Cara Bikin CilokYang Enak

Resep Cilok Mudah





Bahan-Bahan:

- 400 gram tepung tapioka 
- 10 sdm tepung terigu 
- 2 batang daun seledri, iris halus 
- 3 lembar daun bawang, iris halus
- 1/2 liter air (untuk membuat adonan) 
- Air untuk merebus bulatan cilok secukupnya 
- Air dingin matang secukupnya 

Bumbu yang dihaluskan:

- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran 
- 20 gr ebi (opsional) 
- 1/2 sdt penyedap rasa 
- 1 sdt garam 

Cara membuat Adonan:
- Campurkan tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, dan irisan seledri, aduk hingga rata - Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan semua bumbu yang dihaluskan
- Kemudian air mendidih yang sudah dibumbui masukan sedikit demi sedikit ke dalam            campuran tepung dan aduk hingga rata
- Bentuk adonan menyerupai bakso atau bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera -  - ---------- Rebus air secukupnya hingga mendidih, kemudian setelah itu masukan bulatan cilok tadi       hingga mengapung, angkat dan tiriskan, masukkan bulatan cilok yang sudah direbus tadi       ke dalam air dingin matang supaya tidak saling menempel, Sajikan bersama saus kacang

Bahan untuk saus:

- 200 gram kacang tanah goreng, haluskan
- 5 buah cabe merah atau sesuai selera, kukus dan haluskan
- 5 buah cabe rawit atau sesuai selera, kukus dan haluskan
- penyedap rasa secukupnya
- 1 sdt cuka (opsional)
- 1 sdt gula pasir 
- 1/2 sdt garam 
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Air secukupnya

 Cara membuat:

- Panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan cabe merah, cabe rawit, dan kacang             tanah yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata
- Masukan gula, garam, kaldu, cuka, dan berikan air secukupnya hingga sesuai dengan               kekentalan yang diinginkan, kemudian angkat