Cara Bikin Nasi Liwet With Rice Cooker

Cara Bikin Nasi Liwet with Rice Cooker

Nasi liwet yang sudah sangat dikenal adalah nasi liwet Solo dan nasi liwet khas Sunda,nasi liwet khas solo dibuat dengan menggunakan santan atau areh, nasi liwet sunda tidak menggunakan santan tapi menggunakan minyak sayur, guna nya minyak sayur atau areh, selain untuk menambah gurih juga agar nasi tidak lengket.

Jika biasa nya nasi liwet dimasak menggunakan ketel atau kastrol, nah kali ini saya mencoba membuatnya dengan rice cooker, ini untuk mempermudah saja, soalnya kalau masak dikompor kita harus sering lihat-lihat, sedangkan jika pakai rice cooker kan bisa ditinggal, bahkan kalau kita lupa pun tidak masalah.

Ok Bunda.. yang saya buat ini kebetulan nasi liwet Sunda, aslinya biasa nya menggunakan pelengkap ikan asin peda, nah yang saya buat ini menggunakan ikan asin teri, semua bahan nya Bunda sesuaikan saja dengan keinginan, bawang atau ikan nya mau ditambah boleh ko! atau mau ditambah irisan cabe juga bisa, dan jumlah air biasanya tergantung jenis beras yang biasa kita pakai, jadi saat menambahkan air, sesuaikan saja dengan yang biasa Bunda masak dirumah.




Bahan-Bahan:

- 1500 gr beras yang sudah di cuci bersih
- 3 gelas air matang
- 3 sdm minyak goreng
- 100 gr teri medan/teri nasi
- 7 butir bawang merah, di iris
- 1 ruas jari lengkuas, dicuci dan diiris
- 2 batang serai, dicuci dan di geprek
- 3 lembar daun salam
- Garam sesuai selera (saya pakai 1 1/2 sdt)

Cara Membuat:

- Siapkan beras, masukan ikan teri, bawang merah iris, minyak goreng, daun salam, lengkuas, serai      dan garam. Terakhir masukan air secukupnya
- Kemudian masak nasi seperti biasa.
- Sajikan nasi liwet selagi hangat bersama sambal

Selamat Mencoba