Resep Donat Yang Mudah

Resep Donat Yang Mudah


1. Donat Original

Bahan-bahan:

- 1/2 kg tepung terigu
- 2 butir kuning telur
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt ragi instan (fermipan)
- 250 ml air es
- 2 sdm margarine dilelehkan
- 1 sdt garam
- Secukupnya gula halus

- Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

- Siapkan wadah, campur kuning telur, gula pasir, dan ragi instan, aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu dan air es bergantian sedikit demi sedikit. Aduk rata dan uleni sampai setengah kalis/berbutir
- Maukkan margarine dan garam, aduk dan uleni kembali hingga benar-benar kalis.
- Tutup adonan dengan kain lembab/plastik selama 1 jam sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan kemudian bentuk bulat-bulat menjadi 30 buah. Diamkan kembali selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Lubangi adonan dengan jari dan goreng sampai kuning keemasan, tiriskan. Setelah dingin beri toping gula halus atau sesuai selera.

2. Donat Kentang

Bahan-bahan:

- 200 gr tepung terigu
- 100 gr kentang, rebus, kupas kulitnya, haluskan
- 50 gr gula pasir
- 15 gr susu bubuk
- 40 gr margarin
- 1/2 bungkus ragi instant/fermipan (kurang lebih 5 gr)
- 1/2 sdt baking powder
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air es
- 1/4 sdt garam


Topping Cokelat: 

- 250 gr cokelat masak
- 100 gr margarin
- Meises seres secukupnya

Cara Membuat: 

- Siapkan wadah/baskom, campur tepung terigu, gula, ragi, baking powder dan susu bubuk, aduk rata.
- Masukkan telur, kentang dan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga 1/2 kalis.
- Tambahkan garam dan margarin, uleni kembali hingga kalis dan elastis.
- Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik selama 15 menit.
- Kempeskan adonan yang sudah didiamkan, potong adonan seberat 30 gram lalu bentuk - bulat. Diamkan selama 10 menit.
- Bentuk adonan yang sudah mengembang menjadi bolong di bagian tengah.
- Letakkan adonan donat di atas loyang yang sudah diolesi dengan tepung terigu tipis. Diamkan selama 1 jam.
- Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat donat jika sudah berwarna kuning keemasan.


Membuat Topping Cokelat: 

- Tim mentega dan cokelat hingga leleh.
- Celupkan satu bagian donat dalam lelehan cokelat. Balik dan taburi dengan meises.
- Tunggu hingga cokelat leleh dingin dan membeku.
Donat siap dihidangkan. 

Selamat Mencoba