Resep Roti Mini Sosis

Resep Roti Mini Sosis


Bahan Biang:

- 1 sdt fermipan
- 1 sdt gula Pasir
- 5 sdm air Hangat
*Campurkan semua bahan lalu diamkan kira-kira 8 menit hingga berbuih

Bahan Roti:

- 1/4 kg terigu cakra (terigu protein tinggi)
- 15 gr susu bubuk (1 sdm munjung)
- 36 gr gula pasir (3 sdm munjung)
- 20 gr margarin (1 sdm munjung)
- 20 gr mentega putih
- 100 ml air bersih
- 1/4 sdt garam
*Untuk isi, sediakan 5 buah sosis, belah 4
*Untuk olesan, 1 kuning telur+1 sdt susu cair, aduk rata

Cara Membuat:

- Campur terigu, susu bubuk dan gula pasir aduk rata, masukan bahan biang, aduk rata             kembali
- Tambahkan air dan uleni, tambahkan margarin, mentega putih dan garam, uleni hingga         kalis lalu tutupi kain lembab dan diamkan 1 jam.
- Setelah adonan mengembang 2 kali lipat dikempiskan.
- Lalu bagi adonan menjadi 20 bagian (25 gr) bulatkan,tutup dan diamkan 10 menit
- Kemudian pipihkan tiap-tiap bulatan dan beri isi sosis lalu bentuk
- Taruh di loyang yang sudah dioles margarin dan di taburi tepung lalu tutupi lagi dan               diamkan 30 menit
- kemudian panaskan oven 180 derajat, olesi permukaan adonan dengan bahan olesan,
   Panggang 15 menit.