Resep Bolu Gulung Pelangi (Kukus)

Resep Bolu Gulung Pelangi (Kukus)

Bahan-bahan:

- 200 gr tepung terigu

- 7 butir telur

- 190 gr gula pasir

- Pewarna makanan yang halal (warna dan berapa macamnya terserah anda)

- 5 gr susu bubuk

- 5 gr tepung maizena

- 100 ml susu cair

- 1 sdm SP/emulsifier

- 1 sdt vanilli

- 1 sdt baking powder

* Terigu,maizena,susu bubuk dan baking powder jadikan satu lalu di ayak

Cara Membuat:

- Pertama siapkan 3 loyang ukuran 24x24x3, olesi dengan margarin kemudian alasi dengan      kertas roti, olesi kembali dengan margarin, sisihkan

- Kemudian, kocok/mixer telur gula dan sp dengan kecepatan tinggi hingga mengembang        dan kental, masukan vanili 

- Turunkan kecepatan mixer, masukan bahan yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil    dikocok rata, kemudian masukan susu cair, aduk balik hingga rata

- Setelah selesai, bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, kemudian masing-masing            adonan dibagi 2 kembali, hingga menjadi 6 bagian, dan masing-masing diberi warna              menurut selera
- Kemudian dengan menggunakan plastik segi tiga, semprotkan adonan keloyang selang-          seling warnanya,seperti pelangi, semprotkan dengan cara melintang
-  kukus adonan kurang lebih selama 20 menit dalam kukusan yang sebelumnya sudah              dipanaskan terlebih dahulu. angkat, lalu balik di atas kertas roti.
- Dalam keadaan panas gulung Bolu bersama kertas rotinya dan biarkan hingga hangat

  Buka gulungannya lalu beri filling /isian,  olesan atau toping selai seperti selai coklat, selai     kacang, selai stroberry, selai blueberry, keju, atau butter cream sesuai selera, gulung                kembali sambil dipadatkan. 

 potong sesuai selera, dan sajikan.