Resep Bolu Gulung Meranti

Resep Bolu Gulung Meranti

Bahan A:

- 6 butir kuning telur
- 5 butir telur utuh

- 100 gr tepung terigu (diayak)

- 125 gr gula pasir

- 20 gr susu bubuk

- 10 gr SP/ovalet

- 1 gr baking powder

- 1 sdm air

Bahan B: 

- 100 gr butter

- 25 gr margarine

- 1 sdm vanila extrak

Bahan Isi:

- Secukupnya Selai strawberry ( untuk bolu gulung isi strawberry )
- Secukupnya Buttercream dan Keju cheddar parut ( Untuk bolu gulung isi Keju )

Cara Membuat:

- Panaskan oven 180 derajat celcius, kemudian olesi loyang ukuran 30 x 30 centi meter             dengan sedikit margarin hingga rata, alasi dasarnya dengan kertas roti, sisihkan.
- Selanjutnya kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak. masukkan    air, lalu kocok kembali.
- Setelah itu masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder aduk                hingga rata 

- Selanjutnya masukkan Bahan B, aduk balik hingga semua bahan tercampur rata
- Tuang adonan kedalam loyang, angkat loyang sedikit dari permukaan meja, lalu jatuhkan.      bertujuan agar mengeluarkan gelembung udara yang ada dalam adonan

- Panggang selama 30 menit atau sampai matang

- Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari dalam loyang agar bolu tidak turun.                  dinginkan, bolu pun siap diberi isi dengan isian yang sudah disiapkan tadi, yaitu selai              strawbery dan keju, olesi dengan rata lalu digulung.

- Setelah diberi isian dan digulung rapih dengan menggunakan kertas roti, jangan lupa              masukkan sebentar bolu gulung ke dalam kulkas agar bolu lebih padat dan tidak terbuka        gulungannya. proses ini hanya memerlukan waktu 10 menit saja.

Bolu Gulung Siap Disajikan