Resep Bolu Gulung Pandan Keju

Resep Bolu Gulung Pandan Keju



Bahan-bahan:

- 3 butir telur ayam
- 75 gr gula pasir
- 1 sdt cake emulsifier/SP
- 1/2 sdt pasta pandan
- 75 gr tepung tergiu protein rendah
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm susu bubuk
- 75 ml santan kental, (rebus dengan sedikit garam)
- 1oo gr butter cream, siap pakai
- 100 gr keju cheddar (sesuai selera), parut
- Loyang kotak ukuran 22x22 cm

Cara membuat:

- Siapkan mixer, campur telur, gula, pasta pandan dan SP, kocok hingga kental.
- Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk sambil diaduk perlahan hingga rata.
- Tuang santan perlahan sambil diaduk hingga rata.
- Tuang adonan dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles dengan margarin.
- Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang selama 20-30 menit. Angkat dan -                 dinginkan.
- Kemudian, keluarkan bolu dari cetakan, oles dengan butter cream. Gulung dan padatkan.
- Olesi permukaan bolu dengan sisa butter cream, taburi dengan keju hingga rata. Sajikan