Resep Oseng Mercon

Kata-kata Mercon dalam masakan identik dengan rasa yang sangat pedas, buat pecinta kuliner pedas, masakan ini sangat cocok, nah.. kali ini CARA BIKIN sudah menyiapkan satu resep istimewa untuk dicoba, yaitu Oseng Resep Mercon,  jika sudah mencoba masakan oseng mercon ini dijamin anda pasti ketagihan, tambah lagi dan tambah lagi...
Jika kita membeli diluar mungkin mahal, untuk lebih hemat dan akan lebih nikmat lagi jika kita buat sendiri dirumah, rasa pedasnya bisa kita sesuaikan sendiri.

Oke Bun-bun.. selamat memask ya, O ya, jika anda sangat suka pedas, tambahkan saja jumlah cabe dalam resep sesuai selera.

Resep Oseng Mercon



Bahan Bahan:

- 1/2 kg daging sapi/bisa juga pakai daging sandung lamur(potong-potong kecil sesuai selera)
- Air secukupnya untuk merebus sampai daging empuk
- 1 ruas jari lengkuas, iris kecil-kecil, memarkan/geprek
- 7 gr gula merah
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis, boleh ditambah atau dikurangi, sesuai selera
- 10 buah cabe rawit merah utuh
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 ons cabe rawit merah
- 1/2 ons cabe merah keriting
- 1 ruas jari jahe
- Garam sesuai selera
- Gula sesuai selera
- penyedap jika suka

Cara Memasak:

- Rebus daging terlebih dahulu sampai empuk, kemudian potong kecil sesuai selera
- Pnaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Masukan daging, daun salam, daun jeruk dan irisan lengkuas, tambahkan air secukupnya,                    tambahkan garam, gula dan penyedap jika suka, aduk sampai semua bumbu tercampur rata
- Masukan kecap, garam dan cabe rawit utuh, tunggu sampai bumbu meresap, angkat
- Tes rasa dan siap dihidangkan

Selamat mencoba