Resep Telur Dadar Tebal Dan Empuk (Ala Padang)
Bahan-bahan
- 4 butir telur (pake telur bebek lebih bagus)
- 1 sdm tepung beras (larutkan dgn sdkit air) bisa diganti dengan terigu atau tidak pakai tidak apa.
- 2 sdm kelapa (sangrai) bisa diganti pake 1 buah kentang diparut
- 2 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- 1 lembar daun kunyit, iris halus (hilangkan tulang ditengahnya)
- Secukupnya garam
- secukupnya penyedap, jika suka
- Minyak goreng
Bumbu diHaluskan:
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
Cara Membuat:
- Siapkan wajan, panaskan minyak
- Siapkan wadah, pecahkan telur, campur dengan semua bahan dan bumbu, aduk rata
- Goreng dengan minyak panas, kemudian pakai api kecil, bolak-balik agar telur tidak gampang hangus, setelah telur matang sempurna, angkat dan siap dihidangkan
Selamat Mencoba
EmoticonEmoticon