Resep Bibimbap Mudah Dan Sehat Ala Korea

Resep Bibimbap Mudah Dan Sehat Ala Korea

Bibimbap adalah makanan khas korea, pastinya para penggemar Drakor tau dong ya...? :)

Di Korea makanan ini memang sangat populer. Kalau menurut saya sih Bibimbap itu seperti Nasi campur, karna Bibimbap itu campuran dari semangkuk nasi dengan tambahan toping sayuran, daging, telur dan saus pedas gochujang, kandungan nutrisi nya cukup tinggi

Di Indonesia akhir-akhir ini Bibimbap sudah mulai banyak penggemar nya, dan walaupun sudah banyak Restoran yang menjual Bibimbap namun harga yang dipatok lumayan mahal lho..

Jadi untuk yang ingin mencoba makanan ini coba buat aja sendiri, selain kita jadi tau cara membuatnya, dan pasti nya lebih hemat dibandingkan kita beli dari Restoran. Bibimbap bisa disajikan untuk sarapan atau makan malam

Bahan-Bahan:

- Nasi matang secukupnya

- 200 gr daging giling (bisa daging sapi atau daging ayam)

- 1 butir telur ayam

- 1 cup taoge

- 1 cup bayam

- 1/2 buah labu siam (bisa juga dengan mentimun) potong bentuk korek api

- 1 batang wortel. potong bentuk korek api

- 6 buah jamur shitake, potong sesuai selera/bentuk korek api

Bahan Bumbu:

- 2 sdm saus gochujang

- 1 sdt/secukupnya kecap asin

- 1 sdm/secukupnya minyak wijen

- secukupnya biji wijen, sangrai sebentar saja

- 3 siung bawang putih

- 3 siung bawang putih untuk menumis daging

- Secukupnya kecap manis

- Secukupnya gula

- Secukupnya minyak goreng

- 1/4 sdt merica halus

Cara Membuat:

- Cuci bersih sayuran menggunakan air yang bersih dan mengalir, kemudian rebus bayam,      taoge hanya asal layu saja

- Selanjutnya haluskan bawang putih, campur dengan kecap asin, minyak wijen, saus                gochujang dan garam sesuai selera, aduk rata dan sisihkan

-Tumis jamur shitake dengan 1 sdm minyak sayur, 2 sdt kecap manis, dan 2 sdt gula pasir,      seperti menumis ketimun, tumis sampai matang, sisihkan

-Tumis labu siam atau ketimun dengan sedikit minyak sayur, sisihkan

-Tumis 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian masukan daging dan         wortel, tambahkan merica, garam dan gula, masak sampai matang

- Buat telur mata sapi 1/2 matang

- Terakhir, siapkan mangkuk agak besar, susun nasi, daging, telur dan sayuran sesuai selera    anda, susun atau tata secantik mungkin, taburi wijen dan sajikan

Selamat Mencoba