Resep Kue Pukis Istimewa

Resep kue pukis Istimewa



Bahan Kue:

- 10 gram ragi.
- 140 gram tepung terigu.
- 150 ml santan.
- 1 ons gula pasir.
- 4 butir telur ayam.



Cara membuat kue pukis istimewa:

* Rebus santan hingga mendidih dan aduk perlahan supaya tidak pecah. Angkat dan biarkan  santan hingga hangat. ambil wadah lain, larutkan ragi dengan air hangat.
* Kemudian, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan teksturnya kental. Lalu,  masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil terus dikocok.
* Selanjutnya, masukkan larutan ragi ke dalam adonan dan aduk rata sampai lembut.
* Masukkan santan, lalu aduk kembali hingga rata. Setelah itu diamkan adonan selama 20  menit.
* Panaskan cetakan pukis dengan api sedang, oles cetakan dengan mentega, Kemudian,  tuang adonan kecetakan, tutup, tunggu 1 menit, beri toping, ceres, keju, atau taburan kacang, lalu tutup kembali, tunggu sampai matang, kira-kira 3 menit.

Angkat pukis dan sajikan.