Resep Dadar Gulung Coklat
Bahan-bahan:
- 150 tepung terigu (diayak)
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sdt vanili
- 400 ml susu cair
- 1 sdm margarine (lelehkan)
Bahan Isi:
- 175 ml susu cair
- 25 gr gula pasir
- 1 sdm coklat bubuk
- 50 grm dark cooking chochlate (potong kasar)
- 1/4 sdt garam
- 1 kuning telur
- 2 sdm tepung maisena (larutkan dengan air)
- 100 ml air untuk melarutkan maizena
Cara Membuat:
-Aduk rata bahan kulit sampai licin dan tidak bergumpal, kemudian buat dadaran tipis di atas wajan teflon dan sisihkan
- Bahan isian, rebus susu cair, gula, coklat bubuk, garam sambil diaduk sampai mendidih. - - - Tambahkan potongan dark cooking chocolate lalu aduk sampai coklat larut
- Masukan larutan tepung maizena, kemudian masak sampai meletup- letup
- Ambil sedikit adonan isi kemangkuk kuning telur, kocok rata, lalu masukan keadonan isi, aduk cepat sampai rata, kemudian angkat
- kemudian ambil selembar kulit dadar, lalu beri 1 sdm isian serta lipat dan gulung, lakukan sampai kulit dadar habis, masukan ke kulkas
- jika ingin tampilan kulit dadar lebih cantik, ambil 1 sendok sayur adonan dadaran gulung lalu kasih coklat pasta secukupnya dansemprotkan di atas wajan sampai agak mengering sebelum menuangkan adonan kulit
* Jika bunda ingin kulit dadanya warna coklat, bunda tinggal tambahkan pasta coklat
Selamat Mencoba
EmoticonEmoticon