Resep Es Mambo Pelangi jelly susu

Resep Es Mambo Pelangi jelly susu



Bahan-bahan Es :

Air 2 liter
Nutrijell rasa leci 1 bungkus / 10 gram
Susu kental manis putih 1 kaleng
Tepung maizena 3-4 sdm
Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
Pewarna makanan 5 macam (pink, kuning, hijau, ungu, biru atau sesuai selera)

Cara Membuat Es Mambo Pelangi :

-Rebus susu kental manis bersama 2 liter air, aduk rata sampai mendidih (gunakan api kecil biar gak gosong) kemudian ambil 2 sdk air susu kental manis panas, lalu campur dengan nutrijell dan tepung maizena. Aduk-aduk sampai rata, lalu masukkan ke panci adonan susu.
-Jika sudah mengental, angkat. diamkan selama 3 menit, lalu campurkan asam sitrat yang dari nutrijell. Bagi adonan menjadi 5 bagian, kemudian tetesi pewarna makanan lalu campurkan adonan es sampai tercampur rata.
-Hilangkan uap panasnya, dan diamkan beberapa waktu sampai sedikit mengeras. ---kemudian gunakan corong untuk memasukan adonan es kedalam plastik, masukan bergantian perwarna. agak mengeras

Terakhir masukkan ke dalam frezer kulkas dan tunggu sampai mengeras. setelah dingin dan keras, es siap disajikan.
untuk 30 bungkus