Resep Membuat Puding Agar-Agar Susu

Resep Membuat Puding Agar-Agar Susu

Bahan-Bahan:

- 1 bungkus agar-agar warna (sesuaikan dengan selera)
- 1 bungkus agar-agar warna (sesuaikan dengan selera)

Bahan pelapis:

- 1 bungkus agar-agar warna putih/plan
- 3 butir kuning telur, kocok lepas
- 200 gr gula pasir
- 2 sdt vanilla cair
- 1 sdm perasan air lemon
- 100 ml susu kental manis
- 800 ml susu cair

Cara Membuat:

-  Masak agar-agar warna merah dan hijau sesuai petunjuk, jika sudah mengeras potong          dadu, lalu tata dalam loyang/cetakan
- Siapkan panci, rebus gula pasir, vanila, air jeruk lemon, aduk dengan whisk sampai gula        larut, ambil adonan 1 sendok sayur lalu campurkan dengan kuning telur kocok,                        campurkan kedalam rebusan dan aduk cepat agar telur tidak menggumpal

- Saat rebusan mulai mengental, tambahkan susu kental manis lalu aduk rata, tambahkan        250 ml susu cair ambil dari 800 ml susu cair, aduk rata dan sisihkan

- Siapkan panci lain, masak bubuk agar-agar plan/bening dan sisa susu cair dengan api             kecil, aduk sampai agar-agar larut
-Kemudian masukkan adonan agar-agar kuning telur, aduk dan masak hingga mendidih,        angkat dan tuang sedikit demi sedikit kedalam loyang yang sudah berisi agar-agar warna

- Diamkan sampai uapnya hilang kemudian masukan kedalam kulkas hingga dingin dan          siap disajikan

Selamat mencoba