Resep Nasi Goreng Babat Populer

Resep Nasi Goreng Babat Populer

Bahan-Bahan:

- 2 piring nasi putih dingin
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt lada halus
- 1/4 kg babat sapi
- 1 batang daun bawang, iris serong
- Garam secukupnya
- penyedap secukupnya
- Minyak goreng
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu dihaluskan:

- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 sdt terasi


Cara membuat:

- Cuci bersih babat, lalu rebus dengan jahe, daun salam dan lengkuas hingga empuk.                 Setelah empuk angkat dan potong-potong sesuai dengan selera
- Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum
- Kemudian masukkan potongan babat, aduk hingga tercampur rata 

- Tambahkan nasi putih, kecap asin, dan kecap manis, aduk-aduk, tambahkan garam dan        penyedap secukupnya, masukan daun bawang, dan aduk kembali hingga semua                        tercampur rata
- Terakhir, koreksi rasa, angkat dan sajikan