Resep Daging Sapi Teriyaki

Resep Daging Sapi Teriyaki



Bahan-bahan:

- 1/2 kg daging sapi, potong tipis
- 1 sachet saus teriyaki
- 3 sdm kecap manis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- ½ sdt lada halus
- ½ sdt garam
- 2 sdm margarin untuk menumis
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

- Siapkan wajan, Panaskan margarin , lalu tumis bumbu iris hingga harum
- Masukkan potongan daging sapi, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
- Tuangkan air lalu tutup wajan, setelah mendidih masukkan garam, lada bubuk, kecap              manis dan saus teriyaki. Aduk-aduk rata kemudian tutup kembali wajan.
- Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut, selanjutnya tuang larutan maizena serta   aduk-aduk hingga mengental. Matikan api, daging sapi teriyaki sudah siap untuk disajikan

Jika ingin lebih lengkap, tambahkan paprika, lada hitam, brokoli dan cabe hijau. anda bisa juga menambahkan sayuran sesuai selera, seperti jagung manis pipil misalnya.. sesuaikan saja dengan selera anda jika ingin daging sapi teriyaki anda menjadi lebih mantap citarasanya. Selamat Mencoba..

Resep Daging Bumbu Bali

Resep Daging Bumbu Bali



Bahan-bahan:

- 1/2 kg daging sapi tanpa lemak
- 1 buah tomat, cincang kasar
- 2 cm lengkuas, iris tipis atau memarkan
- 1 batang serai, potong 2, memarkan
- 3 lbr daun jeruk purut, iris kasar
- 2 lbr daun salam
- 500 ml air panas
- 1 sdt asam (dilarutkan dengan 2 sdm air)
- 2 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng

Bumbu dihaluskan:

- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
-10 bh cabe merah, buang biji
- 5 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt terasi goreng atau bakar

Cara Membuat:

- Potong-potong daging sapi secara melebar setebal kurang lebih 1 cm melawan serat biar tidak alot.
- Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga matang harum.
- Tambahkan daging dan tomat cincang. Masak sambil diaduk-aduk hingga daging berubah warna.
- Tuangkan air panas, Kecilkan api dalam posisi sedang dan masak sampai air menyusut dan daging         benar-benar matang.
- Tambahkan air asam dan kecap manis. kemudian masukan garam dan gula sesuai selera


Selamat Mencoba

Resep Asinan Betawi

Resep Asinan Betawi



Bahan-bahan:

- 1 buah mentimun, cuci bersih,buang bijinya

- 2 lembar kol, cuci bersih, iris tipis

- 200 gr taoge, cucui bersih

- 1 batang wortel ukuran sedang, cuci bersih, potong korek api

- 1 buah bangkuwang, kupas, cuci bersih, potong korek api

- 200 gr sawi asin, peras airnya, potong sesuai selera

- 200 gr tahu putih kualitas bagus, kukus, kemudian potong kotak

- 70 gr lokio, cuci bersih dan buang akarnya

Bahan untuk Kuah:

- 1 liter air matang

- 8 buah cabe merah keriting, cuci bersih dan haluskan

- 5 buah cabe merah besar, cuci bersih, haluskan

- 70 gr ebi, sangrai kemudian haluskan

- 2 sdm cuka dapur/cuka masak

- 400 gr gula merah

- 100 gr gula pasir

- Secukupnya garam

Bahan pelengkap:

- Kacang tanah goreng secukupnya

- Kerupuk mie secukupnya atau kerupuk merah

- Sambel kacang

Cara Membuat:

- Rebus air, bersama gula pasir, gula merah, garam dan bumbu yang dihaluskan, aduk-aduk    sampai semua tercampur rata dan gula larut, masak sampai mendidih
- Angkat dan diamkan sampai kuah hangat/tidak panas lagi, kemudian masukan cuka, aduk    rata, kemudian saring, jangan lupa tes rasanya

- Siapkan wadah, masukan semua bahan asinan, kemudian siram kuahnya, masukan                  kelemari pendingin, diamkan

- Saat akan disajikan beri taburan kacang goreng, kerupuk, siram dengan sambel kacang.

Selamat mencoba

Resep Asinan Bogor

Resep Asinan Bogor

Bahan-bahan:

- 100 gr mangga muda, kupas
- 100 gr bengkoang, kupas
- 100 gr nanas, kupas
- 100 gr jambu air, cuci bersih
- 70 gr kedondong, kupas
- 70 gr salak, kupas
- 100 gr kacang tanah, goreng hingga matang

Bumbu Kuah:

- 3 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 200 gr gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdm asam jawa
- 1 sdt terasi, bakar
- 1 sdm cuka
- 800 ml air

Cara Membuat:

- Cuci bersih semua buah yang sudah dikupas, kemudian potong menurut selera

- Masak air sampai mendidih, haluskan cabe.

- Kemudian masukan cabe, garam, gula, terasi dan asam jawa kedalam air mendidih, aduk-      aduk dan angkat, tunggu sampai kuah hangat kemudian saring
- Siapkan wadah, masukan semua potongan buah, beri cuka aduk rata, lalu masukan kuah        cabe kedalam wadah buah, aduk sampai rata, masukan kedalam lemari pendingin,                 diamkan, semakin lama dikulkas asinan akan semakin segar saat dinikmati

- Sajikan dingin dengan taburan kacang goreng

Rasa pedas, asam dan asin bisa disesuaikan dengan selera anda, selamat mencoba.

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan-bahan:

- 1/2 kg buah mangga mengkal, cuci bersih, kupas dan potong memanjang
- 1/2 kg salak, kupas buang bijinya dan belah dua
- 100 gr gula pasir
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1,5 sdm cuka dapur
- 1 sdm garam/sesuai selera
- 700 ml air bersih


Cara Membuat:

-  Kupas kulit mangga dan cuci bersih, kemudian serut atau iris tipis dengan bentuk sesuai         selera. 

-   cabe keriting dan cabe rawit diulek halus

-  Rebus air sampai mendidih, kemudian masukan cabe yang sudah diulek, tambahkan               garam dan gula, aduk sampai tercampur rata dan gula larut
- Tunggu sampai kuah asinan hangat, saring, kemudian campurkan dengan irisan buah             mangga, tambahkan cuka, aduk rata.
- Tes rasa dan masukan kedalam lemari pendingin, asinan siap disajikan

Asinan memang lebih segar jika dinikmati saat dingin, rasa pedas, asam dan manisnya sesuaikan dengan selera anda. Selamat Mencoba..

Menjaga Agar Tubuh Tetap Sehat Makan Daging Di Hari Raya Idul Adha

Menjaga Agar Tubuh Tetap Sehat Makan Daging Di Hari Raya Idul Adha



Idul Adha merupakan salah satu hari raya penting bagi umat Muslim di seluruh dunia. Pada hari raya ini, akan dilakukan penyembelihan hewan seperti kambing dan sapi sebagai kurban. Idul Adha juga menjadi momen berkumpulnya keluarga besar. Acara yang dilakukan apalagi kalau bukan makan-makan.

Berbagai hidangan pun tersaji di meja, mulai dari ketupat, gulai, opor, hingga kue-kue manis. Yang tak ketinggalan, tentu saja daging, daging kambing ataupun sapi

Daging kambing maupun sapi bakal menjadi hidangan utama di hari raya Idul Adha yang dirayakan umat muslim di Indonesia. DI hari raya ini setiap orang sering kali sulit menahan diri untuk tidak menyantap semua hidangan yang ada di hari raya, termasuk daging kambing dan sapi.

Melihat lezatnya sajian di Hari Raya dapat membuat diri lupa akan dampak memakan daging terlalu banyak bagi kesehatan. Daging merah mengandung lemak yang dapat menyebabkan kolesterol maupun kadar gula darah menjadi tinggi.

Beberapa penyakit yang bisa timbul akibat makan daging berlebihan adalah gangguan pencernaan atas bawah, GERD, sakit jantung, kolesterol tinggi, sembelit, dan lainnya.

Oleh karena itu pastikan hal-hal berikut ini jadi panduan;
Jika memungkinkan pilihlah daging iga atau has dalam (tanpa lemak) yang hanya memiliki kandungan lemak sebanyak 6%,Singkirkan lemak yang terlihat sebelum mengolah daging
Tidak ada batasan tertentu untuk mengonsumsi daging kambing asal bentuknya plain bukan kuah, Yang dibatasi adalah porsinya: 50 – 100 gr/ hari jika itu plain, jika ada kuahnya makan dikit aja.

Untuk yang sehat dan jarang makan daging kambing, bebas makan asal tidak berlebihan
Bagi yang terkena hipertensi, kolesterol tinggi, asam urat tinggi, kencing manis, dan kegemukan harus lebih hati-hati.Hindari makan jeroan: usus, hati, limpa, dan lainnya

Bagi yang masih khawatir tentang bahayanya, cara-cara sederhana ini bisa kamu gunakan untuk mengatasinya; Seimbangkan menu makanan dengan sayur, terutama mentimun untuk menetralisir lemak jahat dalam daging kambing. Minum jus jeruk untuk membersihkan kerongkongan dari sisa lemak yang menempel di mulut.

Hindari kafein dan makanan manis karena bisa meningkatkan resiko obesitas
Hindari makan kambing di malam hari saat Anda sudah tidak banyak beraktivitas
Aktivitas fisik maupun berolahraga perlu ditingkatkan

Semoga Bermanfaat

Resep Kue Talam Labu Kuning

Resep Kue Talam Labu Kuning

Bahan lapisan bawah:

- 1/2 kg labu kuning yang sudah dikupas dan dibersihkan
- 320 ml santan kental yang diambil dari 1/2 butir buah kelapa
-  200 gr tepung tapioka atau bisa juga  tepung sagu
- 150 gr gula pasir/sesuai selera
- 6 sdm tepung beras
- 1/2 sdt Garam dapur/sesuai selera
- 2 lbr daun pandan untuk campuran santannya.

Bahan lapisan atas:

- 6 sdm tepung beras yang bagus
- 50 gr tepung tapioka atau tepung sagu
- 400 ml Santan kental asli dari 1/2 butir kelapa
- 50 gr gula pasir/sesuai selera
- 1/2 sdt garam/sesuai selera

Cara Membuat:

- Olesi cetakan kue talam dengan minyak sayur
- Potong-potong labu, kukus sampai lunak dan haluskan

- Rebus santan, resep 1 dan 2 jadikan satu, rebus bersama garam, dan daun pandan, aduk        sampai mendidih, kemudian pisahkan sesuai resep 1 dan 2
- Siapkan wadah dan campurkan labu halusnya bersama tepung beras, tepung sagu dan            gula, aduk rata, dan kemudian masukan semua bahan resep lapisan bawah, aduk kembali      sampai rata
- Tuang sedikit demi sedikit santan untuk lapisan bawah keadonan lapisan bawah diaduk-        aduk menggunakan tangan atau diuleni sampai benar-benar tercampur rata.
- Siapkan cetakan kue talamnya lalu tuang adonan lapisan bawah kurang lebih sebanyak 3/4    bagian saja kemudian kukus sampai setengah matang (15 menit)
- Buat adonan lapisan atas, caranya seperti membuat adonan lapisan bawah

- Masukkan adonan lapisan atas kedalam cetakan sampai rata. Ulangi sampai habis                   kemudian kukus dan masak lagi sampai matang ( selama 20-25 menit).
- Setelah matang dinginkan sebentar kemudian keluarkan dari cetakan dan kue talam labu      siap disajikan.

Selamat Mencoba

Resep Dadar Gulung Coklat

Resep Dadar Gulung Coklat

Bahan-bahan:

- 150 tepung terigu (diayak)
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sdt vanili
- 400 ml susu cair
- 1 sdm margarine (lelehkan)

Bahan Isi:

- 175 ml susu cair
- 25 gr gula pasir
- 1 sdm coklat bubuk
- 50 grm dark cooking chochlate (potong kasar)
- 1/4 sdt garam
- 1 kuning telur
- 2 sdm tepung maisena (larutkan dengan air)

- 100 ml air untuk melarutkan maizena

Cara Membuat:

-Aduk rata bahan kulit sampai licin dan tidak bergumpal, kemudian buat dadaran tipis di         atas wajan teflon dan sisihkan

- Bahan isian, rebus susu cair, gula, coklat bubuk, garam sambil diaduk sampai mendidih. - - - Tambahkan potongan dark cooking chocolate lalu aduk sampai coklat larut

- Masukan larutan tepung maizena, kemudian masak sampai meletup- letup

- Ambil sedikit adonan isi kemangkuk kuning telur, kocok rata, lalu masukan keadonan isi,      aduk cepat sampai rata, kemudian angkat

-  kemudian ambil selembar kulit dadar, lalu beri 1 sdm isian serta lipat dan gulung, lakukan    sampai kulit dadar habis, masukan ke kulkas

- jika ingin tampilan kulit dadar lebih cantik, ambil 1 sendok sayur adonan dadaran                    gulung lalu kasih coklat pasta secukupnya dansemprotkan di atas wajan sampai agak              mengering sebelum menuangkan adonan kulit

* Jika bunda ingin kulit dadanya warna coklat, bunda tinggal tambahkan pasta coklat

Selamat Mencoba

6 Resep Masakan Jengkol yang terpopuler

1. Resep Rendang Jengkol



Bahan-bahan:

- 1/2 kg jengkol tua
- 2 batang serai digeprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah asam kandis
- 1 lembar daun kunyit
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt lada halus
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa tua
- 500 ml air
- 2 sdm kecap manis

- garam secukupnya

Baca Selanjutnya>>>>>>

2. Resep Semur Jengkol Betawi




Bahan-bahan:

- 1/2 kg jengkol tua
- 1 batang serai digeprek
- 1 ruas jari lengkuas, geprek/memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 3 butir cengkeh
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap (jika suka)
- 8 sdm kecap manis (saya pakai kecap bango)

-1/2 sdt garam/menurut selera
Baca Selanjutnya>>>>>>>>

3. Resep Sambal Goreng Jengkol



Bahan-bahan:

- 300 gr jengkol, rebus sampai empuk, kupas dan cuci bersih
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lbr daun salam

Baca Selanjutnya>>>>>>

4. Resep Jengkol masak Cabe Ijo



Bahan-bahan:

- 1/2 kg Jengkol tua, rebus sampai empuk
- 4 lembar Daun Jeruk
- 1 batang Serai, geprek
Baca Selanjutnya>>>>>>>>

5. Resep Tumis Jengkol Dan Ikan Asin



Bahan-bahan:

- 200 gr Ikan asin, (kalau ada ikan asin teri tawar ya) cuci bersih, tiriskan dan goreng kering
- 200 gr jengkol setengah tua, rebus 20 menit, potong-potong, goreng sebentar- Gula, sesuai selera

- Garam secukupnya

Baca Selanjutnya>>>>>>

5. Semur Jengkol Jawa Barat

Bahan-bahan:

- 1 kg Jengkol yang Tua
- Kapur Sirih secukupnya
- Air secukupnya untuk merebus
- 3 butir Cengkeh
Baca Selanjutnya>>>>>>>>>>>

6. Resep Gulai Jengkol

Bahan-bahan:

- 1/2 kg jengkol tua
- 1 bt serai di memarkan
- 1 ruas jari lengkuas di memarkan
Baca Selanjutnya>>>>>>>>>

Resep Gulai Jengkol

Resep Gulai Jengkol

Bahan-bahan:

- 1/2 kg jengkol tua
- 1 bt serai di memarkan
- 1 ruas jari lengkuas di memarkan
- 1 sdm gula merah di iris
- air secukupnya saja
- 3 lmbr jeruk purut
- 3 lmbr salam

- bumbu penyedap sesuai selera (jika suka)

- Garam sesuai selera
- 1 ltr santan- Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

- 5 btr kemiri
- 3 bh cabe merah
- 2 bh asam kandis
- 2 cm jahe

- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- kunyit 2 cm

Cara membuat:

- Siapkan panci, rebus jengkol sampai empuk, kupas kulitnya, cuci bersih, tiriskan dan              geprek
- Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan masukan santan
- tambahkan daun salam, jeruk,lengkuas dan juga serai, aduk-aduk
- setelah mendidih, masukan jengkol aduk sampai bumbu menyerap

- Matikan kompor, Tes rasa dan hidangkan

Selamat Mencoba

Semur Jengkol Jawa Barat

Semur Jengkol Jawa Barat

Bahan-bahan:

- 1 kg Jengkol yang Tua
- Kapur Sirih secukupnya
- Air secukupnya untuk merebus
- 3 butir Cengkeh
- 1/4 butir Pala, parut
- 2 butir Kapulaga bulat
- gula sesuai selera
- Penyedap sesuai selera (jika suka)
- Kecap manis kental sesuai selera
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- Sedikit air

Bumbu yang dihaluskan:

- 10 siung Bawang Merah
- 6 siung Bawang Putih
- 5 butir Kemiri
- 1 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt lada butiran
- 1/4 sdt Jinten

Cara Memasak:

- Rebus Jengkol sampai empuk, kupas, cuci bersih, kemudian geprek dan sisihkan
- Siapkan wajan, panaskan minyak, Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukan jengkol, tambahkan sedikit air, masukan cengkeh, kapulaga dan pala, aduk-aduk
- Tambahkan kecap, Garam, gula dan penyedap secukupnya, aduk sampai air menyusut dan    bumbu meresap, matikan kompor
- Tes rasa, Angkat dan hidangkan dengan taburan Bawang Goreng

Selamat Mencoba

Resep Tumis Jengkol Dan Ikan Asin

Resep Tumis Jengkol Dan Ikan Asin



Bahan-bahan:

- 200 gr Ikan asin, (kalau ada ikan asin teri tawar ya) cuci bersih, tiriskan dan goreng kering
- 200 gr jengkol setengah tua, rebus 20 menit, potong-potong, goreng sebentar- Gula, sesuai selera

- Garam secukupnya

- Penyedap secukupnya
- Sedikit air

- Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

- 15 buah cabe merah besar

- 5 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah
*Bagi yang suka pedas, boleh ditambah cabe rawit utuh

Cara membuat:

- Siapkan wajan, Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, aduk rata                        tambahkan sedikit air

- Masukan jengkol, gula ,garam dan penyedap, aduk-aduk

- Terakhir, masukan ikan asin, aduk rata
- Tes rasa dan siap dihidangkan

Selamat Mencoba

Resep Jengkol masak Cabe Ijo

Resep Jengkol masak Cabe Ijo



Bahan-bahan:

- 1/2 kg Jengkol tua, rebus sampai empuk
- 4 lembar Daun Jeruk
- 1 batang Serai, geprek
- Garam secukupnya

- Gula secukupnya
- penyedap secukupnya (jika suka)

Bumbu yang dihaluskan:

- 10 buah Cabe Hijau Besar

- 5 buah cabe keriting hijau
- 10 buah Cabe Rawit Hijau
- 8 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 buah Tomat Hijau ukuran sedang

Cara Membuat:

- Potong-potong Jengkol lalu Goreng sebentar, angkat sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan Serai dan daun jeruk, aduk hingga layu.
- Masukan air secukupnya, gula, penyedap dan garam, aduk hingga rata.
- Masukan Jengkol, aduk merata. masak dengan api kecil agar bumbu meresap.
- Matikan kompor, tes rasa, angkat dan siap dihidangkan

Selamat Mencoba

Resep Sambal Goreng Jengkol

Resep Sambal Goreng Jengkol



Bahan-bahan:

- 300 gr jengkol, rebus sampai empuk, kupas dan cuci bersih
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lbr daun salam

- 1 lbr daun jeruk
- 1 sdm saus tiram
- garam secukupnya
- Gula secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya (jika suka)

- 200 ml air bersih

Bumbu yang dihaluskan:

- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 7 buah cabai rawit
- 10 buah cabai merah besar
- Minyak goreng untuk menumis

Cara memasak:

- Potong-potong jengkol, goreng sebentar agar kering. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai            
- Masukkan jengkol goreng, tambahkan air, aduk rata,  tambahkan saus tiram, garam,                penyedap dan gula secukupnya.
- Masak dan aduk-aduk hingga air menyusut, dan hampir kering, matikan kompor
- Angkat, tes rasa dan siap dihidangkan

Selamat Mencoba

Resep Semur Jengkol Betawi

Resep Semur Jengkol Betawi




Bahan-bahan:

- 1/2 kg jengkol tua
- 1 batang serai digeprek
- 1 ruas jari lengkuas, geprek/memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 3 butir cengkeh
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap (jika suka)
- 8 sdm kecap manis (saya pakai kecap bango)

-1/2 sdt garam/menurut selera
- 400 ml air untuk kuah
- 16 lembar daun jambu biji untuk merebus jengkol
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah besar- 5 butir kemiri

Cara membuat:

- Rebus jengkol dengan daun jambu biji dan air secukupnya sampai empuk, kemudian             angkat dan kupas kulitnya, cuci sampai bersih, memarkan/geprek
- Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun       jeruk, daun salam, cengkeh, lengkuas dan sereh, aduk-aduk sampai bumbu matang
- Kemudian masukkan air dan jengkolnya, aduk rata, setelah mendidih beri garam, pala,         lada, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.
- Masak hingga kuah menyusut dan kental, tanda bumbu sudah meresap, aduk merata,             kemudian matikan kompor

- Tes rasa, angkat dan siap dihidangkan

Selamat Mencoba

Resep Rendang Jengkol

Resep Rendang Jengkol



Bahan-bahan:

- 1/2 kg jengkol tua
- 2 batang serai digeprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah asam kandis
- 1 lembar daun kunyit
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt lada halus
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa tua
- 500 ml air
- 2 sdm kecap manis

- garam secukupnya

- 1/2 sdt penyedap (jika suka)
- Minyak untuk menumis

Bumbu dihaluskan:

- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting(buat yang suka pedas,boleh ditambah)
- 8 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 5 cm lengkuas

Cara Membuat:

- Rebus jengkol dengan secukupnya air dan 1/4 sdt baking soda kira-kira 15 menit, lalu              buang air rebusannya 

- Rebus kembali dengan air secukupnya sampai empuk atau sekitar 1 jam

- Angkat dan tiriskan lalu geprek atau pipihkan
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk,             daun kunyit dan asam kandis hingga harum 

- Tuang air, santan, garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, kemudian                  masukkan jengkol dan masak hingga kuah mendidih.
- Setelah kuah sudah menyusut, tambahkan kecap manis dan aduk rata. 

- Aduk-aduk terus, masak sampai kuah menyusut dan kental serta bumbu meresap, setelah     kuah hampir kering, matikan kompor, Angkat dan rendang jengkol siap untuk dihidangkan

Selamat Mencoba

Cara Bikin Puding

Cara Bikin Puding

Assalamu'alaikum Bunda-bunda sholeha, kali ini cara bikin sudah menyiapkan 4 resep puding, membuatnya sangat mudah dan bunda bisa berkreasi dari 4 resep puding ini, misalnya puding coklat dengan puding jagung, puding susu dengan puding busa, Hmm.. pasti tambah cantik ya, dan sangat menggugah selera tentunya.

puding banyak mengandung serat juga vitamin C, sangat baik untuk pencernaan, ok Bunda, kita langsung lihat resepnya ya..

1. Resep Puding Coklat 

Bahan Puding:

 - 2 bks agar-agar bubuk coklat

- 100 gr gula pasir

- 600 ml susu coklat cair

- 1 sdt pasta coklat

- 100 gr coklat masak, lelehkan

-  Garam secukupnya
Bahan Saus Puding:

- 250 cc susu cair
- 50 gr gula pasir
- 1 btr telur, ambil kuningnya saja
Baca Selanjutnya>>>>>>>>

2. Resep Puding Jagung Susu

Bahan Puding Susu:

-  1 bks agar-agar bubuk putih
Baca Selanjutnya>>>>>>>>

3. Resep Puding Jagung

Bahan Puding Jagung:

- 1 bks agar-agar bubuk(plan/tanpa warna)

- 3 buah jagung manis, serut 
- 800 ml santan(400 ml nya untuk blender jagung)
- 80 gram gula pasir
- 2 sdm tepung maizena- 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

- Blender jagung manis bersama 400 ml air santan hingga lembut, lalu di saring.
- Kemudian siapkan panci, masukan air jagung, tambahkan garam, gula dan agar-agar aduk    rata, Kemudian masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga beruap
- Siapkan maizena digelas dengan ditambah setengah gelas air biasa, campurkan kedalam        rebusan agar-agar, aduk hingga mendidih, Angkat

- Tuang agar-agar kedalam cetakan puding susu, sedikit demi demi sedikit sampai habis,          lalu dinginkan ke dalam freezer.

Setelah dingin, Potong puding jagung susu, dan sajikan

4. Resep Puding Busa Pelangi

- 2 bks agar-agar putih bubuk(plan)
- 300 gr gula pasir, sesuai selera
Baca Selanjutnya>>>>>>>

Resep Puding Busa Pelangi

Resep Puding Busa Pelangi

- 2 bks agar-agar putih bubuk(plan)
- 300 gr gula pasir, sesuai selera
- 6 butir putih telur, kocok+3 sdm gula pasir
- 2 bungkus vanili
- 1000 ml susu cair
- 3 macam warna (menurut selera) dari pewarna makanan yang halal dan aman

Cara Membuat:

- Kocok telur sampai mengembang lalu tambahkan3 sdm gula pasir, kocok lagi sampai              merata.
- Campur susu dan agar-agar aduk rata kemudian rebus sampai mendidih dan matang.
  tambakan vanili, aduk-aduk sampai tercampur merata, angkat dan sisihkan.
- Masukan adonan kedalam kocokan telur sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur              merata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata, ambil satu bagian dan biarkan putih.
- Beri warna pada masing-masing adonan, aduk sampai merata.
- Tuang adonan merah dalam cetakan dan biarkan membeku lalu tuang adonan kuning,            diamkan.
- Kemudian tuang adonan biru diatas puding kuning, diamkan membeku dan seterusnya.
- Setelah selesai masukan frezzer, potong-potong dan Sajikan puding dengan saus vla 

Selamat Mencoba

Resep Puding Jagung Susu

Resep Puding Jagung Susu

Bahan Puding Susu:

-  1 bks agar-agar bubuk putih
- 1 kaleng susu kental manis- 800 ml air

 Cara Membuat:

- Siapkan panci, masukkan agar-agar, susu kental manis dan air, lalu aduk rata

- Kemudian masak diatas api sedang sambil diaduk-aduk terus hingga mendidih.
- Angkat dan tuang ke dalam cetakan dan dinginkan ke dalam freezer

Bahan Puding Jagung:

- 1 bks agar-agar bubuk(plan/tanpa warna)

- 3 buah jagung manis, serut 
- 800 ml santan(400 ml nya untuk blender jagung)
- 80 gram gula pasir
- 2 sdm tepung maizena- 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

- Blender jagung manis bersama 400 ml air santan hingga lembut, lalu di saring.
- Kemudian siapkan panci, masukan air jagung, tambahkan garam, gula dan agar-agar aduk    rata, Kemudian masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga beruap
- Siapkan maizena digelas dengan ditambah setengah gelas air biasa, campurkan kedalam        rebusan agar-agar, aduk hingga mendidih, Angkat

- Tuang agar-agar kedalam cetakan puding susu, sedikit demi demi sedikit sampai habis,          lalu dinginkan ke dalam freezer.

Setelah dingin, Potong puding jagung susu, dan sajikan 

Resep Puding Coklat

 Resep Puding Coklat 

Bahan Puding:

 - 2 bks agar-agar bubuk coklat

- 100 gr gula pasir

- 600 ml susu coklat cair

- 1 sdt pasta coklat

- 100 gr coklat masak, lelehkan

-  Garam secukupnya
Bahan Saus Puding:

- 250 cc susu cair
- 50 gr gula pasir
- 1 btr telur, ambil kuningnya saja
-  1 sdt tepung maizena
-  1/4 sdt vanili bubuk
-  Garam secukupnya
*cetakan puding sesuai selera 


Cara Membuat:;

- Campurkan agar-agar, gula pasir, susu cair dan garam ke dalam panci, kemudian rebus         dengan api sedang sambil diaduk-aduk perlahan.
- Kemudian tuang coklat masak yang telah dicairkan terlebih dahulu, aduk hingga larut.
- Angkat, tambahkan pasta coklat dan aduk kembali hingga rata.
- Setelah bahan tercampur dan rata, kemudian tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan.
- Tunggu hingga dingin dan masukkan ke dalam freezer.

Cara Membuat Saus Puding:

- Siapkan panci kecil, masukankan susu, maizena, gula pasir, garam dan vanili ke dalam           panci, lalu rebus hingga mendidih.
- Setelah itu ambil 1 sendok rebusan susu, tambahkan kuning telur, aduk hingga rata    
- Tuang kembali campuran kuning telur tersebut ke dalam rebusan susu. Rebus hingga              mendidih dan tetap diaduk,tunggu hingga mengental, kemudian angkat dan dinginkan

Potong-potong puding, siram dengan saus dan sajikan dingin

Resep Bolu Kukus Pelangi

Resep Bolu Kukus Pelangi

Bahan-bahan:

- 50 gr tepung terigu protein rendah (saring/ayak)

- 4 butir telur ayam segar

-  180 gula pasir 

- 150 ml santan kental segar

- 1 sdt Cake emulsifier, SP/TBM 

- 1/2 sdt vanilla

 - Pewarna makanan (sesuai selera saja) pakai pewarna makanan yang halal ya
- Kertas roti, secukupnya loyang

Cara Membuat:

- Ambil wadah ukuran sedang, kocok/mixer gula, telur dan cake emulsifier, kocok dengan        kecepatan tinggi, hingga mengembang dan berwarna putih
-  Turunkan kecepatan mixer, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit,vanilla, kemudian    masukan santan sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok menggunakan mixer dengan          kecepatan rendah.
- Siapkan panci pengukus, tutup paanci bungkus dengan serbet dan siapkan loyang yang         sudah dialasi dengan kertas roti dan dioles margarin

- Ambil 3 wadah, dan bagi adona menjadi 3 sama banyak, masing-masing beri pewarna           menurut selera anda, aduk rata dengan spatula
- Tuang adonan pertama, kukus 15 menit, setelah 15 menit, angkat dan tuang adonan kedua,   kukus kembali, lakukan hal yang sama pada adonan ketiga, setelah semua warna sudah         masuk, kukus kembali adonan selama 20-30 menit.
- Setelah matang, angkat kue, potong-potong dan siap disajikan

Selamat Mencoba

Resep Bolu Gulung Pelangi (Kukus)

Resep Bolu Gulung Pelangi (Kukus)

Bahan-bahan:

- 200 gr tepung terigu

- 7 butir telur

- 190 gr gula pasir

- Pewarna makanan yang halal (warna dan berapa macamnya terserah anda)

- 5 gr susu bubuk

- 5 gr tepung maizena

- 100 ml susu cair

- 1 sdm SP/emulsifier

- 1 sdt vanilli

- 1 sdt baking powder

* Terigu,maizena,susu bubuk dan baking powder jadikan satu lalu di ayak

Cara Membuat:

- Pertama siapkan 3 loyang ukuran 24x24x3, olesi dengan margarin kemudian alasi dengan      kertas roti, olesi kembali dengan margarin, sisihkan

- Kemudian, kocok/mixer telur gula dan sp dengan kecepatan tinggi hingga mengembang        dan kental, masukan vanili 

- Turunkan kecepatan mixer, masukan bahan yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil    dikocok rata, kemudian masukan susu cair, aduk balik hingga rata

- Setelah selesai, bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, kemudian masing-masing            adonan dibagi 2 kembali, hingga menjadi 6 bagian, dan masing-masing diberi warna              menurut selera
- Kemudian dengan menggunakan plastik segi tiga, semprotkan adonan keloyang selang-          seling warnanya,seperti pelangi, semprotkan dengan cara melintang
-  kukus adonan kurang lebih selama 20 menit dalam kukusan yang sebelumnya sudah              dipanaskan terlebih dahulu. angkat, lalu balik di atas kertas roti.
- Dalam keadaan panas gulung Bolu bersama kertas rotinya dan biarkan hingga hangat

  Buka gulungannya lalu beri filling /isian,  olesan atau toping selai seperti selai coklat, selai     kacang, selai stroberry, selai blueberry, keju, atau butter cream sesuai selera, gulung                kembali sambil dipadatkan. 

 potong sesuai selera, dan sajikan.

Resep Bolu Gulung Meranti

Resep Bolu Gulung Meranti

Bahan A:

- 6 butir kuning telur
- 5 butir telur utuh

- 100 gr tepung terigu (diayak)

- 125 gr gula pasir

- 20 gr susu bubuk

- 10 gr SP/ovalet

- 1 gr baking powder

- 1 sdm air

Bahan B: 

- 100 gr butter

- 25 gr margarine

- 1 sdm vanila extrak

Bahan Isi:

- Secukupnya Selai strawberry ( untuk bolu gulung isi strawberry )
- Secukupnya Buttercream dan Keju cheddar parut ( Untuk bolu gulung isi Keju )

Cara Membuat:

- Panaskan oven 180 derajat celcius, kemudian olesi loyang ukuran 30 x 30 centi meter             dengan sedikit margarin hingga rata, alasi dasarnya dengan kertas roti, sisihkan.
- Selanjutnya kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak. masukkan    air, lalu kocok kembali.
- Setelah itu masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder aduk                hingga rata 

- Selanjutnya masukkan Bahan B, aduk balik hingga semua bahan tercampur rata
- Tuang adonan kedalam loyang, angkat loyang sedikit dari permukaan meja, lalu jatuhkan.      bertujuan agar mengeluarkan gelembung udara yang ada dalam adonan

- Panggang selama 30 menit atau sampai matang

- Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari dalam loyang agar bolu tidak turun.                  dinginkan, bolu pun siap diberi isi dengan isian yang sudah disiapkan tadi, yaitu selai              strawbery dan keju, olesi dengan rata lalu digulung.

- Setelah diberi isian dan digulung rapih dengan menggunakan kertas roti, jangan lupa              masukkan sebentar bolu gulung ke dalam kulkas agar bolu lebih padat dan tidak terbuka        gulungannya. proses ini hanya memerlukan waktu 10 menit saja.

Bolu Gulung Siap Disajikan

Cara Bikin Bolu Tape singkong panggang

Cara Bikin Kue Bolu Tape Singkong Keju Panggang 

Bahan-bahan:

- 300 gr Tape singkong kualitas baik.
- 150 gr Tepung terigu protein sedang.
- 150 gr Margarin (dicairkan).
- 6 Butir Telur ayam (4 butir telor utuh, 2 kuning telor).
- 80 ml Susu kental manis.
- 180 gr Gula pasir.
-1 sdt Baking powder.
- 1 sdt Emulsifier / TBM / Ovalet.
- 1/2 sdt Vanili bubuk.
- 50 gr Keju parut (untuk topping).

Cara Membuat:

- Haluskan tape singkong, bisa dengan blender, tambahkan susu kental manis, aduk hingga      rata lalu sisihkan di wadah berbeda.
- Siapkan loyang kotak ukuran 24 x 24 cm untuk tempat adonan. Olesi loyang dengan               mentega dan taburi terigu.
- Kocok telur ayam, gula pasir,dan emulsifier/TBM/Ovalet sampai mengembang dan                 berwarna putih, Masukkan juga  vanili bubuk kemudian kocok lagi hingga merata.
- Masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan dengan campuran susu kental manis tadi    secara bertahap, kocok dengan kecepatan rendah sampai rata.
- Tambahkan mentega yang sudah dicairkan secara bertahap dan aduk pelan-pelan hingga      rata menggunakan spatula.
- Tambahkan tepung terigu yang telah di ayak secara perlahan, aduk rata dengan spatula.
- Tambahkan pula baking powder dan vanili bubuk ke dalam adonan, aduk sampai benar-       benar rata
- Tuang adonan ke dalam Loyang dan taburi atasnya dengan keju parut.
- Masukan kedalam oven dan siap dipanggang dengan suhu 150 derajat celcius, selama 40        menit/sampai matang

selamat Mencoba

Cara Bikin Bolu Karamel

Cara Bikin Bolu Karamel



Bahan-bahan:

- 180 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung maizena
- 400 gram gula pasir
- 150 gram margarin
- 2 sdt soda kue
- 200 ml susu kental manis
- 8 butir telur ayam
- 450 ml air panas

Cara Membuat:

- Terigu dan maizena diayak terlebih dahulu
- Masukkan gula pasir di atas wajan, lalu masak di atas api kecil hingga berwarna -                      kecoklatan. Tuangkan air panas ke dalamnya dan biarkan mendidih hingga larut.                    Kemudian angkat dan dinginkan sejenak.
- Kocok margarin beserta susu kental manis sampai putih dengan menggunakan mixer. - - --- Masukkan telur satu per satu, sambil tetap dikocok hingga mengembang. Matikan mixer.
- Masukkan terigu dan maizena yang telah diayak dan soda kue, masukan sedikit demi              sedikit, aduk rata
- Tambahkan karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga berubah      warna.
- Setelah itu tuangkan adonan ke dalam loyang tulban yang sebelumnya telah dioles  margarin dan ditaburi sedikit tepung.
- Masukkan ke dalam oven dan Panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama kurang          lebih 40 menit atau sampai matangSelamat Mencoba

Cara Bikin Bolu Pisang panggang

Resep bolu pisang panggang

Bahan – bahan:

- 125 gram tepung terigu (saya pakai segi tiga biru)
- 150 gram gula pasir
- 5 butir telur ayam
- 100 gram margarin ( lelehkan)
- 50 gram susu bubuk
- 2 buah pisang ambon, haluskan sampai lembut
- 1 sendok makan emulsifier/SP
- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

- Ayak tepung terigu bersama susu, baking powder dan vanili, sisihkan
- Kocok telur, gula dan emulsifier dengan menggunakn mixer hingga mengembang dan           berwarna putih pucat
- Masukan pisang yang dihaluskan tadi dan aduk hingga merata
- Masukan campuran tepung yang sudah di ayak tadi sedikit demi sedikt sambil terus di            aduk hingga rata
- Tuang margarin yang sudah di lelehkan. aduk sampai rata
- Siapkan loyang berukuran, olesi dengan mentega pada permukaan loyang dan taburi              tepung terigu tipis- tipis
- Tuang adonan pisang kedalam loyang. ratakan
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 c  kira – kira 35 menit/sampai matang
  Jika sudah matang angkat , potong sesuai dengan selera. bolu pisang panggang siap untuk     dihidangkan

Selamat mencoba

Cara Bikin Bolu Pisang kukus

Cara Bikin Bolu Pisang Kukus



Resep dan Cara Bikin Bolu Pisang Kukus

Bahan-bahan:

- 200 gr tepung terigu protein sedang

- 4 butir telur ayam (telur segar,jangan dari kulkas)

- 200 gr gula pasir

- 6 buah pisang ambon

- 6 sdm mentega/blueband

- 2 sdt baking powder

- 4 sdt vanilli bubuk

- 40 gr coklat bubuk

- 1 sdt garam

Cara membuat:

- Pertama haluskan pisang sampai benar-benar lembut, sisihkan

- Lelehkan/cairkan mentega, (jangan sampai jernih ya, cair tapi tetap kuning)
- Siapkan wadah, kocok/mixer telur dan gula sampai mengembang dan lembut, kemudian        masukan coklat bubuk dan garam 

- Kemudian, turunkan kecepatan mixer, masukan terigu sedikit demi sedikit, lalu baking          powder, kemudian vanilli bubuk, terakhir masukan pisang, aduk sampai semua tercampur    rata.
-  Siapkan loyang lalu olesi dengan mentega agar adonan tidak lengket, Masukan adonan          kedalam loyang, kemudian kukus adonan dengan menggunakan api sedang kurang                  lebih 30-40 menit atau sampai adonan matang, sebelumnya bungkus tutup panci                    pengukus dengan serbet, agar tidak ada uap air yang menetes

- Tes kue sudah matang apa belum, cukup dengan lidi atau tusuk gigi, jika adonan kue              sudah tidak nempel berarti kue sudah matang, angkat dan dinginkan kue, dan siap                  dinikmati bersama keluarga atau teman terdekat anda

- Jika anda suka, atasnya bisa diberi toping keju parut

Selamat Mencoba

18. Resep Masakan Sehari-hari Ibu Rumah Tangga

Sup ceker ayam ini sangat mudah dibuat, tidak memakan waktu lama, cocok untuk sikecil.
Biasanya anak-anak kurang suka dengan rasa dari merica, bawang goreng dan seledri, jadi.. untuk bunda-bunda demi anak, disesuaikan saja dengan selera mereka, gak pakai merica gak apa-apa kok!
ok bun-bun.. selamat mencoba ya...

1. Resep Sop Ceker 



Bahan bahan:

- 8 potong ceker Ayam (bersihkan sampai benar-benar bersih)
- 2 buah kentang, kupas,cuci, potong kotak
- 3 batang wortel, cuci bersih potong-potong
- 2 tangkai seledri, cuci bersih, potong halus
- 1 batang daun bawang, cuci bersih, potong sesuai selera
- 2 buah tomat merah, ukuran kecil, cuci bersih belah 4
- Air bersih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>>


Sup ini salah satu pilihan menu yang wajib dirumah, karna dengan satu masakan ini, sudah mencukupi kebutuhan gizi, ada kandungan sayuran dan ada dagingnya, anak-anak hingga orang dewasa pasti suka.
Tips buat Bunda, selalu pilih sayuran yang segar ya, dan cucilah dengan air mengalir.
Inilah Resep Sup Ayam Bayam dan Jagung

2. Resep Sop Ayam Bayam dan Jagung



Bahan bahan:

- 250 gr dada ayam tanpa tulang, rebus, kemudian potong dadu (air sisa rebusan jangan dibuang,           untuk kaldu)
- 1 ikat besar bayam (petik ambil daunnya saja, bersihkan)
- 1 buah jagung manis, cuci (boleh dipotong-potong/diambil bulir jagungnya saja)
- 1 buah wortel, bersihkan, potong sesuai selera
- 1 batang daun bawang, potong-potong
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>>>>

Selamat mencoba


Bunda-Bunda yang sholeha, Sup ayam makaroni ini bumbunya sama saja dengan sup yang lainnya, bunda tinggal berkreatifitas saja dengan mengganti bahan pendampingnya, misalnya makaroni diganti dengan telur puyuh, atau bisa juga diganti dengan jamur kuping, yang penting bahan utamanya tetap ayam. yang utama, pilihlah bahan-bahan yang segar dan cucilah semua bahan masakan dengan bersih.
Ok bunda, ini dia resepnya selamat memasak ya.

3. Resep Sop Ayam Makaroni




 Bahan-bahan:

- 250 gr sayap ayam, potong menurut selera, cuci bersih
- 100 gr makaroni
- 2 batang wortel, bersihkan, potong-potong
- 4 buah buncis, cuci bersih, potong sesuai selera
- 1 buah kentang, kupas, cuci, potong dadu
- 1 batang daun bawang, cuci bersih, potong kecil
- 1 tangkai daun seledri, cuci bersih, potong halus
BACA SELANJUTNYA>>>>>>

Sayur bayam sepertinya sudah menjadi menu masakan sehari-hari, bahannya mudah, sederhana dan masaknya pun mudah dan cepat. jika bunda suka, boleh juga ko ditambahkan wortel atau telur puyuh.
sekedar tips, sayur bayam bening ini sebaiknya setelah matang harus cepat disantap, tidak boleh ditunda terlalu lama.
Ok bunda, berikut ini resepnya, selamat memasak ya..


4. Resep Sayur Bayam Bening



Bahan-bahan:

- 2 ikat bayam segar, cuci bersih, petik dan buang batangnya
- 2 buah jagung manis, potong-potong/ambil biji jagungnya saja
- 1 buah tomat ukuran sedang, belah 4
- 1 siung bawang putih, memarkan/diiris
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>>



5.Resep tumis kangkung saus tiram



Bahan-bahannya:

- 1 ikat besar kangkung, dipetik daunnya dan cuci bersih
- 1/2 buah tomat, potong-potong
- 3 siung Bawang putih, iris tipis
- 1 siung bawang merah, iris tipis
BACA SELANJUTNYA>>>>>

Kata-kata Mercon dalam masakan identik dengan rasa yang sangat pedas, buat pecinta kuliner pedas, masakan ini sangat cocok, nah.. kali ini CARA BIKIN sudah menyiapkan satu resep istimewa untuk dicoba, yaitu Oseng Resep Mercon,  jika sudah mencoba masakan oseng mercon ini dijamin anda pasti ketagihan, tambah lagi dan tambah lagi...
Jika kita membeli diluar mungkin mahal, untuk lebih hemat dan akan lebih nikmat lagi jika kita buat sendiri dirumah, rasa pedasnya bisa kita sesuaikan sendiri.

Oke Bun-bun.. selamat memask ya, O ya, jika anda sangat suka pedas, tambahkan saja jumlah cabe dalam resep sesuai selera.

6.Resep Oseng Mercon



Bahan Bahan:

- 1/2 kg daging sapi/bisa juga pakai daging sandung lamur(potong-potong kecil sesuai selera)
- Air secukupnya untuk merebus sampai daging empuk
- 1 ruas jari lengkuas, iris kecil-kecil, memarkan/geprek
- 7 gr gula merah
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>


Resep asem-asem daging, kalau kita melihat kuah nya yang hitam, masakan ini hampir mirip dengan rawon, setelah kita icipi baru terasa perbedaannya. masakan ini lebih segar, dan ada campuran sayurannya yaitu buncis, bahkan ada juga lho yang menambahkan irisan wortel. boleh juga ditambahkan cabe rawit utuh buat yang suka pedas. sedikit saran dari saya, masukan buncis saat masakan ini hampir diangkat, agar buncis tidak terlalu matang dan warnanya tetap cantik.

7.Resep Asem Asem Daging Sapi




Bahan bahan:

- 1/2 kg daging sapi sengkel (bagian atas depan kaki sapi)
- 4 sdm kecap manis (saya pakai kecap Bango)
- 30 gr gula merah, iris halus
- 1/2  sdm asam jawa, campurkan dengan 4 sdm air, aduk-aduk kemudian saring
- 4 buah tomat hijau, belah 4 (kalau tidak ada boleh pakai tomat lain)
- 50 gr buncis, cuci bersih, potong sesuai selera
BACA SELANJUTNYA>>>>>


8. Resep tahu tempe bersantan



Bahan bahan:

-  5-6 buah tahu yang ada kulitnya/ tahu coklat
- 1 papan tempe ukuran sedang
- 200 cc santan encer dan 100 cc santan kental, dari 1/2 butir kelapa
- 2 cm lengkuas, memarkan
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>


9. Resep Sayur Lodeh




Bahan bahan:

- 1 Jagung manis, porong-potong
- 1/2 buah labu siam, potong kotak
- 50 gr melinjo
- 5 tangkai kacang panjang, potong-potong
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>



10. Resep Tumis Jamur merang 



- 350 gr jamur merang
- 2 buah cabe merah besar(iris serong)
- 10 buah cabe rawit (iris tipis)
- 1 buah tomat belah 4
BACA SELANJUTNYA>>>>>>.

Ayam goreng kalasan adalah masakan ciri khas dari Kalasan, sleman, Yogyakarta, untuk kita yang tempat nya jauh dari sana, kita buat sendiri saja dirumah, dengan takaran bumbu yang pas insya Allah nikmat nya sama.. Yuk! kita langsung coba saja resepnya dibawah ini, o ya plus resep sambelnya lho..

11. Resep Ayam Goreng Kalasan + Sambal



Bahan-bahan:

- 1/2 ekor ayam kampung/ayam potong biasa, ukuran sedang , cuci bersih dan potong menjadi 4            bagian.
- 1/2 liter air kelapa segar(untuk merebus ayam)
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan/geprek
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>


12. Resep Sayur Asem Betawi



Bahan bahan:

- 1 buah jagung manis
- 5 helai kacang panjang
- 50 gr melinjo
- 10 gr daun melinjo/secukupnya
- 50 gr pepaya muda
-BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>


13. Resep Ayam Pedas Manis 



Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam potong/buras, cuci bersih, potong-potong, lumuri perasan jeruk nipis, sisihkan
- Kecap manis kualitas bagus (saya pakai kecap bango) sesuai selera
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>


14. Resep Telur Dadar empuk dan Tebal




Bahan-bahan:

- 2 butir telur ayam
- 1 lembar kol, iris halus
- 1 buah wortel ukuran kecil, potong korek api tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 buah cabe merah, iris tipis
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>


15. Ayam Goreng Tepung



Bahan-bahan:

- 1 kg Ayam potong segar, cuci bersih, potong sesuai selera
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica halus (boleh pakai merica hitam)
- Minyak Goreng

Bahan Pelapis Tepung Kering:

BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>


16. Resep Terong Balado



Bahan-bahan:

- 4 buah terong ungu, cuci bersih, potong menurut selera
- 5 buah cabe nerah besar
- 8 siung bawang merah
-BACA SELANJUTNYA>>>>>


17. Resep Capcay Goreng



Bahan-bahan:

- 5 kuntum kembang kol, belah 2
- 5 buah jagung muda/putren, potong serong atau belah 2 memanjang
- 5 kuntum brokoli, belah 2
- 2 buah wortel, potong tipis menyerong
- 5 buah jamur kancing belah 2
- 5 butir bakso sapi/bakso ikan belah 2
- 8 buah kapri muda, biarkan utuh
- 1batang caisim potong menutut selera

Bumbu-Bumbu:

- 4 siung bawang merah, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bh bawang bombay, potong dadu
- 1 btg daun bawang, potong pendek

BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>>>>

Hai Bunda... apa kabar...? semoga semua baik ya? sudah siap masak belum hari ini? sudah dapat menu pilihan...? CARA BIKIN mau bantu nih! gimana kalau bunda hari ini masak sontong, itu lho.. sejenis cumi.. tinta hitamnya jangan dibersihkan, jadi masak sontongnya Resep Sontong masak Hitam, dijamin semua suami pasti suka. 

O ya, katanya untuk ibu yang lagi hamil jangan makan sontong dulu ya, konon katanya tinta hitamnya bisa mempengaruhi janin... ok Bunda,kita langsung saja, ini dia resepnya

18. Resep Sotong masak Hitam 



- 500 gr sotong segar ukuran sedang
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>