Resep Cara Membuat Cilor Dan Maklor

Resep Cara Membuat Cilor

Cilor atau maklor sekarang adalah salah satu jajanan hits di Sekolah-Sekolah atau ditempat jajanan umum lainnya, mungkin karna harga jual nya yang murah dan banyak pilihan rasanya maka jajanan ini laris manis. Bukan hanya anak-anak bahkan orang dewasa pun suka dengan jajanan ini.
Pada awal nya saya pun gak ngerti dengan jajanan cilor, tapi saat beberapa kali anak saya bawa pulang dari sekolah, saya coba minta, dan hmm... kagum juga dengan orang yang pertama kali membuat makanan ini, dengan bahan yang sederhana dan mudah dicari, jajanan ini jadi populer. Dan akhir nya untuk menghilangkan rasa penasaran, maka saya coba buat untuk anak dirumah, dan sekarang saya coba bagi resep nya...
Silahkan Bunda yang mau coba buat Cilor atau maklor.  Untuk peluang usaha bisa banget ni, Jual di depan rumah pun bisa

Bahan-Bahan:

- 1/4 tepung tapioka/sagu
- 50 gr tepung terigu

- Air panas
- 200 gr makaroni basah (opsional)
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur
- Bumbu halus aneka rasa
- Cabai bubuk
- Garam sesuai selera
- Penyedap rasa secukupnya
* Siapkan wajan teflon kecil ukuran telur ceplok/cetakan martabak mini

Cara Membuat:

Adonan aci

- Siapkan wadah yang agak besar, campur tepung tapioka dan daun bawang aduk rata dan      tuangkan air panas sedikit demi sedikit, secara bertahap sambil diaduk hingga menjadi          adonan/menggumpal
- Tambahkan tepung terigu,  camdur dengan adonan tepung tapioka, aduk rata, jika masih      panas aduk menggunakan sendok, jika sudah bisa pakai tangan uleni dengan tangan saja      sampai adonan kalis, tidak nempel ditangan
- Setelah kalis, pipihkan adonan kira-kira setebal 1 cm, kemudian rebus adonan dalam air        mendidih hingga adonan mengapung/berubah warna menjadi lebih bening, lalu angkat          dan tiriskan, setelah adonan dingin, potong bentuk dadu dan sisihkan

Cara Membuat Cilor:

- Siapkan mangkuk, campur telur bersama garam dan penyedap, kocok lepas
- Siapkan cetakan martabak mini, panaskan diatas kompor dan beri sedikit minyak goreng
- Masukkan 2-3 sdm aci yang sudah dipotong tadi kedalam cetakan, tunggu hingga                     setengah matang dengan tanda aci yang tadinya agak transparan menjadi putih
* Jika ingin menambahkan makaroni, cukup tambahkan saja sedikit kedalam aci yang                sedang digoreng
- Tuang kocokan telur kedalam aci yang sedang digoreng, bolak balik sampai matang
- Setelah matang, angkat dan tempatkan diwadah lain, beri taburan bumbu tabur aneka          rasa dan cabe bubuk untuk tang suka pedas
- Aduk dan hancurkan cilor dengan garpu atau sendok sehingga berbentuk seperti orak-arik
- Cilor atau Maklor siap disantap

Selamat Mencoba