Resep Bolu Kukus Pelangi
Bahan-bahan:
- 50 gr tepung terigu protein rendah (saring/ayak)
- 4 butir telur ayam segar
- 180 gula pasir
- 150 ml santan kental segar
- 1 sdt Cake emulsifier, SP/TBM
- 1/2 sdt vanilla
- Pewarna makanan (sesuai selera saja) pakai pewarna makanan yang halal ya
- Kertas roti, secukupnya loyang
- Kertas roti, secukupnya loyang
Cara Membuat:
- Ambil wadah ukuran sedang, kocok/mixer gula, telur dan cake emulsifier, kocok dengan kecepatan tinggi, hingga mengembang dan berwarna putih
- Turunkan kecepatan mixer, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit,vanilla, kemudian masukan santan sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
- Siapkan panci pengukus, tutup paanci bungkus dengan serbet dan siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti dan dioles margarin
- Turunkan kecepatan mixer, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit,vanilla, kemudian masukan santan sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
- Siapkan panci pengukus, tutup paanci bungkus dengan serbet dan siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti dan dioles margarin
- Ambil 3 wadah, dan bagi adona menjadi 3 sama banyak, masing-masing beri pewarna menurut selera anda, aduk rata dengan spatula
- Tuang adonan pertama, kukus 15 menit, setelah 15 menit, angkat dan tuang adonan kedua, kukus kembali, lakukan hal yang sama pada adonan ketiga, setelah semua warna sudah masuk, kukus kembali adonan selama 20-30 menit.
- Setelah matang, angkat kue, potong-potong dan siap disajikan
- Tuang adonan pertama, kukus 15 menit, setelah 15 menit, angkat dan tuang adonan kedua, kukus kembali, lakukan hal yang sama pada adonan ketiga, setelah semua warna sudah masuk, kukus kembali adonan selama 20-30 menit.
- Setelah matang, angkat kue, potong-potong dan siap disajikan
Selamat Mencoba
EmoticonEmoticon