Resep Puding Ubi ungu

Membuat camilan buat anak itu susah-susah gampang lho... (kebetulan saya punya 2 anak balita) maunya orang tua, anak tu makan camilan/snack yang ada gizi nya dan mengenyangkan, tapi kalau dengan sengaja kita kasih anak-anak yang masih balita Ubi rebus, rasanya ko sulit ya...




Nah! sebagai solusinya kita buat puding saja, soalnya kalau puding, anak-anak saya suka, pastinya putra-putri Bunda-Bunda sholeha juga dong... Ok Bun-Bun berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:

- 2 bks agar-agar plan
- 100 gr gula pasir (sesuai selera)
- 160 ml susu, boleh susu apa saja yang aman buat anak-anak.
- 1 buah ubi ungu ukuran sedang, (cuci, kupas, potong-potong, blender dengan 400 cc air, saring)
- 600 cc air (yang 400 cc nya buat blender ubi ya)
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 100 cc air

Cara membuat:

* Siapkan alat untuk merebus, campurkan 200 cc air, gula dan agar-agar, aduk rata, lalu masak
* Setelah keluar uap panas, masukan ubi ungu (yang sudah diblender)
* setelah mendidih, langsukan masukan susu dan cairan maizena, aduk perlahan.
* Tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor, tuang dicetakan sesuai selera, tunggu sampai uap      panasnya hilang baru dimasukan ke lemari es.

Selamat mencoba..