Resep Tahu Brintik

 Resep Tahu Brintik

Jajanan ini merupakan jajanan unik khas Bandung yang bisa anda jadikan untuk bisnis atau usaha anda. Tahu brintik merupakan tahu Sumedang yang digoreng dengan tepung. Setelah digoreng, tahu ini diberi mayones dan saus sambal yang membuat tahu brintik ini terasa makin nikmat, berikut ini resepnya

Bahan-bahan:

- 4 bh tahu biasa(putih atau kuning)
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt bawang putih bubuk/3 siung bawang putih diparut
- Garam sesuai selera
- 1/2 sdt merica bubuk
- kaldu bubuk sesuai selera

Cara Membuat:

- Hancurkan tahu dengan garpu bisa juga dengan ditumbuk (jangan terlalu halus)
- Tambahkan bawang putih, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk sampai rata
- Masukan tepung beras dan tepung tapioka, aduk-aduk, koreksi rasa
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng tahu dengan menggunakan sendok kecil,           goreng sampai kuning kecoklatan, lakukan sampai adonan habis
- Angkat dan sajikan tahu dengan mayones dan saus sambal