Resep Cake Singkong Karamel

Apakah anda menyukai kue yang berbahan karamel? ini ada yang unik lho.. kue karamel yang berbahan singkong. Kue karamel singkong ini sangat cocok disajikan untuk acara arisan atau kumpul-kumpul bersama anggota keluarga


Perpaduan rasa moderen dan tradisional dari karamel dan singkong ini memang sangat unik, silahkan ada mencoba resep ini. berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.


BAHAN-BAHAN:

400 gr gula pasir
400 ml air
6 butir telur
1/4 sdt garam
75 gr tepung terigu protein sedang
75 gr tepung maizena
2 sdt baking powder
100 gr margarin, dilelehkan
150 gr susu kental manis
150 gr singkong parut, diperas 25 ml airnya dan buang



CARA MEMBUAT:

Gosongkan gula pasir. Tuang air. Aduk sampai gula larut. Dinginkan dan ukur 500 ml.
Kocok lepas telur dan garam. Masukkan tepung terigu, tepung maizena,dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengankaramel.
Tambahkan margarin leleh dan susu kental manis. Aduk rata. Masukkan singkong parut. Aduk rata.
Tuang di loyang tulban diameter atas 24 cm, bawah 19 cm, dan tinggi 7 cm yang dioles margarin dan ditabur tepung.
Oven 75 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 18 potong