Assalamu'alaikum Bunda-Bunda sholeha, kali ini CARA BIKIN mau kasih resep aneka gulai ikan, hampir setiap hari menu ikan pasti ada dirumah kita, jika biasanya ikan hanya digoreng atau dibalado, boleh dong sesekali masak ikan digulai, semua pasti sudah tau jika masakan gulai memakai santan, karna disitulah keutamaan resep gulai, nikmat dan gurihnya ya dari santan. Namun jangan khawatir, untuk yang tidak suka santan atau memang tidak boleh makan santan, masakan ikan ini tetep enak ko walau tidak pakai santan, bumbu gulai nya saja yang jangan dirubah.
Ikan air tawar atau ikan laut bisa dimasak gulai, menurut kami, sama nikmatnya, hanya ada beberapa jenis ikan yang daging nya lembut, maka kita harus jangan sering mengaduk saat memasak, atau jangan terlalu lama memasaknya, biar daging ikan tidak hancur, o ya, masakan gulai ikan ini lebih pas dinikmati saat masih panas, jadi.. segera hidangkan saat anda dan keluaga sudah siap untuk bersantap. ok Bunda... selamat memasak ya...
1. Resep Gulai Ikan Tongkol
Bahan-Bahan:
- 1 ekor/350 gr ikan tongkol
- 1 buah jeruk nipis, ambil air nya
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 400 ml santan
Baca Selanjutnya>>>>>>>>>
2. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap
Bahan-bahan:
- 600 gr kepala ikan kakap putih (1 kepala)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm garam
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah belimbing wuluh, potong sesuai selera
Baca Selanjutnya>>>>>>>>>>
3. Resep Gulai Ikan Patin
Bahan-Bahan:
- 1 kg ikan patin, bersihkan, potong-potong sesuai selera
- Serai 1 batang, digeprek
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Baca Selanjutnya>>>>>>>
4. Resep Gulai Ikan Nila
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan nila segar
- 2 buah tomat merah
- 5 lembar kacang panjang
- 1 ruas jahe (memarkan)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 2 buah daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai (memarkan)
- Minyak goreng
- 2 biji asam jawa
- 500ml santan dari 1/2 butir kelapa
Baca Selanjutnya>>>>>>>
5. Resep Gulai Kepala Ikan Manyung
Bahan-bahan:
- 2 kepala manyung asap ukuran besar
- 300 ml santan dari setengah butir kelapa
- 2 buah tomat iris
- 3 lembar daun jeruk
- 1 Batang sereh geprek
Baca Selanjutnya>>>>>>>>
6. Resep Gulai Ikan Bandeng
Bahan-bahan:
- 5 ekor ikan bandeng, cuci bersih, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 500 ml santan
- air secukupnya
Baca Selanjutnya>>>>>>>>>
7. Resep Gulai ikan kembung
Bahan-bahan;
- 6 ekor ikan kembung ukuran sedang
- 200 ml santan kental
- 400 ml santan encer
- 1 ons kacang panjang, potong sesuai selera
- 1 batang serai
Baca Selanjutnya>>>>>>>>
8. Resep Gulai Ikan Kacangan
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan kacangan (400 gr)
- 1 ons kacang panjang, potong sesuai selera
- 1 Santan kara
- 1 daun salam
Baca Selanjutnya>>>>>>>
9. Resep Gulai Ikan Kerapu
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg ikan kerapu segar
- 4 biji asam kandis
- 5 lembar kacang panjang
- 200 ml santan encer
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan kakap
EmoticonEmoticon