Resep Saus Lada Hitam

Banyak saus lada hitam yang dijual dipasaran, tapi kok saya penasaran pingin buat sendiri ya?
Akhirnya saya coba buat sendiri, dan hmm... menurut saya sih pas rasanya, o ya, kalau bunda-bunda mau coba buat sendiri juga boleh, bahan-bahannya mudah dicari kok, bahkan diwarung juga ada. Dengan kita membuat sendiri, tentu kita merasa aman, karna terbebas dari bahan pengawet
Ok Bunda, berikut ini resep nya

Resep Saus Lada Hitam



Bahan-bahan:

- 1 buah bawang bombay, cincang halus

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar

- 1 sdm margarin/mentega
- 1 sdm kecap manis, yang hitam pekat

- 1 sdm saus tiram

- 200 ml air kaldu bekas rebusan daging sapi, kalau tidak ada boleh pakai kaldu instan
- Gula pasir secukupnya
- Garam halus secukupnya
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

- Siapkan wajan, lelehkan mentega, tumis bawang bombay sampai layu, masukan bawang        putih, tumis hingga harum, masak dengan api kecil, tambahkan kecap dan saus tiram,            aduk rata
- Masukan lada hitam, air kaldu, dan garam, tunggu hingga mendidih, tes rasanya,                      sesuaikan dengan selera
- Terakhir masukan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental, setelah kental,          matikan api dan angkat

Selamat Mencoba