Cara Bikin Seblak Ceker

Cara Bikin Seblak Ceker

Bahan-bahan:

- Mie telur kering 1 keping, seduh air panas setelah lunak tiriskan
- 2-3 buah ceker ayam, bersihkan lalu rebus sampai empuk

- 1butir telur ayam, kocok lepas

- 20 gr kerupuk mentah, seduh air panas hingga lunak

- 3 butir bakso, potong sesuai selera
- 3 lembar daun sawi putih atau hijau sesuai selera
- 1 batang daun bawang, potong sesuai selera

- 1 gelas air

- Garam sesuai selera

- Kaldu bubuk rasa ayam sesuai selera

- 2 sdm minyak goreng

Bumbu dihaluskan:

- 10 buah cabe rawit merah/sesuai selera
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1 cm kencur
- 1/2 buah tomat ukuran kecil
- lembar daun jeruk purut (optional)

Cara Membuat:

- Siapkan wajan dan panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum        dan matang
- Kemudian masukan air, setelah mendidih masukan telur aduk-aduk. 

- Selanjutnya masukan bakso dan ceker, tambahkan bumbu penyedap dan garam aduk rata

- Terakhir masukan sayur sawi, daun bawang, kerupuk dan mie, aduk sebentar, koreksi             rasanya lalu angkat.

- Seblak ceker basah siap dihidangkan baca juga cara bikin seblak
*mie bisa diganti dengan pasta atau kwetiau
*Jika Anda suka boleh ditambahkan 1 sdm ebi goreng yang sudah dihaluskan

Selamat mencoba