Resep Beef Teriyaki
Bahan -bahan:
- 400 gr daging sapi, cuci, iris fillet tipis, sisihkan
- 1 buah paprika hijau/merah, iris2 panjang
- 1 siung bawang bombay, iris menurut selera
- 2 sdm margarin
- Secukupnya air
- Garam sesuai selera
- Gula sesuai selera
Bumbu untuk merendam:
- 4 sdm saus teriyaki
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm saus cabe
- 1 1/2 sdm saus tomat
- 4 sdm kecap manis
Bumbu dihaluskan:
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas jahe, haluskan
- 1 sdt merica butir, haluskan (boleh juga memakai lada hitam)
Cara membuat:
- Siapkan daging dalam wadah lalu tuangkan semua bahan saus, aduk rata, diamkan hingga bumbu meresap, kira-kira 1 jam (lebih lama lebih baik)
- Siapkan wajan dan panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum, masukan daging beserta garam, dan gula pasir. Tambahkan air secukupnya daging matang dan empuk
- Setelah bumbu meresap dan air surut, koreksi rasanya, masukan bawang bombay dan paprika, aduk sebentar dan angkat
- Beef teriyaki siap dihidangkan
*Jika untuk dihidangkan diacara resmi, percantik tampilannya dengan taburan wijen
Selamat Mencoba
EmoticonEmoticon