Resep Gulai Ikan Kacangan

Resep Gulai Ikan Kacangan



Bahan-Bahan:

- 1 ekor ikan kacangan (400 gr)
- 1 ons kacang panjang, potong sesuai selera
- 1 Santan kara
- 1 daun salam
- 1 daun jeruk
- 1 serai, memarkan
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap
- 200 ml air

Bumbu dihaluskan:
- 2 siung Bawang putih
- 6 butir Bawang merah
- 1 btr Kemiri
- 3 Cabe merah
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe

Cara Membuat:

- Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
- Kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata
- Tuang air, masukan ikan, aduk kembali
- Setelah ikan hampir matang, masukan santan dan kacang panjang, tambahkan                         garam,gula dan penyedap, aduk kembali
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Selamat mencoba