Resep saus teriyaki

Resep saus teriyaki



Bahan bahan:

-  100 mililiter kecap manis.
-  100 mililiter kecap asin.
-  4 sendok makan gula merah yang sudah digerus.
-  0,5 sendok makan jahe yang sudah diparut.
-  3 siung bawang putih, parut.
-  1 cup nanas yang sudah diparut.
-  1 sendok makan air jeruk nipis.
-  1 sendok makan tepung maizena.
-  Air putih secukupnya untuk melarutkan tepung maizena dan bahan tambahan.

Cara membuat:

-  Larutkan tepung maizena dengan air putih secukupnya, sisihkan.
-  Masukkan kecap asin dan kecap manis ke panci, masak dengan api kecil, sambil diaduk sampai                   menguap.
-  Tambahkan gula merah, bawang putih, dan jahe, aduk sampai larut.
-  Masukkan air jeruk nipis dan nanas, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
-  Tuangkan air putih secukupnya, masak sampai mendidih.
-  Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, saring
- Masukkan ke dalam wadah, saus teriyaki siap digunakan sebagai bumbu untuk aneka masakan