Resep Sop Ceker

Sup ceker ayam ini sangat mudah dibuat, tidak memakan waktu lama, cocok untuk sikecil.
Biasanya anak-anak kurang suka dengan rasa dari merica, bawang goreng dan seledri, jadi.. untuk bunda-bunda demi anak, disesuaikan saja dengan selera mereka, gak pakai merica gak apa-apa kok!
ok bun-bun.. selamat mencoba ya...

 Resep Sop Ceker 



Bahan bahan:

- 8 potong ceker Ayam (bersihkan sampai benar-benar bersih)
- 2 buah kentang, kupas,cuci, potong kotak
- 3 batang wortel, cuci bersih potong-potong
- 2 tangkai seledri, cuci bersih, potong halus
- 1 batang daun bawang, cuci bersih, potong sesuai selera
- 2 buah tomat merah, ukuran kecil, cuci bersih belah 4
- Air bersih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah (4 untuk bumbu, 3 untuk bawang goreng)
- 1/4 sdt merica halus
- 2 cm jahe, (geprek)
- Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

- Rebus ceker ayam sampai empuk, sisihkan. ambil sebagian air rebusan untuk kaldu.
- panaskan minyak, goreng bawang merah terlebih dulu untuk taburan
- kemudian tumis bumbu halus dan merica sampai baunya harum, tambahkan jahe, angkat
- Didihkan air, kemudian masukan wortel dan kentang, setelah setengah matang, masukan ceker    ayam dan air kaldu sisa rebusan tadi.
- Setelah matang, matikan kompor, masukan tomat,daun bawang, gula dan garam, aduk rata
- Tes rasa dan  Sajikan di mangkuk dengan taburan seledri dan bawang goreng.