Resep Makaroni Panggang Keju

Makaroni adalah sejenis pasta, Dinegara asalnya Italia, Pasta sudah seperti makanan wajib, namun kini bukan hanya di Italia saja, pasta sudah menjadi makanan populer di Dunia, bahkan Di Negara kita pun orang sudah banyak yang mengenal pasta. Pasta banyak jenisnya, salah satunya adalah Macaroni, macaroni bisa dibuat masakan dengan berbagai resep, bagi anda pecinta pasta atau macaroni, yuk intip resepnya berikut ini


Resep Makaroni Panggang Keju

Bahan-bahan:

- 200 gram macaroni
- 700 ml air
- 2 sdm butter
- 1 buah bawang bombay, potong kotak
- 1 buah wortel, parut atau potong dadu
- 2 lembar smooked beef
- 50 gram daging cincang
- 120 gram keju parut
- 300 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1/2 sdt Pala bubuk
- Garam secukupnya
- Lada halus secukupnya
- Keju parut dan oregano kering untuk taburan


Cara membuat:

-  Rebus makaroni dengan air, tambahkan sedikit garam dan 1 sdm minyak goreng hingga          matang, tiriskan (asal lunak saja, jangan sampai lembek)
-  Panaskan butter, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging cincang, masak      hingga daging berubah warna
-  Masukkan wortel, smoked beef, makaroni rebus dan keju parut, aduk rata
- Sebelumnya, campur susu dengan telur, kocok lepas. Kemudian tuang campuran susu             dengan telur, masukkan ke dalam wajan makaroni, tambahkan garam, lada bubuk dan           pala bubuk, aduk rata
- Tuang ke dalam pinggan tahan panas, beri taburan keju parut dan oregano kering                     Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius hingga matang.

Selamat Mencoba

Resep Cheesecake Kukus

Resep Cheesecake Kukus Tanpa Ribet

Bahan-Bahan:

- 3 butir telur utuh
- 1 sdt SP/cake emulsifier
- 100 gr gula pasir
- 60 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 40 gr susu bubuk full cream
- 250 gr cream cheese
- 75 gr butter

Cara Membuat:

- Kocok/mixer telur, cake emulsifier dan gula hingga mengembang
- Masukan terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak sebelumnya. mixer dengan kecepatan    rendah
- Matikan mixer, masukan cream cheese dan butter aduk dengan spatula, sampai menyatu, kemudian    kocok dengan mixer sebentar saja agar tercampur rata
- Panaskan panci pengukus, kemudian siapkan cetakan/loyang (saya pake loyang untuk brownis)
- Kemudian kukus selama 20-30 menit, setelah matang angkat dan dinginkan, jika ingin memakai        topping sesuai selera saja, potong-potong dan sajikan

Selamat Mencoba...

Resep Pindang Bandeng

Resep Pindang Bandeng 

Bahan-bahan:

- 2 ekor Bandeng, bersihkan, potong masing-masing menjadi 3 bagian
- 1 buah jeruk nipis
- 8 btr Bawang merah,bakar memarkan
- 3 btr Bawang putih,bakar memarkan
- 4 biji Cabai merah besar bakar potong 2cm
- 3 cm Kunyit bakar memarkan
- 2 cm Jahe bakar memarkan
- 2 cm Lengkuas bakar memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 2 batang Sereh, geprek
- 8 buah Cabe Rawit utuh
- 5 buah Belimbing sayur, potong sesuai selera
- Garam Secukupnya

- Gula Secukupnya
- 1500 ml Air
- 2 sdm air asam jawa

Cara Membuat:

- Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan
- Siapkan Panci kecil/wajan, didihkan air masukkan bumbu bakar dan tunggu sampai               tercium harum
- lalu masukkan daun salam, sereh, cabe rawit, belimbing wuluh dan ikan bandeng
- Masak gunakan api sedang saja, masukan kecap, garam, gula dan air asam, masak sampai    bumbu meresap, aduk sesekali saja agar ikan tidak hancur

- Setelah kuah surut dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan

Selamat Mencoba

10 Macam Resep Gulai Ikan Menggugah Selera

Assalamu'alaikum Bunda-Bunda sholeha, kali ini CARA BIKIN mau kasih resep aneka gulai ikan, hampir setiap hari menu ikan pasti ada dirumah kita, jika biasanya ikan hanya digoreng atau dibalado, boleh dong sesekali masak ikan digulai, semua pasti sudah tau jika masakan gulai memakai santan, karna disitulah keutamaan resep gulai, nikmat dan gurihnya ya dari santan. Namun jangan khawatir, untuk yang tidak suka santan atau memang tidak boleh makan santan, masakan ikan ini tetep enak ko walau tidak pakai santan, bumbu gulai nya saja yang jangan dirubah.

Ikan air tawar atau ikan laut bisa dimasak gulai, menurut kami, sama nikmatnya, hanya ada beberapa jenis ikan yang daging nya lembut, maka kita harus jangan sering mengaduk saat memasak, atau jangan terlalu lama memasaknya, biar daging ikan tidak hancur, o ya, masakan gulai ikan ini lebih pas dinikmati saat masih panas, jadi.. segera hidangkan saat anda dan keluaga sudah siap untuk bersantap. ok Bunda... selamat memasak ya...

1. Resep Gulai Ikan Tongkol 


Bahan-Bahan:

- 1 ekor/350 gr ikan tongkol
- 1 buah jeruk nipis, ambil air nya
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 400 ml santan
Baca Selanjutnya>>>>>>>>>

2. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap 

Bahan-bahan:

- 600 gr kepala ikan kakap putih (1 kepala)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm garam
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah belimbing wuluh, potong sesuai selera
Baca Selanjutnya>>>>>>>>>>

3. Resep Gulai Ikan Patin

Bahan-Bahan:

- 1 kg ikan patin, bersihkan, potong-potong sesuai selera 
- Serai 1 batang, digeprek
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
 Baca Selanjutnya>>>>>>>

4. Resep Gulai Ikan Nila




Bahan-bahan:

- 500 gram ikan nila segar
- 2 buah tomat merah
- 5 lembar kacang panjang
- 1 ruas jahe (memarkan)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 2 buah daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai (memarkan)
- Minyak goreng
- 2 biji asam jawa
- 500ml santan dari 1/2 butir kelapa
Baca Selanjutnya>>>>>>>


5. Resep Gulai Kepala Ikan Manyung


Bahan-bahan:

- 2 kepala manyung asap ukuran besar
- 300 ml santan dari setengah butir kelapa
- 2 buah tomat iris
- 3 lembar daun jeruk
- 1 Batang sereh geprek
Baca Selanjutnya>>>>>>>>


6. Resep Gulai Ikan Bandeng



Bahan-bahan:

- 5 ekor ikan bandeng, cuci bersih, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 500 ml santan
- air secukupnya
Baca Selanjutnya>>>>>>>>>


7. Resep Gulai ikan kembung



Bahan-bahan;

- 6 ekor ikan kembung ukuran sedang
- 200 ml santan kental
- 400 ml santan encer
- 1 ons kacang panjang, potong sesuai selera 
- 1 batang serai
Baca Selanjutnya>>>>>>>>


8. Resep Gulai Ikan Kacangan


Bahan-Bahan:

- 1 ekor ikan kacangan (400 gr)
- 1 ons kacang panjang, potong sesuai selera
- 1 Santan kara
- 1 daun salam
Baca Selanjutnya>>>>>>>

9. Resep Gulai Ikan Kerapu

Bahan-Bahan:

- 1/2 kg ikan kerapu segar
- 4 biji asam kandis
- 5 lembar kacang panjang
- 200 ml santan encer 

Baca Selanjutnya>>>>>>>

10. Resep Gulai Ikan Kakap

Bahan-Bahan:

- 1 ekor ikan kakap

- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah tomat
- 4 buah cabe rawit

Baca Selanjutnya>>>>>>>>

Resep Gulai Ikan Kakap

 Resep Gulai Ikan Kakap

Bahan-Bahan:

- 1 ekor ikan kakap

- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah tomat
- 4 buah cabe rawit
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 300 ml santan cair
- 150 ml santan kental
- 1 batang serei, digeprek
- garam secukupnya 
- Gula pasir secukupnya

Bumbu dihaluskan:

- 2 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jari jahe
- 1/2 ruas jari lengkuas
- 5 buah cabai merah
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

- Bersihkan ikan kakap buang bagian isi perutnya, potong menjadi 4 bagian, cuci hingga           bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
- Kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, aduk sampai           bumbu harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan juga serai, aduk rata
- Setelah itu masukan santan cair, kemudian tambahkan garam dan juga gula pasir                     secukupnya, aduk kembali
- Selanjutnya masukan ikan kakap, aduk hingga rata dan bumbu meresap masukan cabe           rawit dan juga tomat yang sudah di iris, aduk kembali
- Setelah ikan hampir matang, masukan santan kental, masak hingga mendidih, bumbu             meresap dan ikan matang, koreksi rasa dan hidangkan

Selamat Mencoba

Resep Gulai Ikan Kerapu

Resep Gulai Ikan Kerapu

Bahan-Bahan:

- 1/2 kg ikan kerapu segar
- 4 biji asam kandis
- 5 lembar kacang panjang
- 200 ml santan encer 

- 200 ml santan kental
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu dihaluskan:

- 20 biji cabe rawit

- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 sendok makan cabe merah bubuk

- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya (jika suka)

Cara Membuat:

- Bersihkan ikan sampai benar-benar bersih, potong sesuai selera, lumuri garam dan air           jeruk nipis, diamkan 15 menit
- Ulek bumbu, jangan terlalu halus, sisihkan
- Siapkan wajan, tuangkan bumbu halus bersama bumbu lainnya, masak dengan api                   sedang, aduk santan perlahan agar tidak pecah
- Kemudian masukan ikan kerapu dan kacang panjang
- Masak sambil diaduk sesekali dengan perlahan, agar ikan tidak hancur, tambahkan garam     dan penyedap, tunggu 10 menit
- Setelah matang, angkat dan segera hidangkan, cocok disantap selagi panas

Selamat Mencoba

Resep Gulai Ikan Kacangan

Resep Gulai Ikan Kacangan



Bahan-Bahan:

- 1 ekor ikan kacangan (400 gr)
- 1 ons kacang panjang, potong sesuai selera
- 1 Santan kara
- 1 daun salam
- 1 daun jeruk
- 1 serai, memarkan
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap
- 200 ml air

Bumbu dihaluskan:
- 2 siung Bawang putih
- 6 butir Bawang merah
- 1 btr Kemiri
- 3 Cabe merah
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe

Cara Membuat:

- Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
- Kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata
- Tuang air, masukan ikan, aduk kembali
- Setelah ikan hampir matang, masukan santan dan kacang panjang, tambahkan                         garam,gula dan penyedap, aduk kembali
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Selamat mencoba

Resep Gulai ikan kembung

Resep Gulai ikan kembung



Bahan-bahan;

- 6 ekor ikan kembung ukuran sedang
- 200 ml santan kental
- 400 ml santan encer
- 1 ons kacang panjang, potong sesuai selera
- 1 batang serai
- 5 buah belimbing wuluh
- 1 ruas laos (digeprek)
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap

- Secukupnya gula

Bumbu halus:

10 buah cabe keriting
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit


Cara Membuat:

- Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu halus sampai harum

- Kemudian masukan lengkuas, daun jeruk, daun kunyit dan sereh
- Masukan ikan beserta belimbing wuluh, tambahkan santan encer, aduk rata
- Selanjutnya setelah ikan hampir matang, masukan kacang panjang, santan kental, garam,     gula dan penyedap rasa, aduk perlahan
- Setelah kuah meresap dan meletup-letup, koreksi rasa dan sajikan

Selamat Mencoba

Resep Gulai Ikan Bandeng

 Resep Gulai Ikan Bandeng



Bahan-bahan:

- 5 ekor ikan bandeng, cuci bersih, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 500 ml santan
- air secukupnya
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm asam jawa
- 5 buah cabai hijau, potong-potong
- Garam secukupnya 
- Gula secukupnya
- Minyak goreng

Bumbu dihaluskan:

- 4 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah
- 1 sdt merica
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe

Cara membuat:

- Rendam ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam kurang lebih 20 menit, cuci kembali       goreng hingga matang dan kering
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, salam, dan daun                         jeruk Masak hingga bumbu matang
- Tuang santan, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga mendidih,               masukkan ikan dan cabai hijau serta air asam jawa, masak hingga kuah mengental dan           bumbu meresap, setelah matang, angkat dan segera sajikan

Selamat Mencoba

Resep Gulai Kepala Ikan Manyung

Resep Gulai Kepala Ikan Manyung



Bahan-bahan:

- 2 kepala manyung asap ukuran besar
- 300 ml santan dari setengah butir kelapa
- 2 buah tomat iris
- 3 lembar daun jeruk
- 1 Batang sereh geprek
- Air secukupnya
- Minyak goreng
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- penyedap jika suka

Bumbu dihaluskan:

- 5 buah cabe rawit merah
- 7 buah cabe merah keriting
- 2 ruas kencur
- 1 cm jahe
- 7 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas/2 cm kunyit
- 2 butir kemiri sangrai

Cara Membuat:

- Siapkan wajan,Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang,masukan     sereh dan daun jeruk
- Tambahkan Santan, gula, garam dan penyedap aduk hingga tercampur rata
- Masukkan kepala mangut dan tomat Masak hingga mendidih Dan matang, koreksi rasa         dan sajikan

Selamat Mencoba

Resep Gulai Ikan Nila

Resep Gulai Ikan Nila




Bahan-bahan:

- 500 gram ikan nila segar
- 2 buah tomat merah
- 5 lembar kacang panjang
- 1 ruas jahe (memarkan)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 2 buah daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai (memarkan)
- Minyak goreng
- 2 biji asam jawa
- 500ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap rasa

Bumbu yang dihaluskan:

- 10 buah cabai keriting merah
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 5 butir kemiri

Cara Memasak:

- Bersihkan ikan, buang kotorannya, cuci bersih, sisihkan  
- Tumis bumbu halus sampai berbau harum,masukkan daun salam,daun jeruk                             purut,sereh,lengkuas dan asam jawa, aduk sampai bumbu matang
- Masukkan ikan nila aduk sampai rata lalu masukkan santan, beri gula,penyedap rasa dan       garam lalu tunggu sambil sesekali di aduk2 biar santan tidak pecah
- Setelah bumbu meresap, masukkan tomat dan kacang panjang, tunggu sebentar lalu               angkat dan sajikan

Selamat Mencoba

Resep Gulai Ikan Patin

 Resep Gulai Ikan Patin

Bahan-Bahan:

- 1 kg ikan patin, bersihkan, potong-potong sesuai selera 
- Serai 1 batang, digeprek
- 100 ml santan kental/kara ukuran kecil
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air 800 ml ( 4 gelas )
- 1 ruas jari lengkuas, digeprek

Bumbu dihaluskan:

- 6 buah cabe merah
- 15 buah Cabe rawit
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe

Cara Membuat:

- Campur bumbu halus , serai , air dan laos atau lengkuas hingga semua mendidih dan               matang
- Selanjutnya masukkan ikan, santan, gula, garam dan penyedap, masak hinga bumbu              meresap dan ikan matang, koreksi rasa dan sajikan
*Ikan patin itu dagingnya sangat lembut, jadi Bunda jangan terlalu sering              mengaduknya, karna daging ikan bisa mudah hancur

Selamat Mencoba

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap

 Resep Gulai Kepala Ikan Kakap 

Bahan-bahan:

- 600 gr kepala ikan kakap putih (1 kepala)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm garam
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah belimbing wuluh, potong sesuai selera
- 3 buah asam kandis
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai 2 Batang, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 ruas jari jahe, dimemarkan
- 2 sdt garam/secukupnya
- 1000 ml santan kental 

Bumbu dihaluskan:

- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 1 buah tomat merah
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt garam/secukupnya

Cara Membuat:

- Cuci bersih kepala ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam hingga rata, simpan dalam       kulkas selama 60 menit, agar ikan tetap segar dan tidak amis
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum
- Setelah itu masukkan belimbing wuluh , asam kandis , daun salam , serai , lengkuas , jahe      dan garam, tumis hingga harum dan bumbu matang
- Selanjutnya masukan santan dan kepala ikan kakap, lalu masak hingga kuah menyusut           dan bumbu meresap, tunggu beberapa menit sampai ikan matang, koreksi rasa, angkat           dan sajikan

Selamat Mencoba

Resep Gulai Ikan Tongkol

Resep Gulai Ikan Tongkol 


Bahan-Bahan:

- 1 ekor/350 gr ikan tongkol
- 1 buah jeruk nipis, ambil air nya
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 400 ml santan
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdt gula pasir
- Secukupnya garam- Secukupnya penyedap (jika suka)
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu dihaluskan:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah keriting
- 2 butir kemiri sangrai 1/2 cm jahe


Cara Membuat:

- Cuci bersih ikan, potong menjadi 4 bagian, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis,                 diamkan 10 menit, kemudian cuci lagi dan tiriskan
- Selanjutnya goreng ikan tongkol hingga matang , angkat lalu tiriskan .
- Setelah itu panaskan minyak , tumis bumbu halus lalu tambahkan serai , daun jeruk ,             daun salam dan lengkuas , tumis hingga harum
- Tuang santan dan masukan ikan yang sudah digoreng, beri garam, gula dan penyedap,            masak diapi kecil, aduk perlahan, jika kuah mulai surut, masukan cabe rawit, tunggu              hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan angkat
- Gulai ikan tongkol siap dihidangkan

Selamat Mencoba

Resep Ikan kacangan bumbu Asam Manis

Resep Ikan kacangan bumbu Asam Manis



Bahan-bahan:


- 10 ekor ikan kacangan, fillet/ambil dagingnya saja (bisa diganti dengan ikan                               gurame/patin)
- 1 bungkus tepung bumbu sasa
- 1 sendok tepung beras
- 1 butir telor
- 1 bawang bombay
- 1 buah tomat
- 5 buah cabai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- secukupnya merica bubuk
- Saos tomat
- secukupnya air

Cara Membuat:

- Potong-potong daging ikan kacang, sisihkan
- Kocok telur hingga merata. Masukkan potongan ikan kacangan ke dalam kocokan telur
- Siapkan tepung bumbu sasa. Balurkan potongan ikan yang sudah berlumuran telor pada       tepung bumbu sasa, lakukan sampai potongan ikan habis
- Diamkan potongan ikan yang sudah dibalut tepung ke dalam kulkas atau frezzer, minimal     1- 2 jam, lebih lama lebih baik
- Siapkan wajan, Panaskan minyak, Ambil potongan ikan dari frezzer kemudian goreng             sampai kuning. Angkat jika sudah matang dan sajikan

Selamat Mencoba

Resep Fruits Salad

Resep Fruits Salad

Bahan-Bahan:

- Semangka
- Melon
- Apel
- Buah naga putih
- Anggur
- Jelly (rasa blueberry) bisa juga rasa yang lain
- Daun Selada (optional)
*Buah sesuaikan dengan selera, contoh buah lain seperti jeruk, kiwi,nanas atau strawberi, bisa juga ditambah jagung manis rebus dipipil

Siraman / Dressing:

- Yoghurt 

- Mayonaise

- Susu Kental Manis 

- Perasan air jeruk nipis/lemon 

Cara Membuat:

 - Potong dadu semua buah dan jelly, tata di piring saji, tambahkan selada

 - Campur yoghurt, mayonaise dan susu kental manis aduk rata

 - Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan siramkan di atas salad (seperti ini sudah siap          disajikan) namun pendapat kami, Salad buah paling enak disajikan dalam keadaan                 dingin, jadi sebaiknya, dinginkan dahulu buah-buahan yang akan dipakai

 - Sesaat setelah diracik, segera sajikan karena jika terlalu lama buah-buahan akan berair 

Selamat Mencoba 

Resep Roti Goreng Nutella

Resep Roti Goreng Nutella

Bahan-bahan:

- 3 Lembar roti tawar kupas atau sesuai keinginan
- secukupnya Nutella
- 1 butir telur
- secukupnya Tepung panir
- Minyak Goreng

Cara Membuat:

- Oles roti tawar dengan nutella, kemudian tumpuk dengan roti lagi, potong menjadi 4              bagian
- Celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok lepas, kemudian gulirkan di tepung panir
- Goreng roti yang sudah dilumuri tepung sampai berwarna kuning keemasan
- Angkat dan Tiriskan, Roti goreng siap disajikan

* Dengan cara seperti ini Bunda bisa membuat roti goreng dengan variasi isi   yang lain

Selamat Mencoba

Resep Kue Dorayaki

Resep Kue Dorayaki

Bahan-Bahan:

- 3 butir telur
-  100 gr gula pasir
- 50 gr madu
-  150 ml susu hangat
-  190 gr terigu protein sedang
-  1/2 sdt baking powder
-  10 gr coklat bubuk
-  50 ml minyak sayur

Cara Membuat:

-  Aduk telur, gula, madu dan susu hangat hingga semua larut
-  Masukan terigu dan baking powder sambil diayak aduk hingga adonan rata, tambahkan         minyak sayur, aduk kembali
- Siapkan wajan teflon yang paling kecil dan panaskan, olesi dengan minya goreng
- Tuang adonan dorayaki dengan menggunakan sendok sayur, biarkan hingga kecoklatan         dan matang, lakukan sampai adonan habis

Bahan isi:
- 100 gr kacang merah
-  150 ml susu cair
-  4 sdm gula pasir

Cara Membuat Isi:

- Rebus kacang merah hingga lunak. angkat, tiriskan lalu haluskan
- Masak kembali kacang bersama susu cair dan gula, masak hingga kental, lalu angkat dan      dinginkan

Cara menyiapkan Dorayaki:

- Ambil satu kue dorayaki, olesi dengan bahan isian lalu tutup dengan satu kue dorayaki kembali

- Lakukan sampai kue habis

- Jika kurang suka dengan isiannya, bisa diganti sesuai selera, ganti dengan choco chif atau     selai coklat, bisa juga dengan Azuki (Bisa dibeli disupermarket)

Selamat Mencoba

Bolu Pandan Dengan Rasa Kacang Hijau

Bolu Pandan Dengan Rasa Kacang Hijau

Bahan-bahan:

- 200 gr tepung terigu
- 5 butir telur
- 150 gr gula halus
- 1/2 sdt ovalet/SP
- 1/2 sdt baking powder (optional)
- 100 ml minyak goreng kualitas bagus
- 2 bungkus Energen kacang ijo
- 1 bungkus santan kara yg kecil

- 1/2 sdt vanili
-  secukupnya pasta pandan, mau yang alami pake air daun suji dan pandan

Cara Membuat:

- Mixer telur, gula, dan ovalet/sp sampai mengembang dan putih berjejak
- Masukan tepung terigu, energen dan baking powder yang sudah diayak, sedikit demi              sedikit, kocok kembali dengan speed rendah
- Kemudian masukan santan, minyak dan pewarna, aduk dengan spatula pakai tekhnik            aduk balik
- Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin, panaskan oven 180 derajat     celcius
- Panggang dengan cara stim baking, dengan menaruh loyang yg lebih besar dibawahnya yg     diisi air lalu loyang yg berisi adonan diatasnya. Panggang selama kurang lebih 40 menit
- Tes kematangan dengan cara menusuk kue dengan tusuk gigi, jika sudah tidak menempel      itu tandanya kue sudah matang, beri toping sesuai selera dan siap dihidangkan

Selamat Mencoba

Resep Red Velvet Cupcake

Resep Red Velvet Cupcake


Bahan-Bahan:

- 125 gr margarin
- 200 gr gula halus
- 2 butir telur

- 4 sdm susu bubuk

- 1 sdt air jeruk lemon/jeruk nipis
- 5 sdt Pewarna makanan yang bagus, warna merah
- 250 gr tepung terigu (ayak)

- 2 sdm coklat bubuk kualitas baik (ayak)

- 1 sdt baking powder

Kocok pisah:
Soda kue 1 sendok teh
Air jeruk lemon/nipis 1 sendok teh 

Cara Membuat:

- Mixer dengan kecepatan tinggi margarin dan gula, rendahkan speed, masukan telur,               kocok kembali hingga mengembang, pucat dan kental
- Setelah itu masukan bahan yang lain, aduk dengan spatula, pakai tekhnik aduk balik
- Langkah selanjutnya campur soda kue dengan air jeruk lemon, aduk cepat dan segera            masukkan pada adonan, aduk rata dengan cepat.
- Panaskan oven 180 derajat celcius, lalu tuang adonan dalam loyang cup cake atau muffin       yang sudah dialasi papercup, sebanyak 3/4 cetakan 

- Panggang selama 20 - 25 menit
- lakukan tes tusuk, jika tidak ada adonan cake yang menempel pertanda cake sudah                  matang. Angkat, biarkan dingin lalu hias dengan toping sesuai selera.

Selamat Mencoba

Cara Bikin Cupcake

Cara Bikin Cupcake

Cupcake adalah kue mungil yang bisa dibikin cantik sesuai dengan selera kita, hampir semua kalangan suka dengan kue mungil nan cantik ini. Konon katanya, cupcake sudah ada dari abad 19 loh! wow... ternyata sudah tua ya.. :) kue ini awalnya berkembang di Amerika, dan resepnya pertama kali diperkenalkan tahun 1976. ok bunda setelah kenal sedikit dengan sejarah kue ini, pastinya tambah tertarik untuk membuatnya, baiklah bunda berikut ini resepnya

Resep cupcake dasar

 

Bahan-bahan:

- 120 gram mentega atau margarin
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanilla
- 2 butir telur
- 200 gram terigu (kalau mau buat yang coklat, 170 gr terigu, 30 gr coklat bubuk)
- 1 sdt baking powder
- 150 ml susu uht

Cara Membuat:

- Panaskan oven 180 derajat celcius, siapkan loyang muffin yang sudah dialasi dengan cup       kertas
- Siapkan wadah, kocok mentega dan gula hingga adonan berbuih dan pucat, masukan telur     dan vanilla, kocok lagi hingga mengembang dan tercampur rata
- Selanjutnya masukan campuran tepung dan baking powder yang telah diayak, bergantian       dengan susu, pake speed rendah ya
- Kemudian tuang kecetakan cupcake 3/4 penuh, langsung panggang selama 30                          menit/sampai matang. seperti cake pada umumnya lakukan tes tusuk untuk mengecek          kmatangan


Cupcake dasar seperti ini cocok dinikmati dengan topping apa saja, dari selai favoritmu, pasta cokelat kesukaanmu, sampai taburan meises dan gula halus. Menghiasnya dengan buttercream juga bisa kok!

Cara membuat buttercream: 

- 110 gram butter dan 110gr icing sugar/gula halus, kocok hingga lembut dan tercampur rata sempurna, tambahkan 1/2 sdt vanilla, aduk rata, siap digunakan untuk toping



Cupcake stroberi

Bahan-bahan:

- 450 gram gula pasir
- 420 ml puree buah stroberi
- 177 ml minyak sayur
- 4 butir telur ayam
- 2 sdt ekstrak vanila
- 360 gram tepung terigu serba guna
- 3 tetes pewarna makanan warna merah


Cara membuat:

- Panaskan oven 165 derajat celcius, olesi loyang/wadah kertas untuk cupcake, jika                     menggunakan loyang muffin, oles dengan margarin

- Mixer gula, puree stroberi, minyak, telur dan ekstrak vanila menjadi satu, Setelah itu               masukkan tepung dan aduk hingga merata. Terakhir tambahkan pewarna, aduk rata

- Tuang adonan cupcakesmu ke dalam loyang yang sudah disiapkan 3/4 penuh
- Panggang dalam oven selama 20-25 menit. dinginkan dulu sebelum diberi toping

Untuk toping, buat seperti buttercream diatas, hanya ditambah sedikit purre stroberi dan setetespewarna merah, hias sesuai selera

Selamat Mencoba

Cara Bikin Nugget Dan Sosis With Wortel

Resep Sosis Dengan Wortel





Bahan-Bahan:

-1kg dada ayam (cincang)
-1 buah Wortel yg besar (parut)
-2 butir telur ayam
-2 tangkai bwang prei
-4 siung bawang putih
-3 sdm tepung tapioka
-4 sdm tepung maizena
-50 gr keju (parut)
-Penyedap (jika suka)
-Garam secukupnya
-Gula secukupnya
-Merica halus, secukupnya
- Plastik es mambo (cari yang aman dan tahan panas ya)

Cara Membuat: 

- Siapkan blender atau food procesor, masukan semua bahan, kecuali keju, tambahkan 100      ml air es, blender sampai benar-benar lembut
- Setelah selesai, tuang dalam wadah, tambahkan keju parut, aduk rata. Kemudian masukan    adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan kedalam plastik es, lakukan sampai  adonan      habis, ikat masing-masing ujungnya, tusuk-tusuk pakai jarum agar tidak ada udara yang        terjebak didalam plastik

- Siapkan panci, didihkan air secukupnya agar sosis terendam, matikan kompor dan                  masukan sosisnya, kemudian tutup rapat panci dan diamkan 25-30 menit

- Setelah dingin, angkat dan tiriskan, keluarkan dari plastik dan sosis siap diolah

Untuk Baluran nugget:

-2 butir telur kocok lepas
- Tepung roti secukupnya

Dengan Resep diatas, Bunda juga bisa buat untuk nugget, bunda tinggal menambahkan 2 butir telur dikocok lepas, dan tepung roti secukupnya. 

Caranya: setelah resep selesai diblender, bunda siapkan loyang, tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles minyak goreng, kukus 20 menit, setelah matang, angkat tunggu dingin kemudian potong menurut selera, balur dengan telur kemudian tepung roti, lakukan sampai habis, simpan dalam kulkas semalaman, kemudian nugget siap digoreng,sajikan dengan saus tomat dan saus sambal

Selamat Mencoba

2 Resep Cara Bikin Seblak Mudah Dan Enak

2 Resep Cara Bikin Seblak Mudah Dan Enak

Perkembangan jajan kuliner seperti tidak ada habisnya, banyak orang kreatif yang yang selalu inovatif dengan ide-ide nya, seperti Resep yang kami buat kali ini, Resep seblak basah. Jajanan seblak saat ini sedang trend, banyak sekali yang menjual, dengan aneka macam rasanya. Dan dari hasil icip-icip kami kebeberapa pedagang seblak, menurut kami resep ini yang sangat pas. jika suka, bisa ditambahkan kecap, mau rasa yang lebih pedas, tambahkan saja merica bubuk

Mungkin ada Bunda-Bunda yang ingin membuat sendiri untuk keluarga dirumah maka kami siapkan 2 resep sekaligus. Untuk seblak sayuran, bunda bisa sesuaikan saja sayuran nya sesuai selera, yang penting jumlah nya harus sesuai dengan resep. Silahkan Bunda... berikut ini resepnya. Share ya...

Bahan-Bahan:

- 125 gram Kerupuk aci kuning/putih (yang biasa untuk nasi goreng)
- air panas  secukupnya, buat merendam kerupuk 

- 50 gr kwetiau atau mie telur (kalau memakai kwetiau dan mie yang kering, rendam dengan    air panas dulu ya)
- 100 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 batang sosis, potong sesuai selera
- 1 butir bakso, potong sesuai selera
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 batang daun bawang, diiris halus
- Secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Bumbu dihaluskan:

- 1/2 sdm asam jawa (kalau tidak suka asam, hilangkan saja)
- 8 buah cabe rawit/cabai keriting, sesuaikan dengan selera
- 1/2 buah tomat merah
- 1 butir bawang merah (optional)
- 1 siung bawang putih
- 1/4 ruas kencur
- 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
- 1/8 sdt garam halus (sesuai selera)

Cara Membuat:

- Rebus air, lalu masukkan kerupuk, tunggu hingga kerupuk layu kemudian tiriskan,                  masukkan kerupuk ke dalam air dingin.
- Haluskan cabe, bawang merah, kencur dan bawang putih lalu tumis hingga harum
- Tambahkan air, gula pasir, air asam jawa, garam, penyedap, sosis dan bakso, Lalu                    tambahkan kerupuk, aduk rata
- Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan kwetiau dan kocokan telur, tes rasa, aduk     rata            
- Seblak basah pedas siap disajikan, sangat cocok disantap selagi panas


cara Bikin Seblak Sayuran

Bahan-bahan:

- 1 buah sosis, potong sesuai selera
- 1 butir telur
- 100 gr makaroni yang sudah direndam air panas
- 50 gr kerupuk yang sudah direndam air panas
- 1 batang sawi hijau, cuci bersih, potong sesuai selera
- 2 buah jamur merang, cuci bersih, suwir-suwir
- 1 batang daun bawang, cuci bersih, potong-potong
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Secukupnya garam/sesuai selera
- 300 ml air bersih(bisa ditambah jika kurang)

Bumbu dihaluskan:

- 1 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1 cm kencur
- 1/2 buah tomat
- 8-10 buah cabe rawit

Cara Membuat:

- Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan        matang
- Kemudian tuangkan air, tunggu sampai mendidih, masukan telur, aduk-aduk
- Tambahkan sosis, jamur, makaroni dan kerupuk, aduk rata. Lalu masukan daun bawang      dan sawi,tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk rata, koreksi rasa dan angkat

- Seblak sayuran siap dihidangkan selagi panas

Selamat Mencoba

Resep Chiffon Cake Keju

Resep Chiffon Cake Keju



Bahan-bahan:

- 150 gr terigu protein rendah, ayak
- 100 gr keju cheddar, parut
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 100 gr gula kastor/gula pasir
- 100 ml minyak goreng
- 100 ml susu cair, boleh pakai UHT
- 5 kuning telur
- 7 putih telur  
- keju cheddar secukupnya, parut (untuk taburan)

Cara Membuat:

- Panaskan oven 150-180 derajat Celcius.
- Siapkan loyang chiffon diameter 24 cm, Jangan olesi bagian dalamnya dengan                          minyak/margarin.
- Campur terigu dengan keju parut, soda kue, baking powder, garam, dan 2 sdm gula kastor.
  Aduk rata.
- Buat lubang di tengah campuran tepung, tuangi minyak goreng, susu dan kuning telur
 Aduk dengan pengocok kawat hingga licin, sisihkan.
- Kocok putih telur dengan mixer berkecepatan sedang hingga berbusa, masukkan sisa gula      dalam beberapa tahapan.
- Kocok hingga putih telur membentuk ujung yang tumpul waktu mixer diangkat
   Masukkan putih telur dalam beberapa tahapan ke dalam adonan tepung, aduk perlahan        hingga rata, bagian dalam loyang basahi dengan air matang, seperti diusap saja
- Tuang adonan ke dalam loyang, hentakan perlahan loyang ke atas meja, agar tidak ada            gelembung udara didalam adonan, taburi atasnya dengan parutan keju, kemudian                    panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, selama 75-90  menit
- Cek kue dengan tusuk gigi, jika tidak ada yang menempel tandanya kue sudah matang,           segera balikan loyang, dan tunggu sampai dingin, kira-kira 1- 1,5 jam

 Selamat Mencoba

Resep Nugget Pisang

Resep Nugget Pisang

Bahan-bahan:

- 4 buah pisang kepok yang besar, bisa juga diganti dengan pisang tanduk 2 buah (potong-       potong)
- 2 sdm tepung terigu protein sedang
- 1 sdm margarin
- 1 sdm gula pasir
- Susu cair 300 ml
- 3 sdm maizena
- 100 gr keju cheddar (parut)
- 75 gr coklat beras/choco rice/meises 

Bahan Pelapis:

- 1/2 cup tepung terigu dan 1 cup air, aduk rata sampai kental
- Tepung panir atau tepung roti secukupnya

Topping: 

- Dark chocolate cooking 1 blok, lelehkan
- Meises secukupnya
- Selai stroberi

Cara Membuat:

- Siapkan wadah, campur tepung terigu dan gula pasir kemudian tuang susu cair, aduk             sampai larut dan rata, sisihkan 

- Panaskan margarin sampai meleleh, masukkan larutan terigu lalu aduk sampai kental. - - -- Begitu mengental segera matikan api dan dinginkan 

- panaskan kukusan dan siapkan loyang persegi ukuran 20×20 cm, yang telah dialasi                 dengan kertas roti dan dioles margarin
- Setelah adonan terigu dingin masukkan pisang, maizena, keju parut dan coklat beras, aduk    rata. Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus kurang lebih selama 25 menit

- Setelah matang dinginkan sampai uap hilang kemudian masukkan ke dalam kulkas agar        lebih padat dan kokoh, kira-kira 3-4 jam
- Kelurkan dari loyang, potong-potong sesuai selera, lalu celupkan ke larutan terigu,                  gulingkan dalam tepung panir, diamkan kembali minimal selama 30 menit
- Terakhir goreng dalam minyak panas yang banyak sampai bewarna kuning kecoklatan,          angkat lalu tiriskan

-Sajikan, hias dengan toping dan sesuaikan dengan selera anda

Selamat Mencoba

Resep Rolade Telur Gulung

Resep rolade telur gulung

Satu lagi resep yang harus Bunda-Bunda sholeha simpan nih... karna resep ini sangat cocok untuk sibuah hati, bisa dikreasikan dengan sayuran seperti brokoli dan wortel, untuk anak, repot sedikit gak masalah ya Bun... Berikut ini Resepnya.


Bahan untuk dadar:
- 5 btr telur,kocok lepas

- 1/2 sdt merica halus
- Garam secukupnya

Bahan Isi:

- 4 butir telur rebus, belah dua (bisa diganti dengan telur puyuh, sosis atau wortel)
- 300 gr daging ayam cincang
- 150 gr udang cincang
- 1 buah bawang bombay sedang,cincang halus
- 1 btr telur,kocok lepas
- 1 btg daun bawang,iris halus
- Garam, secukupnya

- Merica bubuk secukupnya

- Pala bubuk secukupnya

- Minyak goreng untuk olesan
- Aluminium foil untuk membungkus

Cara membuat:

- Siapkan wadah, campur telur bersama garam dan merica bubuk, kocok lepas

- Panaskan wajan teflon/anti lengket agak besar, olesi minyak goreng, buat dadar tipis,              sisihkan.
- Campur dan aduk rata ayam cincang ,udang cincang, bawang bombay, daun bawang dan        telur, Tambahkan garam, merica dan pala bubuk, aduk rata
- Bentangkan aluminium foil, olesi dengan minyak, taruh selembar dadar tuang adonan            ayam cincang di atas dadar, ratakan. Letakkan 4 telur di pinggir dadar kemudian gulung        sambil dipadatkan
- Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat

- Potong-potong rolade sesuai selera, Sajikan rolade dengan saus sambal/saus tomat

Selamat Mencoba

Resep Rolade Telur (direbus/dikukus)

Bunda, anak-anak biasanya senang makan dengan lauk telur ya? nah, untuk menghindari kebosanan bunda bisa pakai resep rolade telur ini, bikinnya mudah lho, disini kami mencoba bikin memakai palstik es, jika bunda ragu, bunda bisa ganti dengan wadah tahan panas dan aman. setelah matang bunda bisa kreasikan resep rolade ini, misalnya dibumbu asam manis, bisa juga dibumbu kecap. ok bunda.. selamat mencoba dan berkreasi ya.

Bahan-bahan:

- 1 kg telur ayam
- 1/4 kg wortel, diparut halus
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 4 sdm terigu di cairkan dengan 200 ml air
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt lada halus
- 1 sdt garam
- Penyedap rasa secukupnya (jika suka)
- Plastik Es mambo secukupnya

* Jika tidak mau pakai plastik es, bisa juga pakai wadah tahan panas lalu dikukus dan                potong sesuai selera

Cara Membuat:

- Siapkan wadah, pecahkan telur, kocok lepas

- Masukan bumbu, bawang putih, lada halus, garam dan penyedap

- Kemudian, tambahkan wortel parut, daun bawang dan cairan terigu

- Aduk sampai tercampur rata, kemudian masukan keplastik es sampai adonan habis

- Rebus kira-kira 15 menit sampai matang, angkat, dinginkan

- Sampai disini, jika sudah dingin rolade bisa digoreng dan disantap dengan saus tomat atau   saus sambal

Selamat mencoba

Resep Soft Bread

Resep soft bread

Bahan-bahan:

- 260 gr tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra premium)
- 3 gr ragi instant
- 1 butir telur dan susu cair dengan total berat sekitar 160 – 180 gram
- 30 gr gula pasir
- 30 gr butter
- 2 gr garam

Olesan roti:

kuning telur dan susu

Cara membuat:

- Campur terigu, ragi dan gula, aduk rata
- Tambahkan cairan susu dan telur, uleni sampai kalis
- Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, gilas, gulung dan susun dalam loyang. Biarkan fermentasi     sampai tinggi adonan mencapai 2 cm dari permukaan loyang (sekitar 30-60 menit).
-  Olesi atas adonan dengan kuning telur dan susu
- Panggang sampai matang dengan suhu 160 derajat Celsius sekitar 15 – 20 menit
-  Keluarkan dari oven, selagi panas olesi atasnya dengan butter

- untuk isi, anda bisa sesuaikan dengan selera

Resep Bolu Jadul Tanpa Bahan Pengembang

Resep Bolu Jadul Tanpa Bahan Pengembang
Bolu jadul ini, cake pertamakali yang saya bisa buat, waktu saya masih gadis, hehe... wah! ketahuan deh kalau saya udah tuir... :D lanjut Bun,  bolu ini tampilannya sederhana, dibuat tanpa SP ataupun Baking soda, tapi tetap lembut lho... dimakanpun gak seret! pokoknya enak. kalau bunda mau buat tampilan bolu jadul ini jadi lebih cantik, bisa dikasih toping keju atau coklat seres, baiklah Bunda,, berikut ini resepnya




Bahan-bahan:

- 4 buah kuning telur
- 2 buah putih telur
- 125 gr gula pasir
- 100 gr terigu (diayak)

- 10 gr susu bubuk
- 125 gr butter/mentega, lelehkan

Cara Membuat:

- Mixer telur dan gula sampe mengembang, sekitar 10-15 menit dengan kecepatan sedang
- Masukkan tepung terigu, Aduk balik dengan spatula.
- Masukkan butter cair secara bertahap, aduk balik.
- Tuang ke dalam loyang berukuran 20x20cm yang sudah dioles margarin dan taburan              terigu tipis.
- Panggang 30 menit hingga matang dengan suhu oven 160 derajat celcius


Cara Membuat butter cream:

Bahan:
- 250 gr mentega putih
- 5 sdm susu kenal manis

Cara membuat:
- Mixer mentega putih sekitar 20 menit kecepatan sedang sampe kental dan lembut
- Tambahkan susu kental manis
- Kocok lagi hingga lembut dan mengembang

Setelah Bolu matang, angkat dan diamkan sebentar sampai agak dingin, lalu oleskan butter cream secara rata, beri taburan keju atau coklat seres, bolu siap disajikan

Selamat Mencoba