Cara Bikin Cupcake

Cara Bikin Cupcake

Cupcake adalah kue mungil yang bisa dibikin cantik sesuai dengan selera kita, hampir semua kalangan suka dengan kue mungil nan cantik ini. Konon katanya, cupcake sudah ada dari abad 19 loh! wow... ternyata sudah tua ya.. :) kue ini awalnya berkembang di Amerika, dan resepnya pertama kali diperkenalkan tahun 1976. ok bunda setelah kenal sedikit dengan sejarah kue ini, pastinya tambah tertarik untuk membuatnya, baiklah bunda berikut ini resepnya

Resep cupcake dasar

 

Bahan-bahan:

- 120 gram mentega atau margarin
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanilla
- 2 butir telur
- 200 gram terigu (kalau mau buat yang coklat, 170 gr terigu, 30 gr coklat bubuk)
- 1 sdt baking powder
- 150 ml susu uht

Cara Membuat:

- Panaskan oven 180 derajat celcius, siapkan loyang muffin yang sudah dialasi dengan cup       kertas
- Siapkan wadah, kocok mentega dan gula hingga adonan berbuih dan pucat, masukan telur     dan vanilla, kocok lagi hingga mengembang dan tercampur rata
- Selanjutnya masukan campuran tepung dan baking powder yang telah diayak, bergantian       dengan susu, pake speed rendah ya
- Kemudian tuang kecetakan cupcake 3/4 penuh, langsung panggang selama 30                          menit/sampai matang. seperti cake pada umumnya lakukan tes tusuk untuk mengecek          kmatangan


Cupcake dasar seperti ini cocok dinikmati dengan topping apa saja, dari selai favoritmu, pasta cokelat kesukaanmu, sampai taburan meises dan gula halus. Menghiasnya dengan buttercream juga bisa kok!

Cara membuat buttercream: 

- 110 gram butter dan 110gr icing sugar/gula halus, kocok hingga lembut dan tercampur rata sempurna, tambahkan 1/2 sdt vanilla, aduk rata, siap digunakan untuk toping



Cupcake stroberi

Bahan-bahan:

- 450 gram gula pasir
- 420 ml puree buah stroberi
- 177 ml minyak sayur
- 4 butir telur ayam
- 2 sdt ekstrak vanila
- 360 gram tepung terigu serba guna
- 3 tetes pewarna makanan warna merah


Cara membuat:

- Panaskan oven 165 derajat celcius, olesi loyang/wadah kertas untuk cupcake, jika                     menggunakan loyang muffin, oles dengan margarin

- Mixer gula, puree stroberi, minyak, telur dan ekstrak vanila menjadi satu, Setelah itu               masukkan tepung dan aduk hingga merata. Terakhir tambahkan pewarna, aduk rata

- Tuang adonan cupcakesmu ke dalam loyang yang sudah disiapkan 3/4 penuh
- Panggang dalam oven selama 20-25 menit. dinginkan dulu sebelum diberi toping

Untuk toping, buat seperti buttercream diatas, hanya ditambah sedikit purre stroberi dan setetespewarna merah, hias sesuai selera

Selamat Mencoba