10 Resep Aneka Olahan Pepes Yang enak tapi mudah dibuat

Assalamu'alaikum Bunda-Bunda Sholeha, ketemu lagi dengan CARA BIKIN, kali ini kami ingin menampilkan resep aneka olahan pepes, masakan yang dipepes ngangenin, bau daunnya itu lho... daun pisang saat dipanggang, Hmm... kebayang ya...

Kumpulan resep yang kami buat ini sesuai dengan selera tim kami yang berbeda-beda, ada yang suka pepes ayam, ikan, tahu, dll, Bunda tinggal pilih menurut selera. menurut kami, makanan yang dipepes itu sehat, karna prosesnya yang dikukus dan dipanggang, bahan-bahannya pun semua mudah didapat, jadi!.. tunggu apalagi Bun? silahkan baca dan praktekan resepnya ya...



1. Resep Pepes Oncom

Bahan-Bahan:

- 300 g oncom (kualitas bagus) haluskan
- 1 ikat daun kemangi
- 3 lbr daun salam
- 3 bh cabai merah, buang bijinya, iris tipis
- 3 cm lengkuas, iris-iris

BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>>

2. pepes tahu dengan kemangi

 Bahan-bahan:

- 1 buah Tahu Putih Cina ukuran besar, jika memakai tahu ukuran kecil, 10 buah
- 2 iket daun kemangi
- 10 lembar daun salam
- 3 batang serai iris halus

Bumbu Iris:

- 5 butir bawang merah iris halus
- 5 siung bawang putih iris halus
BACA SELANJUTNYA>>>>>>

3. Resep Pepes Tempe

Bahan-bahan:

- 350 gr tempe putih 
- 3 buah cabe merah ( potong-potong ) 
BACA SELANJUTNYA>>>>>>

4.Resep Pepes Jamur Tiram



Bahan-bahan:

- 250 gr jamur tiram/dipotong atau disuwir-suwir
- 1 buah tomat, ukuran sedang
- 4 lembar daun salam
BACA SELANJUTNYA>>>>>>

5. Resep Pepes Ikan Patin

Resep pepes kali ini berbahan dasar ikan patin, ikan patin memang cocok untuk dipepes, karna dagingnya bertekstur lembut, dipadu dengan bumbu kuning dan daun kemangi, sangat menggoda selera, rasa pedas bisa mengikuti selera anda, jika anda ada buah hati yang masih kecil, anda buat terpisah tanpa memakai cabai, krna ikan sangat baik untuk anak, ok Bunda, ini dia resep nya

Bahan-bahan:

- 1 ekor ikan patin (500-600 gram), dipotong-potong

- 1 buah jeruk nipis
- 3 lembar daun jeruk, (buang batang tengahnya)
BACA SELANJUTNYA>>>>>

6. Resep Pepes Ikan Mas

 Jika kita berwisata ke tanah sunda, maka akan banyak kita temui kuliner yang dipepes,  pepes ikan mas adalah salah satu menu yang selalu ada disetiap rumah makan disana, mungkin karna ikan mas adalah ikan air tawar yang masih mudah ditemui disana 

Bumbu resep pepes ikan mas ini bisa juga Bunda pakai untuk pepes ikan kembung, bunda tinggal menyesuaikan bumbunya saja, namun menurut pengalaman saya, pepes ikan itu, semakin banyak bumbunya rasanya semakin enak, dan untuk yang suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit utuh. apalagi jika bagian dalam ikan kita lumuri bumbu juga, Hmm.... sempurna rasanya.

Dan jika bunda ingin pepes ikan nya menjadi pepes ikan dengan duri lunak, bunda bisa memakai panci presto, atau kalau tidak ada, bisa pakai panci kukus biasa namun lama mengukusnya kira-kira 4 jam.

Baik Bunda, kita langsung saja lihat resepnya.



Bahan-bahan:

- 1 kg ikan mas, buang sisik dan kotorannya, cuci bersih dan kerat-kerat
- Daun pisang agak banyak, dan tusuk gigi secukupnya
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>

7. Resep Pepes Ayam daun kemangi

Daging ayam adalah lauk primadona, karna hampir semua orang suka, kecuali yang vegetarian. Daging nya pun bisa diolah apa saja, dan dengan bumbu apa saja pasti tetap enak, CARA BIKIN akan membuat resep pepes ayam yang sederhana namun enak dilidah.

Mudah bahannya, mudah pula cara buatnya, Berikut ini resepnya..



Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
- 25o ml santan
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>>>

8. Resep Pepes Hati Ayam

Hati ayam pun jika dipepes akan berbeda lho rasanya, dipadu dengan bumbu khas dari nusantara, dan aroma daun pisang yang dipanggang, hmm... membuat pepes hati ayam ini begitu spesial dan menggugah selera..

Bahan-bahan:

- 10 buah hati ayam, bersihkan dan potong-potong

- 1 buah jeruk nipis
- 5 btng serai, ambil putihnya, dipotong 4 cm
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 5 lmbr daun salam, buang tulangnya, iris-iris
BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>>

9. Resep Pepes Teri

Bahan-bahan:

- 1/2 kg teri basah (yang segar)
- 15 butir kemiri
BACA SELANJUTNYA>>>>>>

10.Resep Pepes Ikan Pindang

Berikut ini Resep pepes Ikan Pindang, ikan pindang biasanya tinggal digoreng atau dibalado, tapi kali ini kami coba buat dipepes, dan rasanya unik, karna ikan pindang itukan sudah matang ya.. agar bunda tidak bosan dengan pepes, rasanya pepes yang satu ini patut bunda coba..

Bahan-Bahan:

- 8 ekor Ikan pindang layang 

- 2 butir telur

BACA SELANJUTNYA>>>>>>>>