Resep Bolu Jadul Tanpa Bahan Pengembang

Resep Bolu Jadul Tanpa Bahan Pengembang
Bolu jadul ini, cake pertamakali yang saya bisa buat, waktu saya masih gadis, hehe... wah! ketahuan deh kalau saya udah tuir... :D lanjut Bun,  bolu ini tampilannya sederhana, dibuat tanpa SP ataupun Baking soda, tapi tetap lembut lho... dimakanpun gak seret! pokoknya enak. kalau bunda mau buat tampilan bolu jadul ini jadi lebih cantik, bisa dikasih toping keju atau coklat seres, baiklah Bunda,, berikut ini resepnya




Bahan-bahan:

- 4 buah kuning telur
- 2 buah putih telur
- 125 gr gula pasir
- 100 gr terigu (diayak)

- 10 gr susu bubuk
- 125 gr butter/mentega, lelehkan

Cara Membuat:

- Mixer telur dan gula sampe mengembang, sekitar 10-15 menit dengan kecepatan sedang
- Masukkan tepung terigu, Aduk balik dengan spatula.
- Masukkan butter cair secara bertahap, aduk balik.
- Tuang ke dalam loyang berukuran 20x20cm yang sudah dioles margarin dan taburan              terigu tipis.
- Panggang 30 menit hingga matang dengan suhu oven 160 derajat celcius


Cara Membuat butter cream:

Bahan:
- 250 gr mentega putih
- 5 sdm susu kenal manis

Cara membuat:
- Mixer mentega putih sekitar 20 menit kecepatan sedang sampe kental dan lembut
- Tambahkan susu kental manis
- Kocok lagi hingga lembut dan mengembang

Setelah Bolu matang, angkat dan diamkan sebentar sampai agak dingin, lalu oleskan butter cream secara rata, beri taburan keju atau coklat seres, bolu siap disajikan

Selamat Mencoba