Cara Membuat Susu Kedelai

Resep Cara Membuat Susu Kedelai

Cara membuat susu kedelai sangat mudah, walaupun begitu susu kedelai kalah populer dengan susu sapi, mungkin karna bau dari kedelai itu sendiri yang membuat anak-anak kurang suka. Namun Bunda bisa mensiasatinya dengan cara menambahkan aroma pandan atau vanila, bisa juga dengan menambahkan pasta pandan, coklat atau strobery

Susu kedelai/soya milk bagus untuk kesehatan, tidak mengandung lemak jahat dan sangat baik diminum oleh anak yang alergi terhadap laktosa. Walaupun susu kedelai sekarang sudah banyak sekali yang menjual, namun alangkah baiknya Bunda membuat sendiri dirumah, selain bisa membuat lebih banyak untuk keluarga, lebih hemat juga bisa lebih higienis. 

Ok Bunda, selamat mencoba dan salam hangat untuk keluarga dirumah :)

 

Bahan-Bahan: 

- 1/4  kg kacang kedelai, cuci bersih, rendam semalaman
- 2 liter air
- 150 gr gula pasir/sesuai selera
- 3 lbr daun pandan, ikat simpul
- 3 lbr daun jeruk

- 1/8 garam/seujung sdt

Cara Membuat:

- Rendam kedelai dengan air hangat 10 jam, kemudian buang kulit arinya dan cuci hingga bersih
- Siapkan blender, kemudian blender kedelai bersama air sampai halus kemudian saring
- Selanjutnya, siapkan panci, rebus kedelai yang sudah diblender, tambahkan gula, daun pandan, daun jeruk dan garam, aduk rata, masak dengan api sedang
- Setelah mendidih, matikan kompor, angkat dan dinginkan. Setelah dingin saring dengan saringan halus

- Susu kedelai siap disajikan saat panas maupun setelah didinginkan

Selamat Mencoba