Resep Pepes Tempe
Bahan-bahan:
- 350 gr tempe putih
- 3 buah cabe merah ( potong-potong )
- 1 ikat besar daun kemangi segar
- daun pisang dan lidi untuk membungkus secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 batang serai iris tipis terlebih dahulu
- 1 ruas jari kencur
- cabe rawit secukupnya, sesuaikan dengan selera pedas anda
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan tempe terlebih dahulu
- kemudian campurkan cabe merah yang sudah dipotong-potong dan daun kemangi yang sudah dicuci bersih
- Masukan bumbu yang sudah dihaluskan lalu diaduk sampai tercampur rata, tes rasa
- Siapkan satu lembar daun pisang lalu ambil setiap 2-3 sendok makan tempe yang sudah dicampur dengan bumbu
- Bungkus dan gulung memadat dengan daun pisang kemudian ujung-ujungnya disemat dengan lidi atau dengan tusuk gigi, ulangi sampai habis
- panaskan kukusan kemudian kukus selama 20 menit
- Angkat dan pepes tempe siap disajikan (kalau mau dipanggang dulu pun boleh)
- 3 buah cabe merah ( potong-potong )
- 1 ikat besar daun kemangi segar
- daun pisang dan lidi untuk membungkus secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 batang serai iris tipis terlebih dahulu
- 1 ruas jari kencur
- cabe rawit secukupnya, sesuaikan dengan selera pedas anda
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan tempe terlebih dahulu
- kemudian campurkan cabe merah yang sudah dipotong-potong dan daun kemangi yang sudah dicuci bersih
- Masukan bumbu yang sudah dihaluskan lalu diaduk sampai tercampur rata, tes rasa
- Siapkan satu lembar daun pisang lalu ambil setiap 2-3 sendok makan tempe yang sudah dicampur dengan bumbu
- Bungkus dan gulung memadat dengan daun pisang kemudian ujung-ujungnya disemat dengan lidi atau dengan tusuk gigi, ulangi sampai habis
- panaskan kukusan kemudian kukus selama 20 menit
- Angkat dan pepes tempe siap disajikan (kalau mau dipanggang dulu pun boleh)
Selamat Mencoba
EmoticonEmoticon