Resep Gulai Ayam Kampung dengan Rice Cooker
Sedikit cerita ya Bunda, kalau pagi tu Ibu-ibu kadang sibuk sekali kan? sibuk ini, itu.. nah karna kesibukan itulah akhirnya timbul ide masak pakai ricecooker. Resep ini waktu pertamakali saya coba masak ayam pakai ricecooker, hasilnya enak lho.. selain gulai ayam, saya juga pernah coba masak sop iga, rendang opor dan gudeg, malam hari saya cook paginya matang deh...
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, cuci bersih
- 1000 ml air santan dari 1 butir kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- Garam sesuai selera
- Gula sesuai selera
- Penyedap sesuai selera (jika suka)
- 10 butir bawang merah diiris
- Bawang goreng secukupnya
Bumbu Dihaluskan:
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah keriting (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- 1/4 sdt jinten, sangrai
- 4 butir kemiri, bakar atau disangrai
- 1 cm jahe
- 1 ruas jari kunyit
Cara Membuat:
- Siapkan wajan, tumis bawang merah sampai harum, kemudian tambahkan bumbu yang dihaluskan, tumis sampai harum dan bumbu matang
- Siapkan ricecooker, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh, tuangkansantan
- Kemudian masukan ayam beserta bumbu halus yang sudah ditumis, tambahkan gula, garam dan penyedap, aduk rata
- Selanjutnya proses memasak seperti kita memasak nasi, kurang lebih 1 jam atau sampai ayam lunak
- Angkat ayam, taruh diwadah saji, taburi bawang goreng dan hidangkan
Selamat Mencoba
EmoticonEmoticon