Cara Membuat Makanan Ringan Dari Kentang

Cara Membuat Makanan Ringan Dari Kentang

Membuat makanan ringan yang sehat untuk anak itu kadang bikin bingung ya Bun... mereka maunya yang itu-itu terus. Apalagi kalau anak-anak tiba-tiba lagi malas makan, sebagai orang tua kita jadi bingung.. mau masak apa? mau bikin apa buat anak..

Berikut ini pengalaman saya saat anak sedang bosan dengan makanan sehari-hari. Saya coba buatkan camilan buat mereka berbahan kentang, biasanya kentang kita buat perkedel, maka untuk mengurangi rasa bosan anak, Bunda bisa bikin camilan kentang seperti dibawah ini, bisa ditambah parutan wortel atau brokoli, jika Bunda punya cetakan kue yang lucu, bisa juga tuh dipake. Insya Allah Anak senang, Bunda pun Happy :)

Potato Cheese/stick keju kentang

Bahan-Bahan:

- 300 gram kentang rebus/kukus, haluskan
- 4 sdm tepung maizena
- 30 gr keju parut
- 1 tangkai seledri, ambil daunnya saja iris halus
- 1/2 sdt lada halus
- 1/2 sdt kaldu bubuk/sesuai selera (jika suka)
- 1/2 sdt garam/sesuai selera

Cara Membuat:

- Siapkan wadah, campur semua bahan menjadi satu, aduk-aduk atau uleni, kemudian bentuk sesuai selera, bulat, lonjong atau seperti stik.
- Setelah semua selesai, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
- Potato cheese siap disajikan bersama saos sambal/saos tomat/mayones.


Nugget Kentang Sayuran + Keju

Bahan-Bahan:

- 1 1/2 kg kentang, kukus kemudian haluskan (diparut juga boleh)
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 150 gr tepung roti atau secukupnya untuk panir
- 150 gr tepung terigu atau secukupnya
- 2 buah wortel ukuran kecil, iris halus/parut
- 20 gr brokoli, iris kecil-kecil
- 100 gr keju cheddar, potong kecil (untuk isian)
- 1 sdt atau secukupnya kaldu bubuk (royco/masako)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 siung bawang putih, iris tipis goreng lalu dihaluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

- Siapkan kentang yang sudah dihaluskan dalam wadah, tambahkan bawang putih, garam,       lada halus dan kaldu, aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan brokoli, wortel dan daun bawang,  aduk kembali hingga seluruh bahan                   tercampur rata dan siap dibentuk
- Ambilah adonan secukupnya kemudian beri potongan keju, bentuk sesuai dengan selera
- Gulirkan adonan pada tepung terigu sampai seluruh bagian tertutupi tepung, masukan           dalam kocokan telur, lalu gulirkan dalam tepung panir hingga rata
- Lakukan seperti semula hingga adonan habis, kemudian simpan dalam freezer 30 menit         sampai 1 jam
- Goreng nugget kentang dalam minyak panas hingga kuning, angkat dan tiriskan
- Sajikan dengan pelengkap saus atau mayones
Bola-bola kentang


Bahan-bahan:

-1 kg kentang, kukus dan haluskan
- 80 gr keju cheddar
-1 sachet kental manis putih
- Garam sesuai selera
- Stick es krim secukupnya (bisa juga menggunakan tusuk sate dipotong menjadi 2)
- 2 butir telur, kocok lepas
- Secukupnya tepung panir

Cara membuat:

- Siapkan wadah, campur kentang bersama keju, kental manis dan garam aduk sampai rata
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan hingga habis 
- Kemudian celupkan kedalam kocokan telur lalu gulirkan dalam tepung panir hingga rata
- Lakukan hingga adonan habis kemudian tusukan dengan stik es krim, simpan dalam             freezer minimal 1 jam
-Terakhir goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan sajikan hangat dengan   pelengkap saos atau mayones

Selamat Mencoba

Resep Bolu Kukus Gula Merah

Resep Bolu Kukus Gula Merah

Bahan-Bahan:

Bahan 1:

- 250 gr gula merah
- 250 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
* Rebus semua bahan sampai gula larut, kemudian saring dan dinginkan

Bahan 2:

- 2 butir telur
- 90 gr minyak goreng

Bahan 3:

- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder

Cara membuat:

- Kocok bahan 2 lalu panaskan kukusan.
- Siapkan wadah, campurkan bahan 3, lalu tuangkan bahan 2, aduk rata. Kemudian                  masukan bahan 1 aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan dalam cetakan kue bolu kukus 3/4 bagian, lalu kukus selama 25 menit.
*Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih.

Selamat Mencoba

Minuman Sari Lidah Buaya

Minuman Sari Lidah Buaya


 Yang alami sekarang sedang menjadi trend, selain karena lebih aman juga bahannya mudah dicari atau bisa kita tanam sendiri. Seperti manfaat daun lidah buaya ini, pasti semua belum tau kan.. selain bisa untuk kecantikan, daun lidah buaya juga baik untuk kesehatan. Jika ingin membuat olahan daun lidah buaya pilih daun yang cukup umur dan tebal.Daun cukup umur berwarna hijau tua, bagian tepi daun berduri lunak dan pucat.



Bahan-bahan:

-  2 tangkai daun lidah buaya yang besar (saya beli di supermarket) 
- 1/4 sdt asam sitrat
- 2 buah Jeruk nipis, ambil airnya
- 1/2 sdt garam dapur
- Gula pasir sesuai selera, diasak atau dibuat simple syrup

Cara Membuat:

- Cuci bersih daun lidah buaya, kupas kulit daun lidah buaya, ambil daging daun lidah              buaya potong kotak sesuai selera.
- Cuci denga air bersih hingga lendirnya hilang dan bersih
- Siapkan panci, didihkan air lalu matikan kompor. Masukkan potongan daging lidah                 buaya, diamkan selama 10 menit.
- Rendam daging lidah buaya dalam larutan asam yang terbuat dari 1 liter air matang,              perasan jeruk nipis ¼ sdt asam sitrat.
- Bilas kembali potongan daging daun lidah buaya dengan air matang, tambahkan larutan        gula sesuai selera.
* Saya menambahkan syrup cocopandan pada es lidah buaya

Selamat Mencoba

Cara Bikin Risoles Mayo

Cara Bikin Risoles Mayo

Bahan Kulit:

- 1/2 kg tepung terigu
- 4 sdm tepung tapioka
- 4 sdm minyak goreng

- 750 ml air bersih
- 1 sachet kaldu instan atau sesuai selera

Bahan isian:

- 350 gram Mayonnaise

- 350 gr saus sambal
- 7 butir telur rebus potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera
- 5 buah sosis, goreng lalu potong memanjang menjadi beberapa bagian

Bahan panir:

- 150 gr tepung terigu dicairkan
- 300 gr tepung panir kasar

Cara Membuat:

- Siapkan wadah/baskom, campur semua bahan kulit jadi satu,aduk menggunakan whisk         sampai tepung larut dan tidak ada gumpalan.
- Siapkan wajan teflon ukuran 22 cm, tuang adonan satu sendok sayur, tunggu sampai               bagian pinggirnya mengering angkat, ulangi lakukan sampai adonan habis.
- Setelah bahan kulit telah selesai di dadar, siapkan bahan isian, kmudian ambil satu                lembar  kulit, beri saus sambal dan mayones sesuai selera, tambahkan sosis dan potongan      telur rebus, lipat model amplop atau segitiga.

- Lakukan sampai kulit risol habis.

- Siapkan bahan celupan dan tepung panir, baluri risol satu persatu kebahan celupan lalu        gulingkan dalam tepung panir, lakukan sampai risol habis, kemudian simpan dalam                lemari pendingin.

- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, sajikan.

Selamat Mencoba

3 Resep cara membuat cilok dan bumbu kacang cilok yang enak dan mudah

3 Resep cara membuat cilok dan bumbu kacang cilok yang enak dan mudah


Siapa yang tak tahu cilok? Jajan murah yang disukai semua kalangan ini memang merupakan jajanan wajib. Aneh rasanya jika di depan sekolah atau kampus bahkan kantor tak nampak tukang jualan cilok.

BERITA TERKAIT
Jadwal Asian Games 2018
3 Resep cara membuat cilok dan bumbu kacang cilok yang enak dan mudah
2 Resep cara membuat peyek kacang gurih renyah dengan santan dan tanpa santan
Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan cara dicolok.

Cilok adalah jajan yang berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Hampir sama dengan bakso, namun bahan dasarnya beda. Jika bakso komposisi dagingnya banyak dengan sedikit tepung, maka cilok sebaliknya. Banyak tepung sedikit daging, bahkan ada yang sama sekali tidak ada daging. Oleh karena itu tekstur cilok jauh lebih kenyal daripada bakso.

Ilustrasi cilok



Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi.

Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak. Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil dengan cilok Bandung. Daripada berlama-lama lagi, simak berikut ini cara membuat cilok Bandung dengan 3 langkah mudah.

1. Cara membuat cilok Bandung :
Bahan :

Tepung terigu 100 g
Tepung tapioka 100 g
Bawang putih 1 siung (haluskan)
Daun bawang 1 batang (iris halus)
Merica bubuk sdt
Gula pasir sdt
Penyedap rasa sapi 1 sdt
Garam 1 sdt
Air panas 200 ml
Cara membuat :

Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan mengental.
Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.. Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah mengapung maka tandanya sudah matang.
Tidak hanya cara membuat cilok saja, kita akan juga bersama-sama membuat bumbu sebagai penyempurna penyajian cilok. Ya, bumbu kacang.

Ilustrasi cilok



Cara membuat bumbu kacang cilok
Bahan :

Kacang tanah 100 g. Goreng
cabe rawit merah 7 buah
Gula merah 4 sdm
Bawang putih 2 siung
Air asam jawa 1 sdm
Garam 1 sdt
Minyak
Air 200 ml
Cara membuat :

Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam.
Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Tumis hingga baunya semerbak
Tidak hanya cara membuat cilok Bandung saja, macam variasi lainnya dari cilok adalah cilok goang. Apa sih cilok goang itu? Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang diberi sambal goang.

Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung. Karena itu Anda tinggal belajar cara membuat sambal goang sebagai pelengkap cilok goang.

2. Cara membuat cilok goang
Bahan cilok :

Tepung terigu 100 g
Tepung tapioka 100 g
Bawang putih 1 siung (haluskan)
Daun bawang 1 batang (iris halus)
Merica bubuk sdt
Gula pasir sdt
Penyedap rasa sapi 1 sdt
Garam 1 sdt
Air panas 200 ml
Bahan kuah cilok :

Tulang tangkur sapi 100 g
Bawang putih 3 siung. Iris halus
Daun bawang 1 batang. Iris halus
Seledri (optional)
Bawang goreng secukupnya
Bahan sambal goang :

Cabe rawit merah 10 buah
kencur 1 ruas jari atau 2 cm
Ilustrasi cilok Guang

Cara membuat :

Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan mengental.
Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.
Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah mengapung maka tandanya sudah matang.
Rebus kembali air rebus cilok tadi, masukkan tulang tangkar sapi, bawang putih, dan daun bawang. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Cara membuat sambal goang adalah :

Haluskan cabe rawit dan kencur. Tidak usah terlalu halus.
Sajikan cilok dalam mangkuk lalu siram dengan kuah, taburkan bawang goreng dan seledri.
Hidangkan dengan sambal goang dan kecap manis (optional).
Jika Anda menginginkan variasi lain yaitu dengan menambahkan daging ke dalam cilok agar terasa lebih lezat lagi, maka Anda bisa juga menyimak resep berikut ini.

3. Cara membuat pentol cilok daging
Bahan :

Tepung kanji 250 g
Tepung terigu 100 g
Daging sapi 200 g, giling halus
Bawang putih 4 siung, tumbuk halus
Daun bawang 2 batang, tumbuk halus
Merica 1 sdt
Garam sdm
Cara membuat :

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, daging sapi yang telah digiling hingga halus, masukkan bawang putih, daun bawang, merica, dan garam. Uleni sampai kenyal dan dirasa bisa dibentuk.
Bentuk bulat adonan.
Rebus air hingga mendidih lalu masukkan cilok ke dalam air. Tunggu hingga mengapung. Tiriskan.
Ilustrasi cilok daging

Nah, Anda telah mengantongi 3 cara membuat cilok. Cilok Bandung, cilok goang, dan cilok daging sapi. Anda masih menginginkan cara membuat cilok lainnya? Anda bisa mengkreasikan penyajian dengan memanggang atau menggoreng cilok. Berikut kami sajikan pula cara membuat cilok goreng.

Cara membuat cilok goreng
Ilustrasi cilok goreng 2017 Merdeka.com

Cara membuatnya :

Anda cukup melihat cara membuat cilok Bandung atau cara membuat cilok daging.
Setelah cilok selesai dibuat, goreng dengan minyak.
Anda bisa mengkreasikannya dengan sebelum digoreng, masukkan cilok ke dalam kocokan telur lalu goreng.
Tambah lagi resep cara membuat cilok dalam kamus Anda. Semoga bermanfaa

Cara Bikin Langsing Alami

Cara Bikin Langsing Alami

Memiliki tubuh langsing adalah dambaan setiap wanita, oleh karena itu kadang kita melakukan dengan segala cara, entah itu diet karbo, olah raga atau dengan minum obat. Nah berikut ini kami bagikan resep langsing tradisional, dengan bahan-bahan yang murah dan mudah dicari. Racikan ramuan ini tinggal direbus dan diminum maka lemakpun luntur.. :D

 
Bahan-Bahan:

- 2 buah jeruk lemon atau jeruk nipis, potong menjadi 3 bagian
- 3 batang sereh, cuci bersih lalu dimemarkan (geprek)
- 1 kantong teh celup, boleh teh celup apa saja, teh hijau lebih bagus
- 5 gelas air bersih

Cara Membuat:

- Siapkan panci kecil, rebus sereh dahulu.
- Setelah air menyusut masukan teh dan jeruk, matikan kompor
- Dinginkan, baik diminum pagi dan sore hari
* Rasanya memang tidak enak, namun demi lemak diperut menyusut gak masalah dong!
* Tidak dianjurkan untuk ibu yang masih menyusui.

Selama mencoba minuman ini sebaiknya anda mengurangi porsi makanan yang mengandung karbohidrat.

Semoga bermanfaat

Cara Bikin Obat Batuk Alami

Cara Bikin Obat Batuk Alami

Saat pergantian cuaca kadang banyak yang mengalami flu dan batuk, dari yang biasa sampai kondisi batuk yang sudah mengganggu. Tentu saja sangat tidak nyaman, apalagi saat batuk itu hadir malam hari, atau tiba-tiba hidung tersumbat karena flu, tentu sangat tidak enak bukan? karena mengganggu waktu istirahat Anda dan keluarga. 

Saat seperti itu tentu kita membutuhkan obat untuk meredakan batuk dan flu. Jika di rumah Anda sedang tidak ada persediaan obat, Anda bisa mencoba minuman yang terbuat dari bahan alami ini, bahan-bahannya mudah didapat, karena bahan ini adalah bagian dari bumbu masak didapur Anda. 

 
Bahan-Bahan:

- 1 rimpang jahe, bersihkan lalu digeprek atau diiris
- 1 batang kayu manis/3 cm kayu manis
- 3 butir kapulaga
- 3 gelas air bersih

Cara Membuat:

- Siapkan panci kecil, lalu didihkan air.
- Masukan semua bahan, lalu masak hingga menyisakan air kira-kira 2 gelas
- Siap diminum saat masih hangat.
- Jika tidak suka rasanya boleh ditambah dengan madu.

Diminum saat pagi dan malam hari selagi panas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat