Cara Bikin Nastar Nanas
Bahan isian:
- 500 gr nanas, parut
- 125 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 kuntum cengkeh
- 2 cm kayumanis
- 1/2 sdt air jeruk lemon
cara membuat selai nanas:
masak nanas sampai air nya susut, masukan gula, garam, cengkeh dan kayu manis, aduk rata, masak sampai gulu meresap, setelah agak kering masukan air jeruk lemon, setelah kering atau sudah tidak ada cairan gula atau nanas, matikan kompor, angkat dan dinginkan
Bahan Kulit:
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 200 gr mentega (blueband)
- 50 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 30 gr maizena
- 25 gr susu bubuk
** Bahan olesan: 2 kuning telur dan 2 sdt susu cair, campur dan aduk rata
Cara Membuat Kulit:
- Siapkan wadah, campurkan kuning telur, gula dan mentega, kocok sampai rata dan lembut
- Ayak terigu, susu dan maizena, kemudian masukan kedalam adonan telur, aduk rata sampai kalis.
- Adonan kulit siap dibentuk sesuai selera, mau dibentuk bulat isi didalam atau isian nanas nya ditengah, bisa juga dibentuk oval
- Jika sudah dibentuk, tata dalam loyang datar yang sudah dioles margarin, kemudian panaskan oven 130-150 derajat celcius
- Selanjutnya, oven kue selama 15 menit, keluarkan dan olesi dengan bahan olesan, panggang kembali selama 15 menit atau sampai matang, angkat lalu dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara
EmoticonEmoticon