Sambal Bajak Goreng
Bahan:
- 5 buah cabe merah keriting
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 2 siung bawang merah
- 1 sdm gula merah (sesuai selera)
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt terasi yang sudah disangrai (terasi kualitas bagus ya)
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
- Cuci bersih, cabe, tomat dan bawang
- Panaskan minyak, goreng sebentar cabe, tomat dan bawang sampai layu
- Siapkan ulekan, lalu ulek cabe, tomat dan bawang, setelah halus, tambahkan terasi, garam dan air u asam, ulek kembali sampai tercampur rata.
- Tes rasa, boleh pakai penyedap jika suka
- 2 siung bawang merah
- 1 sdm gula merah (sesuai selera)
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt terasi yang sudah disangrai (terasi kualitas bagus ya)
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
- Cuci bersih, cabe, tomat dan bawang
- Panaskan minyak, goreng sebentar cabe, tomat dan bawang sampai layu
- Siapkan ulekan, lalu ulek cabe, tomat dan bawang, setelah halus, tambahkan terasi, garam dan air u asam, ulek kembali sampai tercampur rata.
- Tes rasa, boleh pakai penyedap jika suka
EmoticonEmoticon