Bolu Gulung
Bahan-Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 60 gr gula halus
- 1 sdt SP
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sachet vanilli (1/2 sdt)
- 60 gr margarin dicairkan
- 70 gr terigu protein sedang, ayak
- 20 gr maizena
- Pasta coklat secukupnya (untuk motif)
- Loyang untuk bolu gulung
*untuk bahan isian, secukupnya selai atau butter cream sesuai selera
Cara Membuat:
- Siapkan loyang, oles dengan margarin hingga rata atau bisa juga loyang dialasi dengan kertas roti dan oles dengan margarin.
- Siapkan mixer, kocok gula, telur, sp, baking powder dan vanilli, kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih.
- Setelah mengembang, turunkan kecepatan mixer, masukan terigu sedikit demi sedikit. matikan mixer, kemudian masukan mentega cair, aduk balik hingga semua tercampur rata.
- Ambil 2 sdm adonan, taruh dimangkuk tambahkan pasta coklat, aduk rata, sisihkan.
- Panaskan oven.
- Kemudian, tuang adonan kedalam loyang, ratakan dan hentak2an perlahan dimeja. Beri hiasan atau motif dengan adonan yang diberi pasta coklat.
- Oven kue dengan api sedang 25-30 menit atau sampai matang. Setelah matang angkat, kemudian diamkan, setelah agak dingin gulung dan padatkan lalu masukan kedalam lemari es 10 menit saja.
- Kemudian, keluarkan bolu gulung lalu beri olesan selai hingga rata kemudian gulung kembali sambil dipadatkan. simpan kembali kedalam lemari es hingga siap dipotong dan disajikan.
*Cara mengangkat bolu gulung dari loyang adalah, siapkan kertas roti secukupnya loyang, kudian taruh diatas loyang dan balik, lepaskan loyangnya, kemudian gulung bolu secara perlahan sambil dipadatkan.
Selamat Mencoba
EmoticonEmoticon