Resep Bakso Udang Wortel

Resep Bakso Udang Wortel



Bahan-bahan:

-  150 g udang kupas
- 1 buah wortel, parut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah bawang merah, haluskan
- 1/2 buah bawang Bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1/1 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm tepung sagu
- 50 ml air es

Cara Membuat:

- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan bawang Bombay, daun        bawang, aduk rata, tumis sebentar lalu matikan kompor.
- Siapkan blender atau food processor Masukan udang, wortel, garam, lada hitam,                      tumisan bawang, seledri, tambahkan air es, blender sampai halus
- Siapkan wadah, masukan tepung sagu, campur dengan bahan yang sudah diblender, dan        uleni hingga bisa dibentuk.
- Didihkan air, kecilkan api, masukan bakso. masak hingga mengapung. angkat dan tiriskan