Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar



Pada saat Hari Raya Idul Fitri, kue nastar merupakan salah satu kue kering khas yang sering disuguhkan kepada para kerabat dan tamu yang datang bersilahturahmi. Meskipun demikian, gak ada keharusan makan kue ini hanya saat lebaran. Mari kita coba Resepnya..

Bahan Adonan Kue:

* 800 gr tepung terigu
* 500 gr mentega atau margarin
* 100 gr gula halus untuk kue
* 100 gr keju “cheddar”
* 4 butir kuning telur
* 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
* 1 bungkus vanili
* 1 potong kecil kayu manis

Bahan Selai:
1 buah nenas matang,dikupas, parut atau diblender
300 gr gula pasir untuk selai
*Cara Membuat:
Campur parutan nanas beserta gula, masak sampai mengental, dinginkan kemudian bulatkan kecil.

Adonan Kue:

- Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan mentega/margarin.
- Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega/margarin hingga mengembang.
- Masukkan parutan keju ke dalam adonan.
- Masukkan terigu dan vanili.
- Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
- Bulatkan kue dengan tangan (besar kecil bulatannya tergantung selera ya..)
- Masukkan bulatan selai nenas ke dalam bulatan kue.
- Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
- Tata kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven pada temperatur 160°C sampai matang.(kira-  kira 20 m)

Selamat mencoba