Resep Bolu Kukus Taro
Resep 1
Bahan-bahan:
- 225 gr terigu protein rendah
- 20 gr maizena
- 230 gr gula pasir
- 200 ml santan
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdt SP (emulsifier)
- Secukupnya pasta taro
- Cetakan bolu kukus dan paper cup
Cara Membuat:
- Siapkan Mixer, Kocok semua bahan kecuali sp, dengan kecepatan tinggi selama 5 menit
- Masukan sp, kocok kembali selama 4 menit, masukan pasta taro, kocok hingga rata
- Masukan adonan kedalam cetakan, lakukan sampai habis
- Kukus dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan, alasi tutupnya dengan serbet bersih
- Kukus hingga matang. dengan api sedang selama 20-25 menit
Resep 2
Bahan-Bahan:
- 2 butir telur
- 250 gr gula pasir
- 1/4 gr terigu protein rendah
- 2 gr baking powder
- 10 gr SP/emulsifier
- 120 ml santan instan
- 130 ml air matang
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya taro powder
- Cetakan bolu kukus, alasi dengan paper cup
Cara membuat:
- Campur santan dengan air, sisihkan
- Siapkan mixer, kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi selama 5 menit
- Masukan campuran santan dan air
- Tambahkan tepung terigu, baking powder dan garam, lalu kocok kembali dengan kecepatan tinggi selama 10 menit
- Masukan SP, kocok kembali selama 10 menit, selesai
- Ambil sebagian adonan, tambahkan taro powder
- Tuangkan adonan 1/2 bagian kedalam cetakan, lalu tambahkan dengan adonan taro powder hingga 1/3 cetakan, lakukan sampai habis
- Panaskan dandang atau kukusan, alasi tutupnya dengan serbet bersih
- Kukus kue selama 20 menit atau hingga matang
* Kecerahan warna kue tergantung merk pasta nya ya..
Selamat Mencoba
EmoticonEmoticon