Resep Gulai Ikan Patin
Bahan-Bahan:
- 1 kg ikan patin, bersihkan, potong-potong sesuai selera
- Serai 1 batang, digeprek
- 100 ml santan kental/kara ukuran kecil
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air 800 ml ( 4 gelas )
- 1 ruas jari lengkuas, digeprek
- 6 buah cabe merah
- 15 buah Cabe rawit
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
Cara Membuat:
- Campur bumbu halus , serai , air dan laos atau lengkuas hingga semua mendidih dan matang
- Selanjutnya masukkan ikan, santan, gula, garam dan penyedap, masak hinga bumbu meresap dan ikan matang, koreksi rasa dan sajikan
*Ikan patin itu dagingnya sangat lembut, jadi Bunda jangan terlalu sering mengaduknya, karna daging ikan bisa mudah hancur
Selamat Mencoba
EmoticonEmoticon