Cara Bikin Roti goreng isi Ragout
Roti goreng isi ragout ini simple membuat nya,Membuat isi nya juga bisa difariasikan sesuai selera Bunda, bisa juga pakai telur rebus, makanan ini sangat cocok untuk sarapan pagi atau untuk bekal sekolah si kecil, saya biasa membuat roti ini saat malam, setelah dibaluri panir saya simpan di kulkas, pagi hari tinggal goreng deh.. Mudah kan?
Bahan-bahan:
- 1 bungkus roti tawar tanpa kulit
- 2 butir telur ayam
- 1 bungkus tepung panir/tepung roti
- 1 gelas susu UHT
- Minyak goreng secukupnya
Bahan ragout:
- 200 gr dada ayam tanpa kulit, rebus lalu suwir-suwir
- 2 batang wortel, potong dadu kecil-kecil
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil-kecil
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 100 ml air bersih
- 1 sdt merica
- Garam secukupnya
- Gula dan penyedap (jika suka) secukupnya
- 2 sdm tepung terigu
- 200 ml susu (saya pakai Dancow 1 bks)
- 1 batang seledri cincang halus
Cara Membuat:
- Buat isian. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan wortel dan kentang, tambahkan 1oo ml air, aduk rata. Masukan daging ayam aduk kembali
- Setelah sayuran lunak, tambahkan garam, merica, penyedap dan gula, aduk rata. Lalu tuangkan susu, seledri dan terigu, aduk cepat hingga rata, setelah semua matang angkat dan sisihkan (jangan lupa koreksi rasanya)
- Potong setiap lembar roti menjadi 4 bagian bentuk segitiga, celupkan bagian sebelah roti kedalam susu lalu beri isian 1 sdm, ratakan kemudian tumpuk dengan satu bagian roti lagi, tekan-tekan agar nempel, lakukan sampai habis
- Selanjutnya celupkan roti yang sudah diisi dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung panir hingga rata, lakukan sampai habis
- Siapkan wajan dan panaskan minyak agak banyak, goreng roti dengan api kecil sampai berwarna kekuningan dan angkat
- Roti goreng isi ragout siap dihidangkan dengan pelengkap saus sambal atau mayones
- Selamat Mencoba
EmoticonEmoticon