung ketan putih
- 60 gr tepung kanji
- 30 gr tepung beras
- 160 ml air hangat
- 3 sampai 4 macam pewarna makanan (yang aman ya)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 buah kelapa setengah tua, bersihkan, parut tambahkan sedikit garam lalu kukus

Bahan isian:
- 200 gr/secukupnya gula merah(sisir)

Cara Membuat:

- Campur semua bahan tepung dan garam, aduk rata, kemudian tambahkan air sedikit 
   demi sedikit sambil diuleni sampai kalis
- kemudian bagi 4 menjadi sama rata, dan masing-masing diberi pewarna
- Selanjutnya, bentuk bulat-bulat kecil sambil diisi gula merah, lakukan sampai habis                 sisihkan
- Siapkan panci dan didihkan air, kemudian rebus bola-bola klepon, setelah mengapung           tandanya sudah matang, angkat dan sisihkan
- Gulirkan klepon diparutan kelapa, setelah selesai klepon siap disajikan

Resep Bola Kentang Keju

Resep Bola Kentang Keju

Resep makanan yang satu ini juga sangat layak dijual, bahan nya mudah dan mudah pula buat nya., rasanya hmm.. pasti banyak yang suka. berikut ini resepnya

Bahan-bahan:

- 1/2 kg kentang yang sudah dikukus
- 1 sdt garam/sesuai selera
- 1 sdt lada halus
- 80 gram keju cedar
- 50 gram keju quickmelt, potong dadu
- 1 telur kocok lepas
-3 sdm tepung terigu
- Tepung panir secukupnya
- Minyak goreng

Cara Membuat:

-Hancurkan kentang sampai halus, tambahkan garam, lada dan keju parut, aduk rata
-Setelah itu masukkan tepung terigu dan aduk kembali sampai rata
-kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola dan beri isian keju quickmelt
-Gulingkan bola kentang ke dalam telur kemudian tepung panir dan goreng hingga kuning      keemasan
-Bola-bola kentang keju cocok disajikan dengan mayones dan saus sambal

Resep Tahu Aci

Resep Tahu Aci

Resep Tahu Aci sebetulnya sangat mudah, kendalanya hanya saat membuat adonan aci nya, harus pas takaran air nya, oleh karna itu kami memberi tips nya, yaitu dengan memakai air hangat, karna dengan menggunakan air panas atau hangatakan memudahkan saat diuleni dan ketika digoreng akan mengembang dan mudah matang

Jika sampai salah membuat adonan, yaitu adonan kurang air maka hasilnya kurang memuaskan karena ketika dibentuk akan susah dan saat digoreng dalamnya akan kurang matang. Tahu Aci sangat pas dinikmati selagi panas, saat sore atau malam hari.
Ok Bunda.. selamat mencoba ya...



Bahan-bahan:

- 1/4 kg Tepung Kanji/ Aci/ pati/ Sagu
- 10 Tahu Kuning Segar (potong jadi 2 bentuk segitiga)
- Daun kucai secukupnya (iris halus)
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Air panas/ hangat secukupnya
- Minyak goreng

Cara Membuat:

- Haluskan bawang putih, garam dan merica bubuk, uleg hingga halus, sisihkan.
- Siapkan wadah, campurkan tepung kanji bersama bumbu halus tadi, tambahkan air                 hangat sedikit demi sedikit, uleni adonan tepung hingga kalis tdan tidak lengket di tangan. - Masukkan daun kucai, aduk hingga rata, Sisihkan
- Siapkan tahu yang sudah dipotong bentuk segitiga, belah sedikit saja bagian tengah tahu
- Lalu masukkan adonan diatas tahu yang sudah dilubangi sedikit, atur bentuk lonjong             diatas tahu, Lakukan terus hingga tahu dan adonan tepung habis.
- Panaskan minyak goreng, masukkan Tahu Aci dan goreng hingga matang berwarna -               kecoklatan, Tiriskan.
- Sajikan Tahu Aci dengan sambal kecap atau cabai rawit hijau. 

Resep Tahu Jeletot

Resep Tahu Jeletot

Bagi anda pencinta pedas dan ingin berbagi kepedasan dengan orang lain, tahu hot jeletot dapat anda jadikan sebagai ide usaha anda. Tahu ini berisi toge, irisan wortel, irisan kol, sambal cabai dan dibungkus dengan adonan tepung.
Tahu jeletot enak nya menggunakan tahu sumedang atau tahu kopong, lalu diisi dengan sayuran, seperti wortel, kol dan tauge, namun jika anda ingin beda, buat saja isi dengan campuran ayam suwir/cincangan daging ayam


Bahan-bahan:

- 15 buah tahu goreng, goreng hingga kering (bisa juga pakai tahu sumedang)
- 100 gr daging ayam cincang
- 5 lbr kol, iris halus
- 1/2 buah wortel, serut kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus

Bumbu untuk isi tahu:

- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa (jika suka)
- 15 buah cabe rawit merah/sesuaikan dengan selera
- 1 sdt garam (sesuai selera)

Bahan Pelapis Tahu:

- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung kanji/tapioka
- 1 sdt ketumbar halus
- 1/2 sdt garam
- 1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat:

- Siapkan tahu yang sudah digoreng, iris bagian sisi nya, lalu keluarkan isi tahu, sisihkan
- Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus untuk isian, sampai tercium          bau harum dan bumbu matang
- Kemudian masukan ayam cincang, dan aduk-aduk hingga ayam matang, tambahkan              semua bahan sayuran dan isi tahu, aduk rata, beri garam dan kaldu bubuk, aduk kembali,      kemudian koreksi rasa, angkat

Adonan Pelapis:

- Siapkan wadah cekung, campurkan semua bahan adonan dan air dengan sedikit demi             sedikit, aduk hingga rata.
- Selanjutnya ambil tahu lalu beri isian tumisan secukupnya, lakukan hingga tahu habis.
- Langkah terakhir, bekas irisan tahu siram dengan adonan lapisan, lakukan beberapa kali      agar bekas irisannya tertutup saat digoreng, setelah selesai celupkan ke adonan dan                goreng hingga matang, angkat dan tiriskan 

Resep Tahu Gejrot

 Resep Tahu Gejrot

Tahu gejrot adalah makanan tradisional dari Cirebon Jawa Barat, terbuat dari tahu pong goreng yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan siraman saus pedas manis dengan bumbu utama cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kecap dan gula merah. Selain menggunakan tahu pong, tahu gejrot ini juga bisa menggunakan tahu sumedang atau tahu biasa. Jajanan khas Cirebon ini biasa dijajakan oleh pedagang keliling, berikut ini cara membuatnya




Bahan-bahan:

- Tahu pong secukupnya/bisa pakai tahu sumedang/bisa juga tahu biasa digoreng kering
- Bawang merah secukupnya
- Cabe rawit secukupnya/sesuai selera

kuah: 

- 100 gr gula merah
- 2 sdt air asam jawa
- 1 sdm kecap manis

Cara membuat:

- Siapkan piring, (kalau ada piring layah yang dari tanah liat) dan ulekan, kalau bisa yang        dari kayu ya
- Ambil cabe rawit dan bawang merah, ulek kasar saja, tambahkan kuah asam, kemudian        siram diatas tahu
- Tahu gejrot siap dihidangkan

Resep Tahu Brintik

 Resep Tahu Brintik

Jajanan ini merupakan jajanan unik khas Bandung yang bisa anda jadikan untuk bisnis atau usaha anda. Tahu brintik merupakan tahu Sumedang yang digoreng dengan tepung. Setelah digoreng, tahu ini diberi mayones dan saus sambal yang membuat tahu brintik ini terasa makin nikmat, berikut ini resepnya

Bahan-bahan:

- 4 bh tahu biasa(putih atau kuning)
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt bawang putih bubuk/3 siung bawang putih diparut
- Garam sesuai selera
- 1/2 sdt merica bubuk
- kaldu bubuk sesuai selera

Cara Membuat:

- Hancurkan tahu dengan garpu bisa juga dengan ditumbuk (jangan terlalu halus)
- Tambahkan bawang putih, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk sampai rata
- Masukan tepung beras dan tepung tapioka, aduk-aduk, koreksi rasa
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng tahu dengan menggunakan sendok kecil,           goreng sampai kuning kecoklatan, lakukan sampai adonan habis
- Angkat dan sajikan tahu dengan mayones dan saus sambal

Resep Roti Mini Sosis

Resep Roti Mini Sosis


Bahan Biang:

- 1 sdt fermipan
- 1 sdt gula Pasir
- 5 sdm air Hangat
*Campurkan semua bahan lalu diamkan kira-kira 8 menit hingga berbuih

Bahan Roti:

- 1/4 kg terigu cakra (terigu protein tinggi)
- 15 gr susu bubuk (1 sdm munjung)
- 36 gr gula pasir (3 sdm munjung)
- 20 gr margarin (1 sdm munjung)
- 20 gr mentega putih
- 100 ml air bersih
- 1/4 sdt garam
*Untuk isi, sediakan 5 buah sosis, belah 4
*Untuk olesan, 1 kuning telur+1 sdt susu cair, aduk rata

Cara Membuat:

- Campur terigu, susu bubuk dan gula pasir aduk rata, masukan bahan biang, aduk rata             kembali
- Tambahkan air dan uleni, tambahkan margarin, mentega putih dan garam, uleni hingga         kalis lalu tutupi kain lembab dan diamkan 1 jam.
- Setelah adonan mengembang 2 kali lipat dikempiskan.
- Lalu bagi adonan menjadi 20 bagian (25 gr) bulatkan,tutup dan diamkan 10 menit
- Kemudian pipihkan tiap-tiap bulatan dan beri isi sosis lalu bentuk
- Taruh di loyang yang sudah dioles margarin dan di taburi tepung lalu tutupi lagi dan               diamkan 30 menit
- kemudian panaskan oven 180 derajat, olesi permukaan adonan dengan bahan olesan,
   Panggang 15 menit. 

Resep Pudot (puding sedot)

Resep Pudot (puding sedot)


Bahan-bahan:

- 1 bungkus nutrijell plain (tanpa rasa) ukuran besar
- 1 kaleng SKM full cream+1000 mili liter air (aduk rata)
- 250 gr gula pasir /sesuaikan dengan selera
- 1500 ml air bersih
- 2 sdm maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
- Aneka macam pasta makanan sehat (merk kupu-kupu/yang sudah SNI), aroma buah dan       aroma coklat.
- plastik es lilin atau cup secukupnya 

Cara Membuat:

- Siapkan wadah panci, campur semua bahan jadi satu, kemudian aduk rata, lalu masak             dengan api sedang
- Aduk terus dengan perlahan, agar susu tidak pecah
- Setelah adonan panas dan mendidih, langsung masukan Maizena, aduk cepat sampai rata     dan matikan kompor
- Sambil menunggu dingin, sesekali diaduk ya. Lalu bagi adonan menjadi beberapa wadah,       beri pasta dimasing-masing wadah, aduk rata
- Selanjutnya masukkan adonan ke dalam plastik /cup kecil dengan menggunakan bantuan     botol yang mulutnya lancip atau botol kecap.
- terakhir masukan kedalam lemari es agar dingin, jangan di freezer ya
* Resep pudot ini untuk dijual ekonomis, jika untuk sendiri susu nya bisa                 diganti dengan susu UHT, atau bisa juga dijual dengan kemasan yang bagus         dengan harga yang disesuaikan

Resep Brownies Simple With Rice cooker

Resep Brownies Simple With Rice cooker

Bahan- Bahan:

- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 150 gram margarin
- 100 gram terigu
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt vanili bubuk
- 40 gram coklat bubuk
- 100 gram coklat batangan, potong kecil


Cara Membuat:

- Siapkan wadah, lalu masukan telur dan gula pasir, Kocok  sampai gula larut

- Selanjutnya, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili bubuk, baking soda dan baking    powder ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula sampai adonan tercampur secara        merata.

- Lelehkan coklat batangan dan margarin dengan cara di uap. Caranya, didihkan air                  secukupnya, lalu masukan coklat dan margarin diwadah lain yang tahan panas, taruh              dipanci, aduk-aduk sampai meleleh, matikan kompor

- Masukan coklat dan margarin yg telah cair kedalam adonan, aduk kembali hingga rata
- Masukan adonan kedalam panci rice cooker, lalu masak hingga kurang lebih 1 jam, setelah    dicook belum matang tunggu 5 menit kemudian cook lagi, tes kematangan seperti biasa          dengan tusuk gigi/lidi, jika tidak nempel berarti cake sudah matang

Note: coklat batangan bisa diganti dengan susu kental manis coklat 90 ml. dan jika ingin diberi toping bisa dengan keju parut atau gula halus. 

Resep Cake Matca Green Tea #simple

Resep Cake Matca Green Tea

Bahan-Bahan:

- 80 gr coklat Putih (potong-potong kecil)

- 60 gr gula pasir

- 200 ml susu cair hangat

- 2 butir telur

- 200 gr tepung terigu (Protein rendah)

- 1/2 sdt baking powder

- 30 gr bubuk green tea

- 20 gr choco chif

Cara Membuat:


- Siapkan wadah, masukan coklat putih, gula dan susu hangat, kemudian aduk sampai tercampur rata dan coklat mencair

- Selanjutnya, masukan telur, baking powder dan terigu yang sudah diayak, aduk rata, masukan juga bubuk green tea, aduk kembali hingga semua tercampur

- Langkah terakhir, masukan choco chif, aduk rata dan siap dimasak menggunakan rice cooker yang sudah dioles margarin

- Masak dengan menggunakan rice cooker selama 1 jam atau hingga matang

Jika sudah matang, kue siap disajikan, jika Bunda ingin mempercantik tampilannya, boleh kok diberi toping sesuai selera.

Resep Pangsit Udang Kuah

Resep Pangsit Udang Kuah 

Bahan Kulit Pangsit:

- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung sagu
- 1 kuning telur
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 1/4 sdt garam 
- 1/4 sdt baking powder

Cara membuat:

- Campur semua bahan, kemudian uleni selama 15 menit sampai adonan liat dan kalis,             kemudian diamkan kembali 10 menit
- Selanjutnya giling/tipiskan adonan, potong 7x7 atau 8x8, sesuaikan dengan selera anda,
   setelah selesai sisihkan dan kita buat adonan isi 

Bahan Isi Pangsit:

- 150 gr daging ayam giling
- 50 gr udang, cincang halus
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus, tumis
- 50 gr tepung sagu
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt  lada bubuk
- 1 sdt garam/sesuai selera
- 1 butir putih telur, untuk perekat

Cara Membuat:

- Campur daging ayam, udang, telur, bawang tumis dan semua bahan lainnya, campurkan       dan aduk rata
- Kemudian ambil 1 kulit pangsit, beri adonan isi 1 sdm, rekatkan dengan putih telur.                lakukan sampai adonan habis.


Bahan Kuah:

- 1 1/2 liter air kaldu (boleh air rebusan tulang ayam/rebusan kulit udang)
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 siung bawang putih, haluskan atau dimemarkan saja
- 1/2 sdt lada halus
- 3 batang sawi hijau, potong bebas
- 2 sdt garam/sesuai selera
- 1 sdt gula/sesuai selera
- 1 sdm margarin, untuk menumis (bisa diganti dengan minyak goreng)
- Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

- Siapkan wajan, panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, tambahkan                 minyak wijen, aduk rata dan angkat
- Siapkan panci dan rebus air bersama tumisan bawang putih dan jahe, tunggu sampai              mendidih
- Selanjutnya masukan daun bawang, lada, garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasa, angkat    kemudian saring

Cara Menghidangkan:

- Rebus kembali kuah, masukan pangsit, tunggu sampai mengapung, masukan sawi, tunggu sebentar    kemudian angkat
- Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng dan sambal.

Selamat Mencoba

Resep Silky Puding Coklat Vla Vanila

Resep Silky Puding Coklat Vla Vanila

Bahan-bahan :

- 1 bungkus nutrijell rasa coklat
- Susu cair 1100 ml atau pakai 500 ml susu UHT full cream+600 ml susu kacang kedele
- 100 gr gula pasir/sesuaikan dengan selera
- 2 sdm  tepung maizena
- Vla instan 1 bungkus, kentalkan dengan 250 ml air panas

Cara Membuat:

- Siapkan panci, campur maizena dan nutrijell, aduk agar tercampur rata 

- Kemudian tuang setengah bagian susu , aduk rata sampai tidak bergumpal, kemudian masukan sisa    susu dan gula pasir, aduk perlahan lalu masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk agar susu        tidak pecah, setelah mendidih angkat
- Tunggu sampai uap panas hilang,  selanjutnya tuang kedalam cetakan cup setengah bagian saja,          dinginkan sebentar, kemudian tambahkan fla instan diatas puding tadi, lakukan sampai habis
- Dinginkan dalam kulkas baru dihidangkan, silky puding siap dan nikmat disajikan saat dingin

Resep Makaroni Schotel Kukus

Resep Makaroni Schotel Kukus

Bahan-bahan:

- 150 gr makaroni (rebus setengah matang)
- 4 lembar roti tawar, tanpa kulit
- 200 ml susu cair (saya pakai UHT)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 ml susu cair
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 2 buah sosis, potong kecil
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gr keju cheddar parut
- Loyang atau cetakan

Cara Membuat:

- Rendam roti tawar dengan susu cair 200 ml, aduk hingga lunak dan hancur
- Kemudian tambahkan garam, merica, sosis, keju dan wortel  aduk hingga rata
- Selanjutnya aduk telur dan susu 50 ml di mangkuk sampai rata
- Tuangkan adonan telur ke dalam mangkuk adonan roti, lalu aduk rata, kemudian                     tambahkan makaroni, aduk kembali hingga tercampur rata
- Siapkan cetakan dan olesi dengan margarin, kemudian tuang adonan, beri taburan keju        parut, (makin banyak kejunya makin enak) kukus selama 30 menit (api sedang)
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan

Resep Samosa Goreng Isi Daging kambing

Konon katanya Samosa berasal dari mesir, kemudian menjadi terkenal hingga ke china dan india, dengan nama yang berbeda. Di Inonesia sendiri mengenal samosa berasal dari Arab, mungkin awalnya pedagang atau orang Arab yang mengenalkannya ke kita ya.. 

Samosa tidak harus selalu isi daging, Bunda bisa sesuaikan dengan selera, tidak suka daging kambing, bisa diganti dengan daging sapi atau daging ayam, bisa juga menggunakan sayuran, seperti kentang atau wortel. kalau saya lebih suka pakai daging kambing :)  

Saya menikmati samosa dengan acar, saos sambal atau cabe rawit utuh...

Resep Samosa Goreng Isi Daging kambing

Bahan-Bahan:

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Kulit Sambosa:

- 250 gr tepung terigu
- 50 ml air
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdm mentega, lelehkan

Cara membuat:

- Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata, kemudian uleni hingga adonan kalis ,               diamkan selama 30 menit
- Gilas adonan hingga tipis, potong 7x7 cm, kemudian sisihkan

Bahan isian:

- 2 sdm mentega
- 300 gr bawang bombay, cincang
- 250 g daging kambing cincang halus/giling dengan procesor food
- 5 siung bawang putih cincang halus
- 2 sdt bumbu gulai bubuk, cairkan dengan sedikit air (boleh bumbu gulai/kare instan) 
- 100 gram cabai hijau potong2 (sesuaikan dengan selera pedasnya)

- Secukupnya garam

- Secukupnya penyedap, optional

- Jika suka manis, boleh ditambah gula sedikit (aslinya gak pakai)

Cara membuat:

- Siapkan wajan, panaskan margarin hingga meleleh, tumis bawang bombay, asal layu saja       kemudian sisihkan
- Selanjutnya tumis bawang putih hingga harum, masukkan bumbu gulai, daging, dan               sedikit air, aduk hingga daging berubah warna dan matang
- kemudian masukan cabe hijau, tambahkan bawang bombay yang telah ditumis, garam          dan penyedap, aduk hingga rata, angkat

Cara membuat:

- Ambil satu kulit samosa. isi dengan satu sendok makan adonan isi, olesi pinggirnya                dengan air atau putih telur, lipat segitiga, tekan kelilingnya hingga rapat
- Siapkan wajan, panaskan minyak agak banyak, goreng samosa dalam minyak panas di             atas api sedang hingga kuning kecoklatan
- Angkat dan tiriskan, samosa siap dihidangkan, sajikan selagi hangat

Selamat Mencoba