Resep Bakso Sederhana

Resep Bakso Sederhana 

Bahan-bahan:

- 500 gr daging sapi segar
- 4 sdm minyak goreng

- 1 mangkok es batu

- 4 siung bawang putih iris goreng
- 1 butir telur
- 7 sdm tepung kanji/sagu
- 1 bks agar2 putih merek apa saja
- 1 sdm gula pasir
- 1 bks masako sapi
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt Bp (baking powder)

- 1 sdt garam

Cara Membuat:

- Haluskan daging, minyak goreng, es batu dan bawang goreng Sampai halus.
- Kemudian masukan tepung kanji, agar-agar, telur, baking powder dan bumbu lainnya,           lalu giling kembali sampai tercampur rata. Pindahkan adonan kedalam wadah lain.
- Selanjutnya bentuk adonan menjadi bulat dengan tangan, caranya gengam adonan lalu           pencet dengan ibu jari dan jari telunjuk, lakukan sampai habis.

- Didihkan air sampai mendidih api sedang, lalu kecilkan api, masukan bulatan-bulatan            bakso kedalam air panas, setelah terapung angkat dan masukan kedalam air es.

Bahan Kuah:

- 4 liter air bersih
- 400 gr tulang sapi/iga sapi
- 1 sdt lada
- 4 batang daun bawang
- 1 sdm gula pasir
- 3 siung bawang putih goreng dihaluskan
- 4 butir bawang merah goreng dihaluskan
- 1 sachet kaldu instan

Cara Membuat:

- Siapkan panci agak besar, didihkan air
- Masukan bumbu-bumbu, aduk rata
- Kemudian masukan tulang, aduk dan masak hingga matang
- Sajikan dalam mangkuk dengan pelengkap mie, sayuran dan bawang goreng dan sambal.      jangan lupa dengan tambahan garam dan penyedap tentunya.

Selamat Mencoba