Cara Bikin Roti Tawar Mudah Sederhana Namun Enak dan Lezat
Hai Bunda.. nyoba bikin roti tawar yuk! roti tawar adalah makanan yang bisa dikonsumsi oleh semua kalangan dan hampir semua kalangan menyukainya dari anak-anak sampai orang tua.
Roti tawar selain biasa disajikan untuk sarapan dilengkapi dengan ceres, selai, keju atau susu, juga bisa divariasikan, bisa dibuat puding, pizza dll. Resep roti tawar berikut ini adalah jenis white bread yaitu roti tawar yang berukuran besar.
Sukses atau tidaknya pembuatan roti dimulai dari proses awalnya, saat membuat adonan pastikan bahan-bahannya pas dan menguleninya harus benar-benar sampai kalis dan elastis, jika roti tidak mengembang bisa disebabkan karna ragi yang tidak aktif, pengulenan adonan tidak elastis atau waktu fermentasi nya yang kurang.
Cara bikin roti tawar
Bahan-bahan:
- 800 gr tepung terigu berprotein tinggi, diayak
- 200 gr tepung terigu protein sedang, diayak
- 100 gr gula pasir
- 10 gr ragi instan
- 5 gr bread improver
- 20 gr susu bubuk
- 400 cc air es
- 1 butir telur ayam utuh
- 100 gr mentega putih
- 1 sdt garam
- Loyang roti tawar. Ukuran loyang open top(panjang loyang x lebar loyang x tinggi loyang di bagi 4) loyang open top tidak pakai tutup
Ukuran loyang sandwich(panjang loyang x lebar loyang x tinggi loyang
dibagi 4,5 atau 5) loyang sandwich memakai tutup
- saat akan digunakan olesi loyang dengan margarin
Jangan lewatkan baca juga yang ini:
Cara Membuat:
dibagi 4,5 atau 5) loyang sandwich memakai tutup
- saat akan digunakan olesi loyang dengan margarin
Jangan lewatkan baca juga yang ini:
Cara Bikin Roti Bakar
Resep Puding Roti Tawar Coklat panggang
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan ragi instan, aduk sampai rata. Jika mau menggunakan mixer, pakai yang bentuk spiral ya.
- Masukkan telur, lalu tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni atau diaduk.
- Tambahkan mentega putih dan uleni terus sampai adonan menjadi kalis/tidak nempel ditangan.
- Bulatkan adonan lalu diamkan dalam wadah, tutup rapat selama 15 menit
- Setelah 15 menit, pipihkan adonan lalu timbang sama rata menjadi 3 bagian, bulatkan dan diamkan tutup kembali selama 15 menit
- Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin.
- untuk roti tawar open top setelah adonan didiamkan 15 menit kita rol adonan dengan menggunakan roling pin, kemudian gulung dan rapihkan, masukan kedalam loyang, tutup dan diamkan kembali 15 menit
- Untuk roti tawar sanwich, setelah adonan di rol dan digulung, kemudian potong menjadi 4 bagian, lalu tata dan taruh diloyang sanwich, kemudian tutup dengan plastik dan diamkan selama 15 menit
- Setelah 15 menit, panggang dalam oven dengan panas 200 derajat celcius, selama 30 menit, lalu angkat dan keluarkan dari loyang, setelah roti dingin baru dipotong-potong
Selamat Mencoba
EmoticonEmoticon