Resep Tumis Jengkol Dan Ikan Asin

Resep Tumis Jengkol Dan Ikan Asin



Bahan-bahan:

- 200 gr Ikan asin, (kalau ada ikan asin teri tawar ya) cuci bersih, tiriskan dan goreng kering
- 200 gr jengkol setengah tua, rebus 20 menit, potong-potong, goreng sebentar- Gula, sesuai selera

- Garam secukupnya

- Penyedap secukupnya
- Sedikit air

- Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

- 15 buah cabe merah besar

- 5 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah
*Bagi yang suka pedas, boleh ditambah cabe rawit utuh

Cara membuat:

- Siapkan wajan, Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, aduk rata                        tambahkan sedikit air

- Masukan jengkol, gula ,garam dan penyedap, aduk-aduk

- Terakhir, masukan ikan asin, aduk rata
- Tes rasa dan siap dihidangkan

Selamat Mencoba