6 Resep Masakan Jengkol yang terpopuler

1. Resep Rendang Jengkol



Bahan-bahan:

- 1/2 kg jengkol tua
- 2 batang serai digeprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah asam kandis
- 1 lembar daun kunyit
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt lada halus
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa tua
- 500 ml air
- 2 sdm kecap manis

- garam secukupnya

Baca Selanjutnya>>>>>>

2. Resep Semur Jengkol Betawi




Bahan-bahan:

- 1/2 kg jengkol tua
- 1 batang serai digeprek
- 1 ruas jari lengkuas, geprek/memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 3 butir cengkeh
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap (jika suka)
- 8 sdm kecap manis (saya pakai kecap bango)

-1/2 sdt garam/menurut selera
Baca Selanjutnya>>>>>>>>

3. Resep Sambal Goreng Jengkol



Bahan-bahan:

- 300 gr jengkol, rebus sampai empuk, kupas dan cuci bersih
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lbr daun salam

Baca Selanjutnya>>>>>>

4. Resep Jengkol masak Cabe Ijo



Bahan-bahan:

- 1/2 kg Jengkol tua, rebus sampai empuk
- 4 lembar Daun Jeruk
- 1 batang Serai, geprek
Baca Selanjutnya>>>>>>>>

5. Resep Tumis Jengkol Dan Ikan Asin



Bahan-bahan:

- 200 gr Ikan asin, (kalau ada ikan asin teri tawar ya) cuci bersih, tiriskan dan goreng kering
- 200 gr jengkol setengah tua, rebus 20 menit, potong-potong, goreng sebentar- Gula, sesuai selera

- Garam secukupnya

Baca Selanjutnya>>>>>>

5. Semur Jengkol Jawa Barat

Bahan-bahan:

- 1 kg Jengkol yang Tua
- Kapur Sirih secukupnya
- Air secukupnya untuk merebus
- 3 butir Cengkeh
Baca Selanjutnya>>>>>>>>>>>

6. Resep Gulai Jengkol

Bahan-bahan:

- 1/2 kg jengkol tua
- 1 bt serai di memarkan
- 1 ruas jari lengkuas di memarkan
Baca Selanjutnya>>>>>>>>>